Casserole de fromage cottage - un goût né de l'enfance

L'enfance de chaque personne a sa propreun certain goût inoubliable. Cela nous rend nostalgiques, nous ramène aux meilleures années sans soucis. Pour beaucoup, il est associé à l'arôme des aliments préparés à la maternelle. Un de ces plats est une casserole de fromage cottage. À la maternelle, elle était la nourriture préférée des enfants. Doux, fondant en bouche, il était très attendu toute la semaine.

Casserole de caillé: une recette classique

Vous pouvez plonger dans l'atmosphère de l'enfance pieds nus,en préparant une cocotte de fromage cottage de la maternelle à la maison. Afin de préparer ce plat, tous les ingrédients sont pris dans une certaine proportion. Un demi-kilogramme de fromage cottage nécessitera cinquante grammes de lait, cinquante grammes de beurre, deux œufs, cent grammes de sucre et de semoule. Tout est bien mélangé et laissé pendant quarante minutes pour que la semoule gonfle. Après cela, la masse est transférée dans un moule graissé avec de la margarine et placée au four. Cuire la casserole jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Le plat est servi avec de la crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des abricots secs. Pour rendre la casserole de caillé plus aérée, vous pouvez ajouter un verre de yaourt ou de kéfir et une pincée de bicarbonate de soude à la pâte.

Casserole de caillé pour enfants

Le fromage cottage est très utile pour le corps grandissant d'un enfant,mais tous les enfants ne le mangent pas avec plaisir. Pour les bébés, vous pouvez faire une délicate casserole de caillé. Les enfants adoreront ce plat sucré et aérien. De plus, le fromage cottage est mieux absorbé après traitement thermique. Cette cocotte est faite de fromage cottage, d'œufs, de sucre, de crème sure et de semoule. Quatre cents grammes de fromage cottage sont mélangés avec cent grammes de crème sure, deux jaunes et deux cuillères à soupe de semoule, puis battez la masse résultante avec un mélangeur. Fouettez les blancs de deux œufs avec quatre cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtention d'une mousse ferme. Les deux masses résultantes doivent être soigneusement combinées. La pâte est versée sous une forme graissée et cuite à une température de cent quatre-vingts degrés.

Casserole de fromage cottage parisien

Fondamentalement, les recettes de ce platil y en a pas mal. Par exemple, une casserole de caillé sous le beau nom «parisien» (parfois aussi appelé «français»). Ce plat ressemble à une tarte. Pour la pâte, un paquet de margarine est moulu avec un troisième verre de sucre et deux verres de farine. Il s'avère de la pâte à miettes. Il doit être divisé en trois parties. Tapisser les deux tiers de la pâte sur une forme graissée avec de la margarine. Ensuite, mettez la garniture sur la couche obtenue et recouvrez-la du reste de la pâte. Utilisez deux paquets de fromage cottage comme garniture, mélangés avec un verre de sucre et deux œufs. Cuire au four à 180 degrés. Cette cocotte sera un excellent ajout à toute table de fête. C'est savoureux, attrayant et appétissant.

Les casseroles de caillé sont non seulement savoureuses, mais aussiutile. Ils contiennent une grande quantité de calcium, nécessaire à la croissance et au développement des tissus osseux et musculaires, ainsi que des protéines animales. N'oubliez pas, cependant, que les œufs et la margarine sont riches en cholestérol, ce qui peut provoquer l'athérosclérose.