Merikalat pidetään yhtenä hyödyllisimmistä.Siksi tuomme huomioihisi useita erinomaisia tapoja keittää punaista kalaa, mikä ei vain miellytä koko perhettäsi ja vieraita, joilla on upea maku, mutta jolla on myös erittäin myönteinen vaikutus koko vartaloon.
On huomattava, että leivonta antaa jokaiselleMinulla on erityinen maku ja tuoksu. Se on myös hieno tapa säilyttää kaikki hyödylliset mineraalit ja vitamiinit valmistettavassa tuotteessa. Siksi uunissa paistettu lohi on yksinkertaisesti maukasta.
Paistettu lohi foliossa uunissa
Ainesosat ruoanlaittoon:
- lohi - 1,2 kg;
- voita;
- sitruuna - 1 kpl;
- kalojen mausteet;
- tilli, suola.
Kalat on puhdistettava vaaoista, suolet jahuuhtele. Kuivaa ja leikkaa pihveiksi. Suola jokainen pala, rasvaa kala mausteilla, hienonnettu tilli. Anna lohen hautua noin puoli tuntia. Sillä välin levitä folio, rasvaa se voilla ja aseta marinoitu pihvi sen päälle. Kaada sitten vähän sitruunamehua ja kääri hyvin. Kääri siten jokainen pala. Kuumenna nyt uuni 175 asteeseen ja aseta kalat siihen. Paista puoli tuntia. Uunissa foliossa paistettu lohi on erittäin aromaattinen, hellä ja maukas. Sivuruokana on parasta käyttää paistettuja perunoita. Bon ruokahalua!
Uunissa paistettu lohi - resepti kermalla
- punainen kala - 260 g;
- sitruunamehu;
- pippuri, suola;
- sipuli - puoli;
- tilli;
- kerma - 160 ml;
- juusto - 170 g.
Punainen kala on puhdistettava, pestävä,hiero suolalla ja pippurilla, kaada sitten sitruunamehulla. Aseta nyt folioon tai uunitelineeseen. Laita sipuli viipaleiksi renkaiksi kalan päälle, ripottele raastetulla juustolla. Sekoita kerma nyt suolan, tillin, pippurin ja kaada kalan päälle. Kääri se sitten folioon ja laita esilämmitettyyn uuniin. Poista folio 16 minuutin kuluttua ja paista ilman sitä vielä 14 minuuttia. Ripottele valmis lohi sitruunamehulla. Tarjoile kuumana.
Lohi, joka on paistettu kalvossa uunissa valkosipulin kanssa
Valmistukseen:
- lohi - 550 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikka;
- sitruuna - puoli;
- oliiviöljy;
- suola;
- tilli;
- juusto - 220 g.
Aluksi sinun on huuhdeltava kala, puhdistettava setarvittaessa leikkaa pihveiksi. Kuivaa jokainen pihvi paperipyyhkeellä. Marinadin keittäminen kaloille. Tätä varten sinun on yhdistettävä seuraavat komponentit: puoli sitruunan mehu, hienonnettu valkosipuli, suola, oliiviöljy, hienonnettu tilli. Hiero jokainen lohipala hyvin saadulla seoksella ja laita se sitten jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Puolen tunnin kuluttua, kun kala on marinoitunut, sinun on otettava se pois ja laitettava se etukäteen valmistettujen kalvopalojen päälle. Laita ne sitten leivinastiaan ja laita 175 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paistamme puoli tuntia, avaa sitten folio ja ripottele jokainen pihvi raastetulla juustolla. Aseta nyt takaisin uuniin 7 minuutiksi. Kalvossa uunissa paistettu lohi on valmis! Tarjoile lämpimänä.
Lohi paistettuna hihassa perunoiden kanssa
Ainesosat ruoanlaittoon:
- kala - 0,6 kg;
- perunat - 650 g;
- sipulit - 160 g;
- vihreät;
- majoneesi;
- pippuria, suolaa.
Perunat on kuorittava ja hienonnettavapienet palaset. Pilko sipuli hienoksi tai puolirenkaiksi. Pilko vihreät hienoksi. Sekoita sitten yrtit, sipulit, paprikat, suola. Lisää majoneesi ja sekoita huolellisesti. Leikkaa sitten kala pieniksi paloiksi, ripottele pippurilla ja suolalla. Aseta lohi nyt paistoholkkiin perunoiden kanssa. Laita uuniin ja paista tunnin ajan 175 asteessa. Kun perunat ovat pehmeitä, astia voidaan poistaa uunista. Kala perunoiden kanssa on erittäin mehukas ja aromaattinen. Tarjoillaan kuumana erilaisten salaattien kanssa.
Bon appetit!
