Les concombres frais sont agréables à manger à tout moment de l'année. Ils ajoutent de la saveur à n'importe quelle salade, plat et sont combinés avec une grande variété de produits.
Par exemple, une salade de concombre frais et de miel.Vous aurez besoin d'un demi-kilogramme de délicieux concombres et de 70 grammes de miel. Coupez les concombres en fines tranches et assaisonnez avec du miel. Très simple et appétissant, et surtout - rapide et original. Et combien coûte l'utilisation de concombres. Ce n'est pas pour rien que les beautés qui prennent soin d'elles fabriquent constamment divers masques de concombre. Mais revenons aux salades.
Pas moins original dans sa composition et son goûtsalade au concombre frais et bouillie de sarrasin. Pour préparer un tel plat, vous devez éplucher cinq concombres et les couper en petites lanières. Ajoutez trois cuillères à soupe de bouillie de sarrasin bouillie et quatre gousses d'ail râpées aux concombres. Mélangez tout cela et mettez l'oignon finement haché dans la salade. Mélangez le tout à nouveau, puis salez et poivrez au goût. Versez une demi-boîte de mayonnaise dans la salade et remuez. Garnir d'une salade de concombre frais et d'herbes finement hachées.
Si vous commencez à parcourir les meilleures recettes, alorstout d'abord, bien sûr, le "Olivier" préféré de tous vient à l'esprit. Mais plus là-dessus plus tard. Et maintenant, je voudrais partager une recette très savoureuse et originale - faire une salade de crabe. Ajoutez un nouvel ajout à vos recettes de salade de concombre frais. Coupez 400 grammes de crabe en petits cubes. Ajoutez aux baguettes une moitié d'oignon très finement hachée ou des oignons verts finement hachés, selon ce que vous préférez. Ensuite, coupez un gros concombre frais et demi en petits cubes ou frottez-le sur une râpe grossière. Cuire cinq à six œufs et les hacher finement, mélanger avec les bâtonnets de crabe, les concombres et les oignons. Ajoutez maintenant une boîte de maïs en conserve à la salade. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec de la mayonnaise. Sel et poivre au goût. La salade de concombre frais et de bâtonnets de crabe est prête. Vous surprendrez non seulement agréablement vos invités avec votre art culinaire, mais vous commencerez également à préparer une telle salade pour votre famille tous les jours. Après tout, vous allez l'adorer dès que vous l'essayez.
Et maintenant, nous allons préparer une délicieuse salade pour une collation"Olivier" au concombre frais. Alors, commençons. En général, lorsque je cuisine Olivier, je fais immédiatement de l'okroshka, car elle contient les mêmes produits. Par conséquent, je vais vous dire comment cuisiner ces deux plats délicieux en même temps. Faites cuire douze petites pommes de terre, huit œufs. Séparément, nous jetons la cuisse de poulet à cuire, en ajoutant une demi-carotte et un oignon entier au bouillon.
Lorsque les pommes de terre et les œufs sont bouillis et refroidis,coupez-les en petits cubes et versez-les dans une grande casserole. Ajoutez-y des oignons verts finement hachés et quatre à cinq concombres frais en petits cubes. Vous pouvez ajouter de la saucisse bouillie, environ 400 grammes doivent être finement hachés. Lorsque le poulet est cuit, sortez-le du bouillon, attendez qu'il refroidisse et hachez-le finement, puis envoyez-le dans une casserole avec des concombres, des pommes de terre et d'autres aliments hachés. Maintenant, mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Ensuite, versez la moitié du mélange dans une petite casserole et ajoutez-y la moitié cuite d'une petite carotte. Coupez-le aussi petit que possible. Ajouter l'aneth finement haché dans une grande casserole. Versez le bouillon, dilué un peu avec de l'eau minérale pour que l'okroshka ne devienne pas grasse. Ajoutez autant de mayonnaise que nécessaire. Il faut juste assez d'eau et de bouillon pour que l'okroshka ne soit pas rare et pas très épaisse. Mélangez le tout, salez au goût et ajoutez une cuillère à soupe d'acide citrique. Okroshka est prêt. Mais "Olivier" est déjà en route. Ici, il reste à ajouter du sel au goût et de la mayonnaise, si cela ne suffit pas. Vous avez donc deux plats merveilleux à la fois - "Olivier" et okroshka. Des pois en conserve peuvent être ajoutés à la salade si vous le souhaitez.
Bon appétit!
