Nous nous souvenons du goût de la bouillie de semoule de l'enfance.Après tout, avant que cette bouillie soit considérée comme un produit d'enfant, et le donner à l'enfant a commencé très tôt. A notre époque, les nutritionnistes affirment unanimement que la bouillie de semoule sur le lait pour les enfants jusqu'à un an n'est pas du tout utile. Après tout, pour le corps de l'enfant, c'est une grosse charge. Mais après une année - s'il vous plaît. Vous pouvez cuisiner pour les enfants, et pour les adultes, savoureux porridge de semoule.
Probablement tout le monde sait comment faire cuire la semoule surlait. Néanmoins, ici aussi il y a des secrets, en observant lesquels, vous recevrez un plat d'une consistance homogène, sans grumeaux, pas épais et non liquide. Dans la bouillie, vous pouvez ajouter divers fruits et baies, alors il sera encore plus délicieux et aromatique.
Les règles de base pour la cuisson de la bouillie de semoule sont les suivantes.Après l'ébullition du lait, verser la semoule dans une casserole à travers un tamis. Ainsi, nous évitons l'apparition de grumeaux indésirables. Faites cuire la bouillie seulement une ou deux minutes, puis fermez le couvercle et laissez infuser pendant 10-15 minutes. Ainsi, la bouillie de semoule sur le lait s'avérera utile et nutritive, elle permettra d'économiser toutes les substances utiles et les vitamines.
La bouillie de semoule bien cuite n'a pas de film désagréable sur la surface, de plus, une telle bouillie consiste en grains homogènes.
Bouillie de semoule classique sur le lait
Pour sa préparation, il faut un demi-verre de semoule, deux verres de lait frais, 30 grammes de beurre, un peu de sel, du sucre au goût.
Le lait versé dans une casserole et laisser bouillir.Ensuite, avec une agitation constante du lait, verser délicatement à travers un tamis la quantité de semoule de recettes, laisser cuire quelques minutes. Ajouter le sel et le sucre. Nous mettons de côté la bouillie pour qu'elle colle, pendant une dizaine de minutes. Ajoutez le beurre et servez-le sur la table.
Bouillie de lait sur le lait avec citrouille
Nous avons besoin d'un demi-kilo de citrouille, un verre de semoulecéréales, quatre verres de lait et deux cuillères à soupe de sucre. Nous cuisinons la bouillie de semoule par la même technologie, ce qui est indiqué dans la première recette. Nous nettoyons la citrouille, la coupons en cubes et versons le sucre. Après que le jus commence à se démarquer, faites cuire la citrouille sur un petit feu jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Mélanger avec la semoule finie.
Semoule aux pommes
Pour préparer cette recette, nous avons besoindeux verres de jus de pomme, 2 cuillères à soupe de semoule, une cuillère à soupe de beurre, une cuillère à café de sucre, zeste de citron, raisins secs (au goût), un œuf.
Nous mettons le jus de pomme sur la cuisinière et apportons àfaire bouillir, verser la semoule en un mince filet, en remuant constamment, ajouter le sucre, le beurre, le zeste de citron et cuire jusqu'à ce que la bouillie soit prête. Ajoutez l'œuf et mélangez le tout. La bouillie peut être servie chaude ou froide avec du lait.
Bouillie de semoule au lait brun
Pour le préparer, nous avons besoin d'un demi-litre de lait, 100 grammes de semoule, une barre de chocolat, une cuillère à soupe d'huile d'olive et du sucre au goût.
Porter le lait à ébullition, ajouter le chocolat râpé, verser la semoule dans un filet, cuire quelques minutes. Nous plaçons la bouillie finie dans des moules ou des petits bols, mettons au réfrigérateur et laissons geler.
Une fois la bouillie durcie, sortez-la du moule et servez-la avec une sauce à la vanille ou du lait.
Bouillie de semoule de fruits
Nous avons besoin d'un demi-litre d'eau propre, 100 grammes de cerises sèches, 3 grosses pommes, 6 cuillères à soupe de semoule et 2 cuillères à soupe de beurre.
Tout d'abord, faites cuire un bouillon de fruits à partir de pommes hachéeset les cerises. Nous filtrons, frottons les pommes et les cerises à travers un tamis et les chargeons à nouveau dans le bouillon. Nous mettons tout sur un petit feu jusqu'à ébullition. Versez la semoule dans la purée bouillante et faites cuire 10 à 15 minutes. Avant de servir, remplissez la bouillie de beurre.
Il existe de nombreuses recettes pour une délicieuse bouillie de semoule. Vous pouvez choisir l'option appropriée pour les adultes et les enfants. Faire ce plat est simple et rapide. En observant la technologie de cuisson et le ratio d'ingrédients, chaque femme au foyer pourra surprendre sa famille avec une semoule délicieuse et saine. Bon appétit!
