Il se trouve que dans les salades, ils utilisent rarementingrédients frits, enfin, sauf que les oignons sont sautés de temps en temps. Sinon, les légumes crus ou bouillis et la viande bouillie sont inclus dans la salade. Plus les gens sont intéressés par la salade aux pommes de terre frites.
Une recette de salade simple mais très originale avecles pommes de terre sont données ci-dessous. Il contient quelques pommes de terre, de la poitrine de poulet (1 pc), du chou blanc ou rouge (100 g), du concombre et de la mayonnaise pour la vinaigrette. La première étape consiste à mettre le poulet à cuire. Ensuite, épluchez et coupez les pommes de terre en lanières, mettez-les dans l'huile chaude et faites-les frire.
Pendant que le poulet et les pommes de terre refroidissent, vous devez hacher le chou et râper le concombre. La poitrine doit également être coupée en longs morceaux. Ensuite, tout est mélangé, salé au goût et de la mayonnaise est ajoutée.
La salade classique aux pommes de terre frites s'appelleNid de tétras des bois. Et, comme, probablement, toute salade célèbre, celle-ci n'a pas plusieurs options qui diffèrent les unes des autres dans les ingrédients et même dans le mode de préparation. La première option utilise quelques pommes de terre, du poulet (250 g), 5 œufs, 1 oignon, 150 grammes de fromage, de préférence à pâte dure et de la mayonnaise. Faites bouillir le poulet, coupez les pommes de terre et faites-les frire dans une grande quantité d'huile. Râpez le fromage, coupez l'oignon en demi-rondelles. Les œufs sont divisés en blanc et jaune. Le blanc, comme le fromage, est frotté et le jaune est laissé pour la décoration. Il reste à ajouter de la mayonnaise au goût, mélanger et mettre dans une assiette. Et pour que la salade soit à la hauteur de son nom, ils font une dépression au centre et y mettent les jaunes.
Pour préparer la deuxième version de la salade "Nesttétras des bois ", en plus des ingrédients déjà mentionnés, vous avez également besoin d'un concombre. Il y a des différences mineures dans la cuisine. Ainsi, les pommes de terre pour cette salade ne sont pas coupées, mais de l'amadou sur une râpe grossière, et les ingrédients restants sont coupés plus finement que dans le cas précédent. La méthode de présentation est également différente. Si la salade préparée selon la première recette est plus pratique à servir sur une assiette plate, celle-ci est disposée dans un plat profond et, sur le dessus, à l'aide des restes de pommes de terre frites, ils organisent une sorte de nid . Étant donné que le nid se révèle à la fin plus miniature, les jaunes eux-mêmes en tant que décoration auront l'air sans prétention. Ils sont pétris, mélangés avec de la mayonnaise et des herbes finement hachées et à partir de cette masse, ils forment quelque chose comme des œufs d'oiseaux. Dans les deux cas, des œufs de caille bouillis peuvent être utilisés.
Une autre salade très intéressante avec fritla pomme de terre est appelée "Red Pearl". La salade doit ce nom aux graines de grenade qui composent sa composition. En plus des pommes de terre et des grenades, la salade comprend du porc maigre, des radis, des carottes, des betteraves, des oignons, de la mayonnaise et des épices.
Coupez le porc en lanières et faites-le frire.Les pommes de terre sont coupées et frites de la même manière. Les légumes sont coupés en lanières ou au robot culinaire à l'aide d'un accessoire de carotte coréen. Et coupez les oignons en petits cubes. Il ne reste plus qu'à éplucher la grenade et à retirer les grains. Après cela, tous les ingrédients sont versés avec de la mayonnaise, saupoudrés d'épices et mélangés.
En général, une salade de pommes de terre frites est intéressante caret toute recette non standard. Il existe d'autres recettes pour lesquelles les ingrédients sont frits. Par exemple, une salade de carottes frites. Cette salade contient des carottes (3 pièces), des oranges mûres (2 pièces), de l'huile d'olive, du poivre blanc moulu, de la cannelle et du sucre en poudre (2 cuillères à soupe).
Tout d'abord, les carottes sont pelées et frottées sur un grandrâpe. Après cela, il doit être frit dans de l'huile d'olive. Ensuite, l'orange est pelée, divisée en tranches. Ils doivent également être pelés de la coquille et la pulpe doit être coupée en petits morceaux. Mélangez l'orange et les carottes, ajoutez les épices et saupoudrez le tout de sucre en poudre.
Il y a aussi une salade très intéressante avec des fritespoulet et pois verts. La salade contient les ingrédients suivants: filet de poulet (150 g), tomates cerises (150 g), laitue, pois verts (150 g), pain blanc (100 g), pignons de pin (100 g), mayonnaise.
Pour commencer, allumez dans une poêle sans huilePignons de pin. Ensuite, le pain coupé en dés est également frit dans une poêle à frire sèche. Le filet de poulet est également coupé en petits morceaux, frit dans l'huile et refroidi. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer à préparer la salade. Il est préparé en portions, immédiatement sur l'assiette. Tout d'abord, des feuilles de laitue déchirées à la main sont placées sur le fond. Les tomates coupées en tranches sont étalées sur la salade et sur elles le poulet. Tout cela est saupoudré de craquelins et de pignons de pin grillés. La dernière étape consiste à saupoudrer de pois verts sur le dessus.
