Приготовить манную запеканку очень просто.Comme son nom l'indique, son ingrédient principal et obligatoire est la semoule. Une casserole avec de la semoule peut être sucrée ou végétale, par exemple, pour les enfants.
Casserole de semoule au citron
Versez 100 g de semoule dans les plats, ajoutez 2grandes cuillères de jus de citron et 50 g de sucre. Battez encore 50 g de sucre avec un œuf et une pincée de sucre vanillé. Mélanger le tout et mettre sous forme graissée. Cuire au four environ 30 minutes.Une telle casserole est très savoureuse à manger avec du citron ou de la confiture de cerises.
Casserole de fromage cottage et semoule
Peut-être le type de casserole le plus courant- Cottage cheese. Pour le rendre plus savoureux, vous pouvez y ajouter des raisins secs et des pommes. Alors, faites tremper dans du lait avec du sucre 100 g de pain, répartis en 2 tranches. Essuyez et mélangez 250 g de fromage cottage avec 2 protéines fouettées, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de semoule. Là, nous ajoutons des raisins secs et des pommes, coupés en dés.
Enduire une forme appropriée de beurre et mettre 1 tranche de pain au fond. Nous avons étalé la masse de caillé sur le dessus et recouvert d'une deuxième tranche de pain. Avant utilisation, oindre de crème sure.
Casserole de semoule aux bananes
Pour préparer une cocotte banane légère, vousvous devez d'abord verser un demi-litre de lait dans la casserole, faire bouillir et introduire progressivement 100 g de semoule. Faire bouillir environ 5 minutes (la semoule doit être très épaisse) et ajouter 50 g de raisins secs. Pétrir une banane dans une purée de pommes de terre, moudre 2 jaunes avec une cuillère à soupe et demie de sucre et les ajouter dans une purée de pommes de terre, assaisonner avec de la vanille et / ou de la cannelle. Battre 2 protéines avec 0,5 cuillère à soupe de levure chimique. Battre la bouillie légèrement refroidie et ajouter la purée de banane et les protéines. Bien mélanger et cuire.
Casserole de semoule aux carottes
Cette recette est utile pour les jeunes mères dont les bébés refusent de manger des carottes saines pour elles.
Deux grosses trois carottes sur une râpe et mélanger avec3 œufs et demi cuillerée de sucre vanillé. Ajoutez-y un demi-litre de bouillie de semoule bien cuite et 2 grandes cuillères de semoule. Vous pouvez ajouter du sucre et du sel à votre guise. Saupoudrez la chapelure et mettez la masse résultante. Saupoudrer de chapelure sur le dessus et mettre quelques cuillères à soupe de beurre. Temps de cuisson - 40 minutes.
Casserole de semoule aux fruits rouges
Соедините половину стакана молока с таким же quantité d'eau, légèrement salée, ajouter une cuillerée de sucre et faire bouillir. Entrer très lentement 150 g de semoule et faire bouillir jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter un peu de beurre et de raisins secs. Mettez une partie de la masse résultante dans un plat allant au four (pré-oignez-le avec du beurre et saupoudrez de craquelins), déposez une couche de baies (à votre goût), puis une couche de masse de semoule et encore des baies (les baies totales ont besoin d'environ 300 g). Enduisez la couche supérieure d'un mélange d'un demi-œuf et de 2 c. Crème fraîche. Sur la table, la casserole doit être servie avec une sauce aux abricots ou de la confiture.
Casserole de semoule de fromage cottage à la citrouille et aux fraises
Mélanger 700 g de fromage cottage, 4 œufs, 1 tasse de semoule,une pincée de sel et 6 grandes cuillères de sucre. Sur un moule graissé, disposer magnifiquement la citrouille congelée, coupée en tranches et les fraises congelées (entières), mettre la pâte sur le dessus, puis à nouveau une couche de citrouille et de fraises. Cuire au four pendant 40 minutes, une telle casserole est délicieuse avec de la crème sure ou du yogourt.
Casserole de maïs à la semoule
Il s'agit d'une casserole moins sucrée qui peut être utilisée comme accompagnement pour la viande ou le poisson, plutôt que comme dessert. Contrairement aux recettes précédentes.
Deux œufs à battre avec 2 grandes cuillèressucre, ajoutez une pincée de sel et autant de levure chimique. Ensuite, nous versons un verre de kéfir et mélangez soigneusement. Ajoutez une troisième tasse de semoule et les deux tiers d'un verre de grains de maïs. Faire fondre la margarine et ajouter à la pâte. Versez la pâte obtenue sous forme graissée et faites-la cuire pendant 45 minutes. Ensuite, la casserole peut être versée avec de la crème sure ou même servie comme accompagnement pour la viande ou le poisson.
Casserole autrichienne
Les casseroles de semoule sont préparées non seulement en Russie, mais aussi dans de nombreux autres pays. Voyons comment faire cuire une casserole autrichienne (ou pirater).
Pendant 30 minutestremper 2 cuillères à soupe de raisins secs dans la même quantité de rhum. A 250 g de lait, ajoutez une pincée de sel, 25 g de beurre mou et un sachet de sucre vanillé. Mettez le feu et, à l'ébullition, introduisez-y très lentement 90 g de semoule. Cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais, puis refroidir et ajouter lentement 4 jaunes. 4 protéines broyer avec 30 g de sucre et ajouter également au test. Enfin, ajoutez les raisins secs (vous devez bien les presser) et le zeste haché d'un demi-citron.
La pâte obtenue doit être mise dans une casserole sansstylos et le garder au feu pendant 3 minutes, puis cuire au four pendant 20 minutes. dans le four. Pour rendre la casserole plus rouge, vous pouvez la retourner et encore 3 minutes. faire frire le 2ème côté. Servir avec des prunes et une compote de poires.
