Liha ja sienet ovat kaksi hyvää ruokaaNe sopivat yhteen. Siksi niistä voidaan valmistaa monia maukkaita ja terveellisiä ruokia. Helpoin tapa on paistaa lihaa sienillä uunissa. Lisäksi tämä voidaan tehdä eri tavoin. Jokainen alla olevista vaihtoehdoista on hyvä omalla tavallaan.
Sianliha sienillä foliossa
Sinun ei tarvitse tehdä herkullista illallistaviettää paljon aikaa keittiössä. On reseptejä, joiden avulla voit tehdä kaiken nopeasti ja ilman paljon vaivaa. Helpoin vaihtoehto on sienellä kalvossa paistettu liha. Keittäminen uunissa kestää tunnin. Toimiakseen tässä tapauksessa tarvitset:
- 600 grammaa sianlihaa;
- 200 grammaa samppanjoja;
- 1 sipuli;
- suola;
- 100 grammaa suolakurkkua (mitä tahansa);
- rkl valmiita sinappia;
- jauhettu pippuri;
- puoli lasia kivennäisvettä;
- mikä tahansa kasviöljy.
Sinun on kypsennettävä liha sienillä uunissa seuraavasti:
- Ensinnäkin sianliha on pestävä hyvin, kuivattava ja leikattava melko suuriksi paloiksi, kuten grillejä varten.
- Hienonna kuorittu sipuli hienoksi.
- Siirrä liha syvään astiaan.Lisää siihen sipulia, suolaa, sinappia, pippuria ja kaada sitten kaikki kivennäisvedellä, sekoita ja anna seistä vähintään kaksi tuntia. Kaikki tämä voidaan tehdä etukäteen ja jättää tuotteet peittaukseen jääkaappiin päiväksi.
- Leikkaa samppanjat varovasti ohuiksi viipaleiksi.
- Paista niitä vähän kasviöljyssä.
- Leikkaa folio halutun kokoisiksi neliöiksi.
- Laita jokaisen keskelle valmistettu liha sekä suolakurkkua ja paistettuja sieniä. Liitä reunat ja kääri ne tiukasti.
- Aseta aihiot leivinpaperille tai ritilälle ja lähetä ne uuniin 55-60 minuutiksi.
- Paista 180 asteessa.
Valmiita tuloksia odottaa paljon vapaa-aikaa. Se voidaan käyttää lisukkeisiin ja kattaukseen.
Sekoitettu piirakka
On toinenkin mielenkiintoinen vaihtoehto.Liha sienillä uunissa voidaan valmistaa mehukkaana piirakana. Tämä ruokalaji on täydellinen sunnuntai-illalliseen tai pieneen perhejuhliin. Sen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tätä varten tarvitset:
- 300 grammaa samppanjoja;
- 1 sipuli;
- 1 muna;
- 500 grammaa jauhelihaa (parempi kuin kana);
- 200 grammaa juustoa;
- 0,5 kg valmiita leivonnaisia.
Kakun valmistusprosessi sisältää seuraavat vaiheet:
- Hienonna sienet ja sipulit hienoksi.
- Kuumenna öljyä paistinpannussa. Pistä ensin sipulit siihen, lisää sienet ja paista, kunnes lähes kaikki kosteus on haihtunut.
- Lisää jauheliha pannulle ja sekoita pannun sisältö. Paista kunnes liha on pehmeää. Sen jälkeen seos on suolattava ja maustettava aromaattisilla yrtteillä.
- Levitä yksi kerros taikinaa leivinpaperille. Sulata se tarvittaessa etukäteen.
- Laita valmistettu taikina taikinaan.
- Ripottele se raastetulla juustolla.
- Peitä rakenne toisella kerroksella ja purista reunat tiukasti.
- Lähetä leivinlevy uuniin. Paista 190 asteessa 25 minuuttia.
On parempi syödä tällainen piirakka kuumana, siirtämällä se varovasti laajaan astiaan ja leikkaamalla se annoksiksi.
Kana sienillä perunatyynyllä
Haluttaessa pääruoka lisukkeena voi ollakokki samaan aikaan. Tämä vaihtoehto kiehtoo yksinkertaisuudellaan ja antaa emännälle mahdollisuuden antaa mielikuvitukselle vapaat kädet. Esimerkiksi perunat, joissa on lihaa ja sieniä uunissa, ovat erittäin maukkaita. Sen tekemiseen tarvitaan yleisimmät tuotteet:
- 1 kg perunoita;
- 0,3 kilogrammaa tuoreita sieniä (on suositeltavaa ottaa sieniä tai sieniä);
- ripaus suolaa;
- puoli lasillista kylmää vettä;
- 3 sipulia;
- 700 grammaa kananreitä (tai reitä);
- 2 rkl balsamietikkaa, soijakastiketta, kasviöljyä ja ranskalaista sinappia;
- mustapippuria.
Keittämistekniikka:
- Ensin sinun on tehtävä marinadi sekoittamalla öljy, etikka, suola, sinappi ja soijakastike erillisessä kulhossa.
- Aseta liha siihen ja aseta se sivuun samalla kun muu ruoka on kypsennetty.
- Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Aseta esivoitellun muotin pohjalle. Tämä on ensimmäinen kerros.
- Huuhtele ja pilko sienet riittävän karkeasti. Levitä ne perunoiden päälle.
- Pilko kuoritut sipulit renkaiksi. Aseta se sienille.
- Ripottele kaikki suolalla, lisää vettä ja ravista muotia hieman.
- Laita lihanpalat päälle ja kaada loput marinadista.
- Laita astia uuniin ja paista ruokaa 40 minuuttia 200 asteessa.
Kanan tila tarkistetaan astian valmius. Jos lihaa purettaessa vapautuu kirkasta mehua, tuli voidaan sammuttaa.
Sianliha sienillä "turkin" alla
Reseptit ovat erityisen suosittujamikä liha ja muut tuotteet paistetaan juustokuoren alla. Ruokalaji osoittautuu mehukkaaksi, aromaattiseksi ja näyttää erittäin kauniilta. Nähdäksesi tämän, voit yrittää valmistaa lihaa uunissa sienillä ja juustolla. Mutta ensin sinun on kerättävä kaikki tarvittavat komponentit työpöydälle:
- 0,5 kg sianlihaa;
- 150 grammaa parmesaanijuustoa;
- 1 sipuli;
- 35 grammaa auringonkukkaöljyä;
- 200 grammaa samppanjoja;
- 5 grammaa suolaa;
- 50 millilitraa majoneesia;
- 1 tl basilikaa
- pieni jauhettu pippuriseos.
Tällainen ruokalaji valmistetaan näin:
- Ensimmäinen vaihe on jauhaa lähtötuotteet. Sianliha tulisi leikata pieniksi paloiksi. Pilko sipuli puolirenkaina ja sienet ohuina viipaleina. Raasta juusto hienolla raastimella.
- Suolaa liha, lisää mausteet ja sekoita hyvin.
- Käsittele sisäosa öljyllä.
- Laita siihen tuotteet kerroksittain: liha - sienet - sipulit - majoneesiverkko - juusto.
- Laita muoto uuniin ja paista 60 minuuttia 180 asteessa.
Kun aika on kulunut, kuoren pitäisi ollapunoittava. Tämä on merkki siitä, että astia on valmis. Se on vielä asetettava lautasille ja tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen (perunoiden tai keitetyn pastan) kanssa.
