Perhoset ovat hienoja monilleperinteisiä ruokia. Yhdessä perunoiden kanssa ne näyttävät gourmereille parhaalla mahdollisella tavalla. Rapeat sienet korostavat höyrytettyjen vihannesten arkuutta ja sipuli tekee teräviä muistiinpanoja. Tuoreet vihannekset ovat erittäin sopivia tähän herkkuun. Voita ja perunoita voi paistaa monella tapaa, ja kukin niistä on omalla tavallaan hyvä.
Peruna öljyillä - klassinen ruokia
Siitä lähtien, kun peruna ilmestyi Venäjälle,ihmiset alkoivat keittää sitä sienillä. Yleisesti levitetyt voimamat ovat asettaneet erityisen markkinaraon, ja antavat maailmalle monia upeita herkkuja. Perunoita sienillä ja öljyillä voidaan keittää venäläisessä uunissa, tavanomaisessa uunissa, pannulla, hitaassa liesissä. Klassikot ja nykyaika eivät ole ristiriidassa keskenään. Siksi menetelmän valinta on vain maun kysymys!
Kuinka valmistaa sieniä
Metsäsienet, mukaan lukien perhosirut, tarvitsevatalustava keittäminen. Kaikki tarpeettomat komponentit kulkevat tuotteesta veteen. Ennen voin ja perunoiden paistamista, huuhtele ne varovasti, leikkaa vaurioituneet alueet huolellisesti ja keitä 30 minuuttia, sen jälkeen huuhtele juoksevan veden alla ja jätä hetkeksi siivilään.
Keittäminen perunoita öljyillä
Helpoin tapa on keittää pannulla.Ennen voin ja perunoiden paistamista valmistamme kaiken tarvittavan: kuori ja paloittele perunat itse, keitä ja pese sienet, hienonna sipulit hienoksi. Mausteista otamme muutaman herneen mustapippuria, laakerinlehden. Jäljellä olevat mausteet vain hukuttavat voin rikkaan maun. Perunat vaativat riittävän pitkän ajan paistamiseen. Siksi on järkevää saattaa se puolivalmiiksi ennen sienten lisäämistä. Sipulit voidaan myös paistaa öljyssä erikseen, sitten ne muuttuvat kultaisiksi.
Yhdistämisen jälkeen kaikki ainekset pannullatuo astia valmiuteen. Ennen tarjoilua peitä pannu kannella ja kääri se pyyhellä useita minuutteja. Tämä antaa komponenttien höyryttää ja olla täynnä aromeja.
Peruna, sieniä, smetanaa
Kuinka keittää voita ja perunoita smetanaa?On parasta käyttää ruukkuja. Alareunassa kunkin makaa hienonnettu peruna, sitten hienonnettu sipuli puolirenkaisiin, päälle - kerros sieniä. Voit lisätä lusikallisen voita. Kaada runsashapan kermaviili ja lähetä uuniin. Ruuan valmistaminen vie noin tunnin. Laita vähän ennen virran katkaisua kuhunkin ruukkuun kourallinen raastettua juustoa - tämä antaa lopulta makuaksentit.
Peruna, voi ja vihannekset
Harva osaa paistaa voita ja perunoitaja vihannekset. Mutta turhaan! Tämä ruokalaji ansaitsee vähintäänkin huomion kuin perinteinen yhdistelmä. Voit lisätä siihen kesäkurpitsaa, porkkanaa, purjoa ja vähän pastinaakkaa tai sellerijuuria. Paras on hauduttaa tällainen seos uunissa tai paistaa liedellä valurautaisessa wokissa. Erittäin maukas ruokalaji saadaan tavallisesta goslednikista. Kun kaikki vihannekset höyrytetään riittävästi, voit lisätä toisen välttämättömän ainesosan, joka korostaa voin makua, - hienonnettu vihannekset.
Tarjoile pöydällä
Peruna ja sieni on melko pakollinen ruokalaji.Se vie ehdottomasti keskustelun missä tahansa pöydässä. Ennen kuin keität voita perunoilla, sinun on pidettävä huolta muista välipaloista. Kotitekoiset suolakurkut ja marinaadid, mausteinen sinappi, vastaleivotut leivät sopivat hyvin ruokalajiin. Juomista tomaattimehu on sopiva. On täysin hyväksyttävää lisätä tämä ruokalaji lihaan. Laita pöydälle esimerkiksi lautanen viipaleilla kotitekoisia makkaraa, savustettua rintaosaa, pupua. Normaali suolattu sianliha on myös sopiva. Jellied tai Saltison ovat sopivia pöydällä. Lautanen, jossa on hienonnettu yrttejä: korianteri, persilja, salaatti, vesikrassi, ei vahingoita.
