Herkullinen ja runsaasti sienistä valmistettu kuivattujen sienten sientä: resepti

Kuivattujen sienten sienikeitto (resepti esiteltyhiukan alempi), se osoittautuu maukkaalta ja rikkaalta, jos tällaisen ruoan valmistukseen käytetään vain tuoksuvia tuotteita. On syytä huomata, että sateenvarjot ovat ihanteellisia tälle illalliselle. Tällaiset sienet ovat hyvin kuivattuja, ja liotuksen jälkeen niitä on tuskin erotettavissa tuoreesta aineosasta.

Sienikuivattu sienisuppi: Vaihe vaiheelta-resepti

Komponentit ensimmäiselle kurssille:

• perunan mukulat - 3 keskikokoista kpl;
• kuivatut sateenvarjo sienet - 150 g;
• tuoreet suuret porkkanat - 1 kpl .;
• keskipitkä sipuli - 2 kpl .;
• rasvaton tuore maito - 2 kupillista (käyttö sienten liottamiseen);
• suodatetun veden juominen - 2,5 l (liemelle);
• hajuton auringonkukkaöljy - 6 suurta lusikkaa;
• merisuola, sieniruokien mausteet, jauhettu mustapippuri, tuoreet yrtit - lisää oman harkintasi mukaan.

Pääaineen valmistus

Kuivattujen sienten sienikeitto, jonka reseptiKäytä sateenvarjoja, se tulisi tehdä vasta sen jälkeen, kun pääkomponentti on liotettu. Tätä varten kuivatut sienet on asetettava suureen kulhoon, kaada ne sitten rasvattoman maidon kanssa ja liota siinä 4-5 tuntia. Tämän jälkeen sateenvarjot on hienonnettava ja haluttaessa hienonnettava massaksi tehosekoittimella.

Kasvikäsittely

Kuivatun sieni keiton keittäminen suositteleeKäytä paitsi sateenvarjoja, mutta myös vihanneksia, kuten sipulipäitä, perunamukkoja ja tuoreita porkkanoita. Kaksi ensimmäistä ainesosaa tulee hienontaa veitsellä ja viimeinen - raastaa suurella raastimella.

Kasviöljyn muuntaminen

Voit valmistaa herkullista kuivattua sienikeittoatuoksuvin, siihen on suositeltavaa lisätä kevyesti paistettua sipulia ja porkkanaa. Tätä varten ne on asetettava astiaan, maustettava suolalla, öljyllä ja pippurilla ja keitä sitten, kunnes komponentit ovat peitetty kultaisella kuorella.

Sienikeiton lämpökäsittely

Loppujen lopuksiensimmäiset ruokia valmistetaan, on tarpeen jatkaa niiden välitöntä valmistusta. Tätä varten maitoon liotetut ja silputut sienet tulee laittaa astiaan, kaada juomavedellä, mausta mausteilla ja kiehauta. Seuraavaksi tuli on vähennettävä ja keitetyt sienet 20 minuutin ajan. Sen jälkeen hienonnettu perunan mukula on asetettava sienille ja keitettävä pehmeäksi. Lopussa ruokalaji olisi maustettava lisäksi suolalla ja aromaattisilla mausteilla, ja laita sitten liemeen kypsennetyt vihannekset, keitä ja poista se lämmöltä.

Kuinka tarjoilla ateria illalliselle

Keittämisen jälkeen kuivattua sienikeittoasieniä, joiden reseptiä tutkimme hiukan korkeampia, tulisi pitää 15 minuutin ajan suljetun kannen alla, laittaa sitten syville levyille ja palvella. Lisäksi tähän ensimmäiseen ruokalajiin suositellaan tuoreita hienonnettuja vihanneksia, vehnäleipää ja paksua smetanaa. Bon ruokahalua!