Yksinkertainen harjapuu resepti ei sisällä sellaistarasvaiset aineosat, kuten smetana ja kefir. Lisäksi rapean jälkiruoan taikinaan ei tarvitse lisätä hiivaa ja vodkaa, kuten monet kotiäidit tekevät. Seuraava menetelmä sisältää minimaalisesti edullisia ja edullisia tuotteita.
Yksinkertaisin harjapuu resepti
Tarvittavat ainesosat:
- tuore rasvaton maito - 1,5 kupillista;
- suuret munat - 2 kpl .;
- voi - 50 g;
- ruokasooda - pieni hyppysellinen;
- rakeistettu sokeri - ½ kuppi;
- ruokasuola - ½ pieni lusikka;
- vehnäjauhot - 2 kupillista;
- jauhettu sokeri - 3-4 suurta lusikkaa (jälkiruoan pölyttämiseen);
- mauton kasviöljy - oman harkintansa mukaan (syvälle rasvalle).
Taikinan sekoittamisen prosessi
Yksinkertainen pensasresepti tarjoaakäyttämällä vain tuoretta maitoa. Jos sitä ei ollut talossa, tällainen juoma voidaan helposti korvata tavallisella keitetyllä vedellä. Tämä ei vaikuta jälkiruoan makuun. Riko sitten kaksi suurta kananmunaa kulhoon, vatkaa ne perusteellisesti vispilällä ja lisää sitten rakeistettua sokeria, pehmeää voita, tuoretta vähärasvaista maitoa, pieni ripaus ruokasoodaa, ruokasuolaa ja vehnäjauhoja. Sekoita kaikki huolellisesti käsillä, kunnes muodostuu pehmeä ja murea taikina.
Keittämisen ominaisuudet
Kuten näette, yksinkertainen pensasresepti ei vaadikäyttämällä monimutkaisia, kalliita ainesosia. Jotta tällainen jälkiruoka olisi maukasta ja rapeaa, on suositeltavaa jättää vaivattu taikina sivuun puoli tuntia (suljetussa kulhossa tai pussissa). Ja vasta tämän ajan kuluttua voit turvallisesti aloittaa aihioiden valmistelun.
Jälkiruoka
Yksinkertainen pensasresepti neuvoo käyttämäänveistää puolivalmisteita vierintätapilla, suurella leikkuulaudalla ja erittäin terävällä veitsellä. Kaikki nämä ominaisuudet ovat tarpeen kauniin klassisen friteeratun jälkiruoan valmistamiseksi. Tätä varten valmis taikina on jaettava neljään osaan, joista yksi on asetettava laudalle, ripoteltava vehnäjauholla ja sitten rullattava 3 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Tämän jälkeen arkki on leikattava 2 cm leveiksi pystysuoriksi raidoiksi. Myöhemmin ne on jaettava uudelleen puoliksi, jotta saat lopulta suorakulmiot, joiden sivut ovat 2 ja 7 senttimetriä. Näissä kappaleissa sinun on tehtävä keskellä viilto ja pujota sitten taikinan yksi reuna siihen (voit useita kertoja). Tämän seurauksena pitäisi muodostua eräänlainen kihara.
Lämpökäsittely
Yksinkertainen rapea pensasresepti vaatiiKäytä paistamiseen vain tuoretta, hajutonta kasviöljyä. Tämä jälkiruoka on parasta keittää friteerauskeittimessä. Mutta jos sinulla ei ole tätä keittiölaitetta, aalto sopii pannu, kukko tai pieni pata. Valmiit puolivalmisteet tulee laskea vuorotellen kiehuvaan öljyyn ja pitää siellä 5-8 minuuttia (kunnes jälkiruoka muuttuu ruskehtavaksi). Tässä tapauksessa harjapuu on käännettävä säännöllisesti ura -lusikalla.
Paistettu makea ruokalaji on hävitettävä siivilässä rasvan tyhjentämiseksi ja siirrettävä sitten lautaselle ja ripoteltava jauhemaisella sokerilla.
