Les plats de légumes au four sont toujours excellentsgarnir. Mais si vous le cuisinez correctement, l'hôtesse pourra gagner du temps et préparer un plat unique, chaud, copieux et riche en calories. Il suffit d'utiliser la bonne recette.
Légumes au four avec fromage et jambon. Un kilogramme de tubercules de pomme de terre doit être soigneusement lavé et pelé. Ensuite, coupez chacun dans le sens de la longueur, mais n'atteignez pas la fin. Chaque pomme de terre doit faire un accordéon, qu'il est recommandé de râper avec de la mayonnaise. Coupez le fromage et le jambon en fines tranches et placez-les dans chaque trou. Mettez les tubercules farcis sur une plaque à pâtisserie et autour des moitiés bouillies de carottes, d'inflorescences de chou-fleur et ajoutez des pois verts en conserve. Mettez un filet de mayonnaise sur un plat et faites cuire au four pendant une heure à une température de 190 degrés.
Légumes au four avec du porc. Battre les morceaux de viande et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À ce moment, coupez les tubercules de pommes de terre et les tomates en cercles. Déposer les côtelettes sur une plaque à pâtisserie graissée, graisser avec de la mayonnaise, puis des légumes. Appliquez un filet de crème sure et saupoudrez de fromage. Cuire au four pendant une cinquantaine de minutes.
Légumes au four avec poulet et haricots verts. Faites frire de gros morceaux de poitrine dans une poêle avec l'oignon haché et le beurre. Trempez les pommes de terre, les carottes et les haricots verts dans l'eau bouillante pendant dix minutes. Ensuite, mettez la viande dans un plat allant au four, les légumes dessus, versez sur le gras restant de la cuisson du poulet et le sel. Versez un peu de bouillon concentré pour qu'il recouvre le fond. Cuire dans un four préchauffé pendant environ quarante minutes à 200 degrés.
Les légumes au four peuvent être savoureux, satisfaisants etune collation saine pour tous les jours. Vous devez prendre deux morceaux d'aubergine et de poivrons, bien les laver, les placer dans un plat allant au four pendant cinquante minutes. La température ne doit pas dépasser 180 degrés. Hachez finement l'oignon, versez sur les tomates avec de l'eau bouillante et retirez la pelure, passez 10 gousses d'ail dans une presse. Après cinquante minutes, récupérez les poivrons, enveloppez-les dans un sac en plastique et secouez-les un peu. Vous pouvez maintenant retirer la peau et extraire les graines. Épluchez les aubergines et hachez tous les ingrédients avec un couteau, mélangez, versez un peu d'huile d'olive, ajoutez du poivre moulu et du sel. Le caviar de légumes peut être servi comme plat séparé, ainsi que comme plat d'accompagnement pour les brochettes, les plats de viande et de poisson.
Un assortiment de légumes peut être préparé rapidement. Épluchez et lavez deux cents grammes de champignons champignon et faites de même avec les tomates cerises. Retirer la pelure des courgettes moyennes et de l'aubergine, couper en cercles de 2 cm de large maximum Couper deux gros poivrons (jaune et rouge) en grosses tranches, diviser le chou-fleur en inflorescences. Coupez 4 oignons en quartiers et coupez l'ail en quartiers. Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, disposer tous les légumes et préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez 3 grandes cuillères à soupe d'huile d'olive avec 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et du sel. Versez soigneusement sur tous les légumes avec ce mélange et faites-les cuire pendant quarante minutes à une température ne dépassant pas 150 degrés. Servez le plat chaud sur un grand plat.
Pour créer un excellent plat d'accompagnement pour les brochettes, nonrien de plus simple que de préparer des légumes grillés. Bien laver les aubergines, les courgettes, les oignons, les peler et les couper en cercles. Saupoudrer du mélange de sel, de poivre et arroser d'huile d'olive. Placez maintenant sur le gril. Cuire 5 minutes de chaque côté.
Rincez bien les gros champignons, coupez les tiges jusqu'à la racine et placez-les sur le gril à l'envers. Cuire au four pas plus de 10 minutes. Les champignons sont prêts lorsque le bouchon est complètement rempli de jus.
Servez l'assortiment grillé chaud.
Bon appétit!
