Tattaripuuroa on korvaamaton tuote kaikissa perheissä. Se tarjoillaan lisukkeissa ja erikseen itsenäisenä ruoana pöydälle. Lapsuudesta lähtien syömme tätä yksinkertaista ruokaa.
Tattari on kyllästetty useilla hyödyllisillä aineilla.Joten tattarissa on 3-5 kertaa enemmän hivenaineita kuin muissa viljoissa, ja fosforin, koboltin, jodin, boorin, nikkelin, raudan, kuparin, kalsiumin, sinkin, kaliumin ja magnesiumin pitoisuus on korkea. Sillä on vitamiineja B1, B2, PP. Tattariproteiini vastaa eläinperäisiä tuotteita, koska se sisältää suuren määrän aminohappoja, mikä käytännössä vastaa tätä viljaa lihaksi.
Tattaripuuron kaloripitoisuus riippuumiten se keitettiin. Keittämismenetelmät voivat vaihdella maun mukaan. Tattaripuuron alkuperäinen kaloripitoisuus, ts. jos sitä keitettiin vedessä, se on noin 305 kilokaloria, glykeeminen indeksi on korkea - 40. Tämä viittaa siihen, että tämän viljan ruokia sisältävät nopeasti sulavat, yksinkertaiset tai ”nopeat” hiilihydraatit, kun niitä käytetään, ihmisen verensokeri nousee voimakkaasti, kylläisyys pian, mutta myös nälän tunne palaa pian. Lisäksi syömä asettuu kehossa rasvan muodossa. Tattaripuurossa on paljon kaloreita. Ei kaukana siitä kaurahiutaleet, sitten riisi, hyvin vähän kaloreita ohrassa. Tattaripuurien kaloripitoisuudesta huolimatta ravitsemusterapeutit suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon.
Nyt valmistajat tarjoavat tattaria400 g: n pakkauksissa, joissa 4 100 g: n pussia. Tattaripuuron kaloripitoisuus tällaisessa pakkauksessa on korkeampi kuin tavallisissa viljoissa ja on 336 kilokaloria. Tämä on erittäin kätevä pakkaus, yhdessä pakkauksessa - 2 annosta.
Jos keität viljaa maidossa, niin kaloripitoisuustattaripuuroa kasvaa. Monet ihmiset pitävät tattaripuurosta maidon kanssa. Se keitetään yleensä vedessä, ja sitten maito lisätään levyyn. Tämä menetelmä ruokien tarjoamiseksi pöydälle on tunnettu jokaisesta lapsuudesta lähtien.
Helpoin tapa valmistaa tattaripuuroa onkaada kiehuvaa vettä kulhoon ja jätä yön yli. Kaatamisen jälkeen tattari kulhoon, kaada vettä 1-1,5 cm viljatason yläpuolelle, peitä ja jätä pöydälle. Aamulla puuro on valmis. Tällä tattaripuuron keittämismenetelmällä menetetään viljan vähiten hyödylliset ominaisuudet, mikä on hyödyllisempää kuin sen keittäminen. Aamulla voit keittää maidon ja kaada puuroon. Kuumentamatta tattaripuuroa maitoa lisäämättä sitä. Kun keität tattari vedessä, sinun on kaada kaksi kertaa niin paljon vettä kattilaan kuin tattari. Jyvät nukahtuvat joko heti tai kun vesi kiehuu. Puuroa keitetään 15-20 minuutin ajan. Vesi kiehuu ja astia on valmis. Täällä voit lisätä vähän maitoa tai tarjota tattaria lisukkeena. Se maustetaan yleensä voilla. Perinteisesti venäläistä tattaripuuroa pidetään voina yhdessä sipulien, kuivattujen sienten (possiini) ja hienonnettujen munien kanssa.
Tattari puuroa ruokavalio tarpeeksi useintavataan yksinkertaisuuden ja hyödyllisyyden takia. Ytimessä on kasviproteiineja ja B-vitamiineja, jotka auttavat selviytymään stressistä ja unettomuudesta. Lääkärit suosittelevat tattaria ruokavaliona, myös sen rutiinin takia. Rutiinilla on myönteinen vaikutus verenkiertoelimistöön, se auttaa suonikohjuissa, vahvistaa verisuonia, auttaa niveltulehduksessa ja nivelreumassa sekä parantaa immuunijärjestelmää. Tattaripuururuokavalion erityispiirre on, että ruokavalion pääruoka on itse asiassa tattari. Ja sinun täytyy keittää se kaatamalla kiehuvaa vettä yön yli ilman suolaa ja mausteita. Älä liota jauhoja ennen keittoa. Puuron lisäksi tarjotaan ruokavalion mukaan salaattia, raejuustoa, jogurttia jne. Aamiaiseksi voit käyttää tattaripuuron lisäksi vähärasvaista raejuustoa (100 - 150 g) tai vähärasvaista hedelmäjogurttia (100 g). Lounaaksi tattari voidaan täydentää tuoreiden vihannessalaattien (vihreä) ja viipale vähärasvaisen lihan (100 g, mieluiten vasikanlihaa) kanssa. Keskipäivällä aamulla tarjotaan hedelmiä (omena) ja vähärasvaista jogurttia. Illalliselle puuroa täydennetään vihanneksilla. Tattaripuururuokavalion avulla vartalo puhdistetaan, ravitaan tarvittavilla mikroelementeillä ilman haitallisia lisäyksiä.
Ja tattari tekee parantavaa hunajaa, joka auttaa maha-suolikanavan sairauksia, ateroskleroosia ja anemiaa.
