Haluatko tehdä hedelmähyytelöä kotonaolosuhteissa, mutta et tiedä mitä tähän tarvitaan? Olemme valmiita auttamaan sinua. Tarjoamme useita mielenkiintoisia ja helppokäyttöisiä reseptejä. Toivotamme kulinaarista menestystä!
Yleistä tietoa
Kerromme sinulle, kuinka tehdä hedelmähyytelöä kotona vähän myöhemmin. Katsotaan tällä välin tämän herkun pääpiirteitä ja hyödyllisiä ominaisuuksia.
Joten hedelmähyytelö on jossain välissä.itämaisten makeisten ja Neuvostoliiton kompotin välillä. Sekä lapset että aikuiset syövät sitä mielihyvin. Tänään myymälöissä on valtava valikoima hyytelöitä. Mutta älä unohda, että tällaiset tuotteet sisältävät paljon väriaineita ja muita lisäaineita. On parasta tehdä tämä jälkiruoka kotona. Se vie sinulta vähän aikaa ja ainesosia.
Mitä hyötyä hedelmähyytelöstä on?kotitekoinen? Vastaus on sen koostumuksessa. Yksi pääelementeistä on glysiini. Se on aminohappo, jolla on hyödyllisiä vaikutuksia niveliin ja rustoon. Kun se tulee kehoon, huomio ja muisti paranevat sekä ihmisen psykologinen tila.
Gelatiini, josta hyytelö saadaan, sisältääitse agar-agar. Tämä aine tuo valtavia etuja suolistoon. Toinen tärkeä elementti on pektiini. Se helpottaa ja nopeuttaa raskasmetallisuolojen poistamista kehostamme.
Tuoreista hyytelöistä käytetään usein hyytelöä.marjoja ja hedelmiä. Ne sisältävät myös hyödyllisiä aineita. Joten valmista ja syö tämä upea jälkiruoka. Alla on joitain reseptejä.
Oranssi hyytelö
Tarvittavat ainesosat:
- 1 litra vettä;
- gelatiini - 1 annospussi (20 g);
- 3 keskipitkää appelsiinia;
- lasillinen sokeria.
valmistus:
- Avaamme gelatiinipakkauksen. Kaada jauhe varovasti syvään kulhoon. Kaada 200 ml kylmää kiehuvaa vettä. Lähdemme 10 minuutiksi.
- Aloitetaan nyt appelsiinien käsittely. Pesemme ne juoksevassa vedessä. Purista mehu hedelmistä erilliseen kulhoon.
- Emme heitä kuoria pois. Ne on hienonnettava.Sitten siirrämme kattilaan. Kaada 1 litra vettä. Kytkemme tulen. Odotamme kiehumispistettä. Vähennämme lämpöä keskitasolle. Keitä kuoreja 10 minuuttia.
- Mitä seuraavaksi? Suodatamme veden kuoreista.Tuloksena olevan nesteen tulisi jäähtyä huoneen lämpötilaan. Kaada sitten määrätty määrä sokeria siihen. Laitoimme paisuneen gelatiinin. Laitamme seoksen liesi. Se on saatettava kiehumaan. Lisää appelsiinista puristettu mehu. Poistamme astiat heti liedeltä.
- Hyytelö on melkein valmis. Meidän on jaettava se kulhojen kesken ja lähetettävä se jääkaapin keskihyllylle.
- 5-6 tunnin kuluttua otamme oranssin hyytelön ja hoidamme perheenjäseniä. He arvostavat varmasti kulinaarisia taitojasi.
Resepti monikerroksiselle hyytelölle "Rainbow"
Ruokakauppasetti (10 annosta):
- Kermavaahto - 1 kuppi (valinnainen)
- 1 pieni erivärinen hyytelö (vihreä, sininen, punainen ja niin edelleen).
Ruoanvalmistusohjeet
Vaiheen numero 1. Ota leivinlevy tai metallilokero. Laitamme sen jääkaapin keskihyllylle. Mikä on seuraava toiminta? Tähän tarjottimeen (leivinpaperiin) laitamme puhtaat muovikupit (5-6 kpl).
