Erittäin maukas ja tyydyttävä ensimmäinen ruokalaji - keittolihapullia. Se voi myös valmistaa noviisi kokki, koska prosessi on hyvin yksinkertainen. Suuri plus on, että keitto on valmistettu paitsi yksinkertaisesti myös nopeasti. Kaikkien ainesosien kanssa emännällä on 35 minuuttia pöydän ensimmäinen ruokalaji, joka sopii sekä lapsille että aikuisille.
Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, mitä keittoa sisältävä lihaluu sisältää kaloreita? Artikkelissa on vastaus tähän kysymykseen sekä herkullisen ensimmäisen kurssin resepti.
Ainesosat
Näistä raaka-aineista valmistetaan klassinen vihanneskeitto, jossa on lihapalloja (sen kaloriarvo ilmoitetaan jäljempänä)
- broileri - 3 litraa;
- perunat - 3 suurta mukulat;
- sipuli - 1 iso pää;
- porkkanaa - 1 kpl (suuri);
- riisiä - 2 rkl ilman liukumista;
- lihapullat (lihapallot) jauhettua naudanlihaa - 250 grammaa;
- kasviksia, suolaa, pippuria tuoksuva - maku.
Ruoanvalmistusprosessi
Riisikeitto lihapullilla kypsennä hyvinyksinkertaisesti: kiehuvaan suolaliemiin sinun täytyy kaataa lihapalloja, 7-10 minuutin kuluttua riisi, 10 minuutin kuluttua - suuret hienonnetut sipulit ja porkkanat sekä perunat. Vihannekset sekä lihapullat ja riisi tulisi keittää valmiiksi, eli 15-20 minuuttia. Ruoan lopussa keitto on maustettu hienoksi leikattujen yrttien, mieluiten persiljaa ja tilliä. Ensimmäinen ruokalaji on erittäin herkkä, tuoksuva, maukkaita ja tyydyttäviä. Hänen rakkautensa lapset ja aikuiset.
Klassinen resepti voi vaihdella emännän harkinnan mukaan:
- kana-liemen sijaan, vedä vain vettä (sitten keittimen kaloripitoisuus lihapullilla on paljon pienempi) tai sieniravintola;
- lihapalloja voidaan valmistaa mistä tahansa jauhelihasta: kana, sianliha, kalkkuna;
- mausteina voit käyttää sellerijuuria tai persiljaa;
- riisi voidaan sulkea pois tai korvata tattari, kaurahiutaleet;
- valmiin aterian voi täyttää smetanaa (lihapullojen kalsiumpitoisuus on paljon suurempi kuin pohja).
Käyttämällä näitä pieniä temppuja, talonmies voi monipuolistaa keittiötä ja jokaisen yllättää perheensä uusilla sävyillä näennäisesti tuttuja ruokia.
Keiton ja lihapullojen kaloripitoisuus
Siirrytään suoraan vastaukseen päähänkysymys. Jos keittele keittoa lihapullilla klassisen reseptin mukaan, joka annetaan artikkelissa, sen kalorisisältö on noin 35-40 kaloria 100 grammaa astiata kohti.
Mikä määrää ruokalajin ravintoarvon
On selvää, että minkä tahansa astian kalori- suus riippuu sen komponenteista. Siksi, jos vaihdat klassisen reseptin keittoa lihapallojen kanssa, sen ravitsemusarvo muuttuu myös.
Kuinka lisätä keiton kalkkipitoisuutta lihapullilla 60-65 kaloria / 100 grammaa ruokia:
- korvata kananlihasta rasva-sianliha;
- lihapalloja ei ole tehty maapähkinästä, vaan esimerkiksi ankasta tai sianlihaa;
- lisää vielä yksi ainesosa - sienet;
- valmis kaakaamaan keittoa rasvaisella hapankermalla.
Kuinka vähentää tämän ensimmäisen ruokalajin ravintoarvoa 30 kaloria 100 grammaa kohden:
- kokki keittoa vettä tai kasvisliemi;
- lihapullat "sokea" kananlihasta;
- älä käytä riisiä tai muuta viljaa.
Cook kanssa ilo. Bon appetit!
