Kaikki rakastavat maukasta ateriaa ja ylivoimaistauseimmat ihmiset mieluummin näkevät lihaa pöydällään. Täysin sen ominaisuudet paljastuvat, kun se kypsennetään yhtenä kappaleena, esimerkiksi paloina. Jotkut kuitenkin uskovat, että paistaessaan liha menettää merkittävän osan mehukyvyyttä. Ja toiset yleensä välttävät tätä valmistusmenetelmää - jotkut pahamaineisen kolesterolin, toiset terveysongelmien takia. Sekä niiden että muiden tulisi yrittää keittää paloja sieniä ja juustoa uunissa.
Paistamisen edut
Uuninkäsittely jättää todellakin lihaasen pehmeys ja silmäänpistävä mehu. Jopa ruhon ankarat osat pehmentävät karkaisuuttaan eivätkä rasita leukaa liikaa. Ja jos teet paloja sienten ja juuston kanssa uunissa, lisäkomponentit lisäävät myös aromi- ja makuhermoja.
Ja vatsalle paistettu liha on paljon terveellisempää.Lisäksi se on helpompi sulauttaa ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa. On myös houkuttelevaa, että tällainen ruokalaji valmistetaan nopeasti, eikä se vaadi seisoa uunin yläpuolella ja lisää valppautta.
Suosituin liha
Aloitetaan sianlihasta - tämä on perinteisinvalinta, useimmiten siitä tehdään paloja (myös sieniä ja juustoa uunissa). Kaksi annosta varten tarvitset yhden sipulin, gramman sataa sieniä (helpoin tapa on ostaa sieniä, mutta jos löydät metsäsieniä, se osoittautuu vielä maukkaammaksi), 2 rkl majoneesia (luonnollisesti ruokalusikallista) ja 100 g juustoa (kovaa, ei jalostettua).
По этому рецепту мясо отбивается не слишком ohut, paprikat, suola; Voit lisätä suosikki maustesi yhdistettynä siihen. Valmistetut sipulit ja sienet leikataan ja paistetaan kasviöljyssä (aloita ensimmäisestä, lisää sitten toinen). Sen tulisi osoittautua ruusuiseksi, ei vetiseksi seokseksi, muuten juustolla ja sienillä varustetut leivonnaiset käyvät keitetyiksi eikä paistettuina.
Uuni lämpenee 180 ° C: seen noinAlkaen.Leivinpelti tai paistinpannu öljytään, kyljykset asetetaan. Niiden päälle - sienet sipulilla, kaada majoneesi päälle ja ripottele raastetulla juustolla. Pidä uunissa 40-45 minuuttia; Näet itse, miten se on valmis - juusto sulaa ja siitä tulee kaunis vaaleanruskea väri.
Ruokavalion vaihtoehto
Ne, jotka eivät pidä sianlihasta, tallenna hahmo tainoudattaa lääkärin suosituksia, voi tehdä pilkkuja sienillä ja juustolla uunissa kanasta. 200 g hänen fileestään menee kourallisen samppanjaa, lusikallinen raastettua juustoa, pari valkosipulinkynsiä, yksi tomaatti (filee ei ole kovin mehukas, sinun täytyy pehmentää) ja sitruuna - se tarvitaan kana aromaattisempi.
Liha lyödään ja hyvin varovasti, jotta sitä eiirtoaa yksittäisiksi kuiduiksi. Suola, pippuri - kuten tavallista, plus murskattu valkosipuli ja tippu sitruunamehulla päälle. Filettä marinoidaan tässä koostumuksessa tunnin ajan. Sipulit ja sienet - kuten edellisessä reseptissä; tomaatit leikataan viipaleiksi. Mutta uunin edessä olevat kananpalat on paistettava nopeasti, jotta ne eivät hajoa leivonnassa. Sitten kaikki komponentit summautuvat, kuten sianlihaversiossa, juuston alle liukastuu vielä vain tomaatti. Tässä tapauksessa uuni lämpenee vain 150 ° C: seen noinC, ja paistoaika lyhenee 20 minuuttiin. Mutta tulos ei ole vain ruokavaliota, vaan myös herkullista.
Naudanlihan ystäville
Tätä lihaa on vaikeampaa valmistaa kuin muita, kukaan eiväittää. Se on kuitenkin luonnostaan ankarampi kuin lammas, siipikarja tai sianliha. Mutta uunissa olevat sienileikkeet voidaan valmistaa myös naudanlihasta, jos tiedät joitain temppuja.
Ensinnäkin, ota vasikanliha - se on pehmeämpi javalmistautuu nopeammin. Lisäksi on suositeltavaa marinoida liha paloiksi leikkaamisen ja lyömisen jälkeen. Nopein ja helpoin tapa on käyttää tavallista vähärasvaista kefiriä. Tunti riittää tähän, vain kefiiri on sitten pyyhittävä huolellisesti. Toinen salaisuus: naudanliha painetaan mahdollisimman ohueksi. Ja viimeinen vivahde: ennen kuin kaikki ainesosat laitetaan "kasaan", liha kaadetaan uuniin kymmeneksi minuutiksi ilman muita ainesosia. Ja vasta tämän ajan kuluttua sipulit sienillä ja raastetulla juustolla asetetaan siihen. Voiko voidella majoneesilla? Harkintasi mukaan. Marinoitumisen jälkeen naudanliha on periaatteessa pehmeää joka tapauksessa, mutta jos haluat, pelaa sitä turvallisesti. Paista sianlihaa.
Vaikka olisit väsynyt työn jälkeen, näiden sieni- ja juustopalojen valmistaminen uunissa on nopeaa ja helppoa. Valitse haluamasi liha - ja mene!
