Pereberezik on upea asumisen edustajaluonto putkimaisten sienten perheestä. Se kasvaa lehtimetsässä ja on täysin yhdenmukainen nimensä kanssa, koska se luo mykorrhizaa koivun kanssa. Sillä on oma miellyttävä rauhallinen tuoksu ja sama maku.
Tämä sieni kuuluu toiseen ruokakategoriaan,ja ennen käyttöä se vaatii alustavan lämpökäsittelyn. Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita boletus-kokien valmistamisesta. Vastaus on yksinkertainen. Sienet keitetään suolavedessä ja poistetaan aika ajoin syntynyt vaahto. Ja sinun on tehtävä tämä koko keittoprosessin ajan. Kysymykseen "Kuinka keittää boletus-sieniä?" vastaus on yhtä selvä. Kaikki riippuu siitä, millaisia sieniä törmännyt. Niitä on neljä - vaaleanpunainen, valkoinen (tai suo), musta ja tavallinen. Parhaimmat maut ovat tavalliset kukkasetit. Tämä on sieni, jonka hatun halkaisija on 12-15 senttimetriä, ja liha ei muuta väriä leikkaamisen jälkeen. Tällaisia sieniä keitetään noin 20-30 minuuttia. Heillä on erinomainen maku ja ne ovat käyttövalmiita ilman seuraavaa paistamista. Mustat kukkuripuut ovat paljon pienempiä ja elävät soisen alueen laidalla, mänty- ja lehtimetsien rajalla. Kuinka keittää tällaisista paikoista kerättyjä kukkasia? Hieman pidempi kuin tavalliset. Tosiasia on, että putkimaisen rakenteensa vuoksi tämä sieni imee valtavan määrän kosteutta ja kaiken, mitä se sisältää. Kypsentämisen aikana ilmasta ja maaperästä esiintyy haitallisia mikroelementtejä. Kuten tiedät, suolla on paljon enemmän haitallisia aineita.
Siellä, suiden laidalla, vielä yksierilaisia kukkaroita - valkoisia tai soita. Hän on enemmän kuin musta. Hänen hatunsa halkaisija on 15 senttimetriä. Massa on valkoista. Maku on tavallista huonompi. Kuinka keittää valkoisia kukkia? Kuten mustankin tapauksessa, ruoanlaitto tulisi antaa 30 - 40 minuuttia. Valmiit sienet vajoavat pannun pohjaan. No, ja lopuksi, neljäs boletus-lajike on vaaleanpunainen. Se on nimetty niin johtuu tosiasiasta, että sen liha muuttuu vähitellen valkoisena väriltään vaaleanpunaiseksi.
Ruskea boletus käytetään sekä keitetyssä että keitetyssäpaistettu muodossa. Kuinka keittää boletus ennen paistamista? Koska paistaminen on ylimääräinen lämpökäsittely, riittää, että keitetään sen edessä olevia sieniä 20-30 minuutin ajan ja paistetaan sitten pannulla. Jos päätät keittää keittoa, kuinka ja kuinka paljon keittää boletus-sieniä? Tätä varten niitä keitetään etukäteen 20-25 minuutin ajan, sitten vesi tyhjennetään. Keitto valmistetaan liemellä, joka muodostuu sienten seuraavan keittämisen aikana.
Toivon, että oppinut keittämään ruusukastikista valmistettuja ruokia, voit löytää kaiken tämän villieläinten valtakunnan edustajan maun loiston.
