Les éléments suivants sont associés à la célébration de la nouvelle annéeassociations: mandarines, Olivier, bougies du Bengale, magie et ... un arbre. La beauté et le parfum unique de l'épinette sont des attributs importants de la fête. Mais vous pouvez non seulement profiter de son apparence et inhaler l'arôme acidulé de la résine. Vous pouvez ... manger un invité vert! Dans cet article, nous découvrirons ce qu'est une salade Yolochka du Nouvel An, une recette pour sa préparation et diverses options de conception.
Collations froides
La salade est un plat généralement préparéà partir de fruits et légumes bouillis ou crus, hachés et mélangés. Ces produits sont versés avec n'importe quelle huile végétale, crème sure, mayonnaise ou vinaigrette, du sel et des épices sont ajoutés pour le goût. Vous pouvez ajouter de la viande, du poisson, des noix.
Les salades peuvent être non seulement un apéritif froid, mais aussi une excellente décoration pour une table de fête.
Comment sont-ils?
Il peut y avoir de nombreuses options pour mélanger les produits. Néanmoins, selon le produit principal, toutes les salades sont divisées en:
- Légumes qui utilisent des aliments crus, cuits ou en conserve.
- Fruit. Ce sont des salades de desserts à base de fruits naturels et des snack-bars, où, en plus des fruits, il y a aussi des légumes.
- Champignon. La composition comprend des champignons frais, marinés, bouillis, secs et salés.
- Légumineuses. La base de ces plats est constituée de gousses vertes ou de grains bouillis de haricots, de pois, de lentilles.
- Viande, composée de viande et de produits à base de viande avec des vinaigrettes épicées.
- De la viande de gibier et de volaille.
- Poisson. Se compose de poisson frais salé, fumé.
- Des fruits de mer.
- Des œufs.
- Des pâtes.
"Sapin de Noël" comestible
La recette de la salade aux chevrons est assez simple et comporte plusieurs options. Mais dans chaque cas, c'est avant tout sa forme qui attire.
Un tel "sapin de Noël" deviendra une décoration de n'importe quelle table: une salade en forme d'arbre du Nouvel An, décorée à l'aneth.
Pour créer cet attribut du Nouvel An, nous préparerons Olivier, une bouteille en plastique de deux litres en forme de cône, et de l'aneth pour la décoration.
D'abord, on coupe le fond de la bouteille, on la met làfilm étirable. Ensuite, remplissez-le bien de salade d'Olivier, mettez-le sur une assiette et retirez délicatement la forme. Le film à l'intérieur vous aidera à le faire proprement. Maintenant, nous faisons des brindilles avec de l'aneth. Coupez une étoile de la betterave vers le haut. Peut être décoré avec des "jouets" - pois verts, maïs, olives. Le résultat est un "Herringbone" élégant et savoureux: une salade selon l'ancienne recette avec un nouveau design.
Différentes idées
Le "chevron" (salade) du Nouvel An peut être différent. La fantaisie vous indiquera les options les plus inhabituelles. En voici quelques-uns.
- Hareng sous un manteau de sapin.Nous mettons tous les composants sur une assiette en couches, chacune étant enduite de mayonnaise. Ensuite, nous formons un arbre de Noël, le décorons avec de l'aneth et du maïs, faisons une étoile avec des betteraves sur la couronne. Le plat original du Nouvel An est prêt.
- Voici une autre "Herringbone" - salade pour ceux qui suiventderrière votre silhouette. Il est préparé à partir des produits suivants, qui sont pris crus: un bouquet de céleri, trois à quatre carottes, un demi-poivron, un concombre, six tomates cerises rouges et jaunes, deux radis, deux olives vertes, deux champignons marinés. Préparation: coupez les champignons en quatre parties, faites une jambe; couper le céleri, les carottes, le concombre, le poivron en lanières et disposer la base de l'arbre de Noël; tomates en deux, le reste des produits en cercles et décorent le sapin de Noël; faire une décoration sur le dessus du radis.
- Un arbre de Noël intéressant dans des coupes à gaufres.Hachez finement et mélangez le chou-fleur (300 g), l'ail (1-2 gousses), les noix (100 g). Ajouter le fromage râpé (100 g, assaisonner de mayonnaise et remplir les moules à gaufres "avec une lame". Décorer avec des herbes.
- Et voici un arbre de Noël très satisfaisant.Prenez des bâtonnets de crabe (300 g), un petit oignon, du fromage (200 g), du riz bouilli (200 g), du maïs (200 g), du sel, du poivre, de la mayonnaise, des poireaux pour la décoration. Hachez l'oignon et les bâtonnets de crabe, frottez le fromage sur une râpe. Mélangez tous les ingrédients, mettez-les en tas et décorez avec des feuilles de poireau coupées en triangles. Pour la beauté, vous pouvez utiliser une guirlande de carottes.
Bonne année!