Vaihe numero 2.Päätimme tehdä monikerroksisen hyytelön "Rainbow". Mitä se tarkoittaa? Tarvitsemme värejä punaisesta violettiin. Laimenna ensimmäinen osa hyytelöä. Kaada punainen jauhe kulhoon ja täytä se kylmällä keitetyllä vedellä. Suoritamme kaiken pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
Vaihe numero 3. Kaada saatu hyytelö lasiin. Laitamme ne jääkaappiin 15 minuutiksi. Kermavaahtoa voidaan lisätä haluttaessa. Mutta "sateenkaaren" saamiseksi on parempi kieltäytyä siitä.
Vaihe numero 4.Otamme kupit pois ja kaadamme niihin appelsiinihyytelöä. Lähetämme sen takaisin jääkaappiin. Ajoitimme 15 minuuttia. Teemme saman kerrosten kanssa jokaisesta sateenkaaren väristä. Yläosaksi kermavaahtoa. Kuinka tarkalleen? Laita vain lusikallinen kermaa jokaiseen kuppiin. Kerroksinen hyytelömme on valmis palvelemaan ja nauttimaan. Tällaista jälkiruokaa voidaan kutsua kulinaarisen taiteen mestariteokseksi.
Hedelmä- ja marjahyytelö
Ainesosaluettelo:
- 200 g mansikoita;
- 0,5 litraa hedelmä- tai marjamehua (valitsemasi);
- 25 g gelatiinia;
- yksi lasi kutakin karhunvatukkaa, mustikkaa ja vadelmaa;
- kypsät persikat - 2 kpl.
valmistelu
- Laitamme kaikki tuotteet pöydälle, joistavalmistaa marja-hedelmähyytelön gelatiinista. Pesemme yllä mainitut marjat ja hedelmät vesijohtovedellä. Sitten ne on hiukan kuivattava. Poistamme luut ja hännät.
- Leikkaa persikat kuutioiksi ja mansikat puolikkaiksi. Aseta marjat ja hienonnetut hedelmät kulhoihin tai muotteihin.
- Kaada gelatiini kulhoon. Täytä 50 ml mehua.Lähdemme puoleksi tunniksi. Kaada sitten pieneen kattilaan ja lämmitä, asettamalla matala lämpö. Älä unohda sekoittaa. Kun gelatiini on täysin liuennut, poista astiat liedeltä. Kiehumispistettä ei tarvitse odottaa.
- Sekoita liuennut gelatiini jäljellä olevaan mehuun.Mitä sitten? Muutamme näitä ainesosia. Kaada kuuma hyytelö lasiin, joka sisältää marja- ja hedelmäpaloja. Jäähdytetään tämä kaikki vähän. Laita se sitten jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Voit käyttää kompottia mehun sijasta. Esimerkiksi omena tai kirsikka.
Hedelmämehuhyytelö
tuotteet:
- 1 tl sokeria;
- 25 g gelatiinia;
- 2 lasillista hedelmämehua (valinnainen)
Ruoanvalmistusohjeet
Vaihe 1.Kaada 2 kupillista mehua pieneen kattilaan. Voit käyttää ananasta, oranssia tai mitä tahansa. Kaadamme gelatiinia sinne. Sekoitamme. Lähdemme 1 tunniksi. Tänä aikana gelatiinin tulisi turvota hyvin.
Vaihe numero 2.Onko tunti kulunut? Sitten on aika lisätä sokeria gelatiiniin. Laitoimme pannun sisällön tulelle. Sekoita hyytelöä, kunnes sokeri ja gelatiini liukenevat. Meidän on vain lämmitettävä seos, ei saa kiehua. Se on erittäin tärkeää.
Vaihe numero 3. Poista kattila liedeltä.Levitä saatu hyytelö valmiiksi valmistettuihin muotteihin. Niiden pohjalle voit laittaa useita marjoja tai hedelmiä. Hyytelömäisten muottien tulisi jäähtyä huoneenlämmössä. Vasta sen jälkeen poistamme ne jääkaapin keskihyllystä. Peitä muotit elintarvikekalvolla, jotta hyytelö ei imeisi muiden tuotteiden hajuja.
Vaihe numero 4.Muutaman tunnin kuluttua saat jälkiruokaa. Poista hedelmämehun hyytelö varovasti muotista. Laitamme sen astiaan. Tämä jälkiruoka voidaan täydentää kahdella kauhalla jäätelöä tai kermavaahtoa.
Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on hyytelö kermalla ja hedelmillä
ainesosat:
- persikat - 2 kpl .;
- 150 ml maitoa tai siirappia;
- 10-15 viinirypäle;
- 30 g gelatiinia;
- kiivi - 1 kpl .;
- 500 g smetanaa (vähärasvainen);
- yksi banaani;
- 1-1,5 kuppia sokeria;
- raastettua suklaata.
valmistus:
- Me asetamme edessämme kaiken, mitä tarvitaan hyytelön saamiseksi hedelmillä.
