Ikuisen ajanpuutteen vuoksi kotiäidit ovat yhä enemmänkiinnostunut ruoista kategoriasta "yksinkertainen resepti". Pumpkin Pie kuuluu tähän luokkaan. Joka tapauksessa jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään suurimman osan muunnelmista. Ja kokin luovuuden tulokset vetoavat jopa perheenjäseniin, jotka eivät pidä aurinkoisista vihanneksista.
Mielenkiintoinen vaihtoehto
Jos aloit leipomaan kurpitsapiirakkaa, enitenyksinkertainen resepti ei vaadi paljon aikaa ja runsaasti ainesosia. Ellei sinun tarvitse odottaa, kunnes se on infusoitu: toisena päivänä piirakasta on paljon maukkaampaa. Kurpitsa on otettava makeista lajikkeista. Se on yleensä kirkkaan oranssin värinen. Vihannes kuoritaan ja hierotaan karkeasti; hieman alle kolmasosa kilosta menee jälkiruoaksi.
350 grammaa jauhoja siivilöidään ja sekoitetaanpuoli lusikallista soodaa (sinun ei tarvitse sammuttaa), pienen sitruunan kuori ja puoli pakkaus voita. Lopputulos on kuin leivänmurua. Lisää nyt kurpitsa, vähän tuoretta raastettua inkivääriä ja sitruunamehua, josta kuori poistettiin. Vatkaa kaksi munaa hyvin neljän ruokalusikallisen sokerin kanssa (määrä voi vaihdella kurpitsan makeuden mukaan). Yhdistä molemmat massat varovasti alhaalta ylös.
Muoto on voideltu palalla öljyä, siihentaikina jaetaan ja ripottele päälle murskattuja pähkinöitä. Tunnin ja kolmannen kuluttua pöydälläsi on upea kurpitsapiirakka. Yksinkertainen resepti, eikö? Ja viettelevyyden lisäämiseksi voit myös koristella sen hillon marjoilla tai ripotella tomusokeria.
Toinen kurpitsapiirakka: yksinkertainen resepti valokuvalla
Myös tähän jälkiruokaan ei tarvita monia taitoja.Mutta hieman enemmän valmistelutyötä tarvitaan. Tämä on kuitenkin edelleen hyvin yksinkertainen resepti. Sen päällä oleva kurpitsapiirakka osoittautuu erittäin mureaksi, rikkaaksi. Kolmesataa grammaa oleva vihannes hierotaan kulhoon, jossa taikina vaivataan. Puoli lasillista rusinoita höyrytetään kiehuvalla vedellä pehmeiksi, mutta ei hiipimättä, kuivataan ja lisätään kurpitsaan. Välivaivaamisen jälkeen massaan lyötiin kaksi munaa, puoli lasillista sokeria ja kaksi jauhoa kaadetaan lusikalliseen leivinjauhetta, puoli lasillista rasvaista smetanaa. Taikinan tulee olla nestemäistä, mutta hyvin paksua. Leivontavuoka päällystetään ja ripotetaan mannasuurimolla, tuleva kakku kaadetaan siihen ja tasoitetaan, uuni lämpenee 180 celsiusasteeseen. Puoli tuntia - ja voit houkutella lapset maukkaan herkkuun.
Amerikkalainen piirakkataikina
Kurpitsapiirakkaa pidetään klassikkona.Amerikka. Ei kuitenkaan voida sanoa, että hänellä olisi niin yksinkertainen resepti. Kurpitsapiirakan voi kuitenkin edelleen leipoa mahdollisimman lähellä prototyyppiä, mutta ilman turhia vaikeuksia: kekseliäs kokkimme ovat helpottaneet seuraajiensa elämää huomattavasti. Taikina pärjää ilman monimutkaisia kokin käsittelyjä ja tulee sellaisena kuin sen pitääkin olla: murenevaa, ohueksi rullautuvaa, mutta ei murenevaa. Ja se tehdään alkeellisella tavalla: kulhoon lisätään lasi jauhoja (epätäydellistä) ja täysi lusikallinen tomusokeria, plus puoli pakettia voita (vain hyvää, ei levitettä) voita hierotaan ja kaksi munaa lyödään. sisään. Kuori on hyvä raastaa myös puolikkaalla sitruunalla. Komponentit vaivataan tasaiseksi, taikina kääritään folioon ja piiloutuu kylmään tasan tunniksi. Sen jälkeen siitä rullataan ohut kerros, jolla muoto ulottuu - sivujen kiinnittymisellä.
Täyte on pääasia!
Käyttämällä niin yksinkertaista reseptiä, kurpitsapiirakkaaolemme jo puolivälissä. Tarkoitus on oikea täyte. Sitä tulisi olla paljon, jotta koko taikinakulho täyttyy kasasta. Siksi kokonainen kilo kurpitsaa otetaan, leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään pehmeäksi, noin kolmannes tuntia. Kun kasvis jäähtyy ja ylimääräinen vesi valuu pois, siitä valmistetaan kuohkea sose, johon lisätään sokeria (n. 80 grammaa), puolet määrästä luonnonhunajaa, kolme vatkattua munaa ja kanelia muskottipähkinällä. Perusteellisen vaivaamisen jälkeen kaadetaan puoli lasillista kermaa, rasvaisinta mitä voit ostaa, ja täyte sekoitetaan uudelleen. Se kaadetaan taikinalla peitettyyn muottiin ja kakku on piilossa uunissa noin neljäkymmentä minuuttia. Uuni tulee lämmetä 200 asteeseen.
Multicooker lähtee taisteluun!
Se on vielä helpompaa ihanan keittiöapulaisen omistajillepaista kurpitsapiirakkaa. Yksinkertainen tämän yksikön resepti ehdottaa, että vatkaa neljä munaa lasillisen sokerin kanssa, lisää vähitellen smetanaa ja jauhoja leivinjauheen kanssa (molemmat ovat myös lasissa). Kun vaahdotustulos on tyydyttävä, lisää lasillinen kasvisraastetta. Nyt sinun on vaivattava lusikalla. Multicooker-kulho on voideltu palalla öljyä ja ripottele päälle mannasuurimot. Taikina kaadetaan astiaan, paistoohjelma valitaan, ajastin asetetaan 50 minuutiksi. Et voi ottaa sitä heti pois, kakun pitäisi jäähtyä vähitellen, aivan kulhossa. Ennen kuin tarjoat lapsille jälkiruoan teen kanssa, ripottele siihen tomusokeria.
