Jos vieraat odottamatta tulivat luoksesi, ja sinäMikään ei ole valmis, katso vain mitä sinulla on. Jääkaapissa oli pala lihaa, siellä on perunoita, sipulia ja ... Ja mikä se on nurkassa? Sienet? Erinomainen! Joten, sinulla on sipulia, lihaa, sieniä, perunoita. Resepti on yksinkertainen, kuten kaikki nerokas.
Valmistamme vieraille maukkaita ja tarpeettomialiiallinen aikaa vievä ruokalaji! Sitä kutsutaan "perunaksi sienillä ja lihalla uunissa". Tätä varten on suositeltavaa ottaa paksuseinäinen pannu, mutta yleensä voit tehdä ilman pannua.
Syötä ensin uuni ja yksi poltin liesiin.Anna uunin lämmetä toistaiseksi, me kuori perunat ja sipulit ja leikkaa myös sienet. Laitoimme pannun tuleen ja kaada kasviöljy. Liha leikataan kuutioiksi ja asetetaan kuumaan öljyyn. Kattilan on oltava kuuma, koska vain tässä tapauksessa lihaan muodostuu kuori, joka estää mehua virtaamasta ulos. Lisää sitten sipuli ja aseta viipaloidut perunat heti, kun se tulee läpinäkyväksi. Anna kaikkien tuotteiden paistaa hieman, ja vasta sitten ne voidaan suolata ja pippuria. Sienet laitetaan hiukan myöhemmin, koska ne voivat kuivua. Vaikka tämä voidaan välttää kaatamalla ne majoneesilla tai smetalla. Mutta nämä tuotteet eivät ongelman vuoksi olleet jääkaapissa.
Sanoimme heti alussa, että valmistellaanuunissa on perunoita, sieniä ja lihaa, ja pidämme kaiken avotulella! Älä huoli. Kaada sienet pannulle. Vain viisi minuuttia kului, ja nyt oli aika laittaa astia uuniin. Se on jo lämmennyt tarpeeksi kanssamme, ja kaikki tuotteet on peitetty hyvin kuorella, joka estää mehua virtaamasta niistä. Jotta kulinaarinen mestariteos ei ylikuumeneisi vahingossa, käytä pieniä temppuja - täytä metalli kulho vedellä ja laita se uunin pohjalle.
Kun ruokalaju on uunissa, etsi lisääsäilytysastiat valkosipulit ja yrtit. Löysitkö sen? Hienoa! Noin kolme minuuttia ennen valmiutta ripottelemme ruokia kaikelle. Niiden kanssa liha, sienet, uunissa olevat perunat tuovat upean aromin.
Vihreät pestään, valkosipuli kuoritaan luonnollisesti, kaikkise on murskattu ja odottaa hienointa tuntia. Ja vieraat ovat jo kuulleet houkuttelevia ja suussa sulavia hajuja. Mutta tämä kidutus ei kestä ikuisesti, koska perunat sienillä ja liha uunissa kypsennetään vain 20 minuutissa ja niiden vanheneminen on loppumassa.
Откройте дверцу и попробуйте продукты на valmius. Perunaa pidetään valmista, jos se on pehmeää. Varmistaaksesi tämän, lävistä se vain haarukalla. Pistomisen jälkeen lihaa on painettava hiukan. Jos tuloksena oleva mehu on läpinäkyvää, se on jo käyttövalmis. Tulee vähentää tulta, ripotella kaikki yrtteihin ja valkosipuliin, odottaa kirjaimellisesti kaksi minuuttia ja sammuttaa kaasu.
Levitämme valmiin astian kauniille levylle jakutsumme nälkäiset vieraat pöydälle. Takaamme, että tällä tavalla uunissa keitetyt perunat sienillä ja lihalla syödään suurella ruokahalulla. Ja saat ansaitsemasi kiitoksen.