- Otamme pienen kulhon. Kaada gelatiinia siihen.Kaada kylmää vettä tai maitoa. Sekoita hyvin. Ei saa olla kokkareita. Anna gelatiinin turvota. Tämä tapahtuu yleensä puolessa tunnissa. Liuotetaan sitten gelatiini vesihauteeseen. Missään tapauksessa emme anna sen kiehua! Teemme tulesta minimaalisen. Sekoita astioiden sisältöä jatkuvasti. Kun gelatiini liukenee, sammuta lämpö. Anna pääainesosiemme jäähtyä.
- Aloitetaan hedelmien valmistelu. Pesemme ne. Sitten puhdistamme sen iholta, luista ja niin edelleen. Voit leikata hedelmät haluamallasi tavalla - viipaleiksi, renkaiksi tai nauhoiksi.
- Lähetämme hapankermaa ja sokeria tehosekoittimeen. Voita heidät. Jos pidät makeammasta, voit lisätä vielä sokeria. Siirrä saatu massa kulhoon. Aloitamme hitaasti lisätä gelatiinia seokseen.
- Otamme metalli- tai muovimuodon.Peitä sen pohja kalvolla. Sitten laitamme ensimmäisen kerroksen - viipaletta banaania tai kiiviä. Peitä hyytelöllä. Laita hedelmät takaisin. Seuraavaksi tulee hyytelö. Vaihda kerroksia, kunnes ainesosat loppuvat. Jos hedelmä on edelleen jäljellä, niitä voidaan käyttää jälkiruokakoristeina. Tai vain syödä sitä.
- Hedelmähyytelö on melkein valmis.Vielä on lähetettävä se jääkaappiin kiinteytystä varten. Tämä kestää noin 3-3,5 tuntia. Otamme hyytelön, laitamme sen lautaselle, ripottele päälle raastettua suklaata. Kookoshiutaleita voidaan käyttää myös koristeena.
Reseptivinkkejä
- Märkä leivinpaperi toimii kalvon sijaan.
- Hyytelön valmistusprosessin nopeuttamiseksi sinun on käytettävä jauhettua sokeria.
- Marjoja voidaan lisätä hedelmiin. Tai korvaa ne kokonaan.
- Kaakaojauhetta voidaan käyttää hyytelön värin muuttamiseen. Sitten saat hapan kerma-suklaajälkiruoka.
Lasten keittiö
Edellä puhuimme siitä, kuinka saada hedelmähyytelö kotona. Tarjoamme upean vaihtoehdon lapsille. Makea hyytelö resepti on erittäin yksinkertainen.
Tarvitsemme seuraavia tuotteita:
- 5 g sitruunamehua;
- 0,2 kg omenoita (kaikenlaisia);
- 1 lehti gelatiinia;
- sokeri - 30 g
Käytännön osa:
- Huuhtele omenat vedellä. Leikkaa kukin hedelmä 8 osaan. Poistamme luut ja hännät.
- Siirrä omenaviipaleet pieneen kulhoon. Täytä lasillisella vettä. Keitä, kunnes hedelmä on pehmeää. Vaivaa omenat kuumana kuumaksi. Ei siinä kaikki.
- Lisää sokereita omenoihin. Kiehauta.
- Liota gelatiinilehti kylmässä vedessä.Puristamme sen ja lähetämme sen omenasoseeseen. Sekoitamme. Lisää 1 tl sitruunamehua sinne. Kaada saatu massa varovasti muottiin. Lähetämme jälkiruoka jääkaappiin. Otamme makean hyytelön, kun se on täysin jäätynyt. Tämä tapahtuu yleensä 2-3 tunnin sisällä.
- Jälkiruoka voidaan tarjoilla lapselle kermalla tai jäähdytetyllä (keitetyllä) maidolla. Hän rakastaa varmasti tätä herkkää ja ilmavaa herkkua.
Lopuksi
Kuten näette, tee hedelmähyytelö kotonaolosuhteet - ei ongelma. Sinun tarvitsee vain noudattaa artikkelin ohjeita ja suosituksia. Tuloksena saat alkuperäisen ja suussa sulavan jälkiruoan. Nauti teestäsi!
