Tattari on yksi enitenterveelliset ruuat. Valtava määrä hivenaineita, vitamiineja ja proteiineja tekee tattariruokia ravitsevista ja erittäin maukkaista. Tattarista voit valmistaa upeita ensimmäisiä kursseja, tyylikäitä ruokia ja jopa jälkiruokia. Ja tattari keitto on erityinen paikka monien ihmisten ruokalistalla.
Tattariravinto on toisella sijalla vain palkokasveillasato, tattari voi menestyksekkäästi korvata lihan ihmisen ruokavaliossa. Siksi tattari keitto on niin hyödyllinen, sen resepti ei välttämättä tarkoita lihanliemen käyttöä, voit keittää sen vedessä.
Использовать гречневый суп для разнообразия ruokavalion tulisi olla useampaa - tattarin säännöllisellä käytöllä on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan, verenkiertoon ja vakauttaa sydän. Reseptissä ei ole erityisiä ainesosia, se on melko yksinkertainen, eikä itse valmistus vie paljon aikaa. Jopa ne, jotka eivät suostu tähän viljaan, syövät tattari keittoa mielellään.
Jos aiot keittää keittoa lihalla, sinun onkeitä liemi, mikä tahansa liha sopii - naudanliha, lammas, siipikarja. On suositeltavaa ottaa liha luulle, liemi on herkullinen ja rikas. Liemi keitetään, kunnes liha on valmis - 0,5 - 1,5 tuntia, riippuen lihasta.
Tattari keitossa resepti vaatii paistamisen -siksi porkkanat hierotaan yleensä suuremmalla raastimella, hienonnetulla sipulilla, jonka jälkeen se paistetaan kasviöljyssä, kunnes muodostuu kultainen sipuli. Passivaatiota ei tarvita pitkään aikaan - 5-6 minuuttia riittää.
Kun liemi on valmis, siihen lisätään perunoita - sama määrä kuin lihaa. On suositeltavaa leikata perunat ei ympyröinä, vaan paloiksi. Anna liemen kiehua.
Kun perunaliemi kiehuu, voit lajitella ja paista tattari kuivassa paistinpannulla - tämä tekee rouheista aromimaisemman. Viljojen tulisi olla puoleen niin paljon kuin perunoiden kahdesti.
Kaada keitetty liemi, kaada valmistattari ja keitä enintään 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Kun tattari on melkein kypsennetty, lisää paistaminen ja keitä sitten useita minuutteja, kunnes keitetty. Resepti suosittelee suolaa ja lisää mausteita tattarikeittoon ruoanlaiton lopussa. Mausteina voit käyttää valmiita mausteita keittoihin tai lisätä yksilöllisesti suosikki ainesosasi. Lisää laakerinlehti varovasti - tattarin seurassa suuri joukko persiljoja voi saada keittoa katkeruutta.
Можно мясо не использовать, а готовить на воде.Sitten paistaminen ei tapahtu auringonkukkaöljyssä, vaan rasvassa - muuten se on sama tattarikeitto, resepti pysyy muuttumattomana. Paistettu pekonikeitto on yleinen Venäjän, Ukrainan ja Valkovenäjän eteläosissa.
Kun keitto on valmis, voit puristaa sen pannullemuutama valkosipulinkynsi - ja maku on upea, ja siitä on hyötyä terveydelle. Voit lisätä vihreitä keittoon - joku lisää suoraan pottiin, joku - vain lautasille keiton kanssa. Rakastajat laittavat jopa tomaattipastaa.
Tattari keittoa valmistetaan yleensä ja tarjoillaan melkein kaikkialla samalla tavalla. Mutta tattari-keiton keittäminen ja mitä muuta voidaan lisätä, riippuu kunkin alueen kansanruoan perinteistä.
Tattari on hyvin samanlainen kuin helmiä keitto, reseptimelkein sama, paitsi yksi - helmi ohraa on liotettava 15-20 minuutin ajan. Ohra valmistautuu vähän kauemmin. Suosituin keittohiivaa käyttävä keitto on suolakurkku.
Yksi vuonna 2005 suosituista tattari-keittoreseptistäEurooppaa pidetään tattari keittoa sieniä. Ero edellä esitetyistä on sienet ja oliiviöljy vihannesten sijasta. Ja sienet paistetaan yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa paistamisen valmisteluvaiheessa.
Tattari keitto on melko neutraali ruokalaji - sitä voidaan tarjota millä tahansa toisella ruokalajilla. Tattari ja siitä valmistettu keitto eivät ole vasta-aiheisia.
