Reseptit piirakoille, joissa on raejuustoa ja kirsikoita, ovat hyviä sinulleauttaa, jos sinun on valmistettava nopeasti paitsi herkullinen, myös terveellinen jälkiruoka. Tällaista herkkua voidaan tarjoilla sekä tavalliseen perheen teejuhliin että juhlalliseen juhlaan.
Raakakakku toimii erinomaisena jälkiruokana sekä aikuiselle että lapselle.
Irtonainen piirakka raejuustolla ja kirsikoilla: resepti valokuvalla (askel askeleelta)
Valmistuksessa ei ole tällaista murokeksi jälkiruokaaei mitään monimutkaista. Jos noudatat kaikkia reseptin sääntöjä, saat erittäin maukasta herkkua herkällä juustomassatäytteellä ja mehukkailla kirsikoilla. Lapset rakastavat tätä jälkiruokaa erityisesti. Ulkoisesti se muistuttaa kotitekoista kakkua, mutta maultaan ja koostumukseltaan se on melko samanlainen kuin kakut.
Mitä aineksia tarvitsemme murotaikinaan raejuustolla ja kirsikoilla? Resepti (valokuvan kanssa on paljon mielenkiintoisempaa kokata) edellyttää:
- suuret kananmunat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 4 g;
- pehmeä voi - noin 150 g;
- siivilöity vehnäjauho - noin 250 g (lisää kovaan taikinaan);
- rakeinen rasvainen raejuusto - 200 g;
- jäädytetyt kirsikat (on parempi sulattaa ne ensin) - noin 200 g;
- hieno sokeri - noin 7 suurta lusikkaa.
Murokeksitaikinan tekeminen
Raejuusto- ja kirsikkapiirakkareseptit voivatmäärätä minkä tahansa testin käytöstä. Yksinkertaisin ja nopein valmistaa on murokeksipohja. Vaivaa se yhdistämällä pehmeä voi sokeriin (2 isolla lusikalla) ja hiero hyvin lusikalla. Seuraavaksi niihin lisätään keltuaiset (valkuaiset jätetään kaatamaan) ja leivinjauhe.
Saavutettuaan homogeenisen koostumuksen, saatuunsiivilöidyt jauhot kaadetaan massaan ja vaivataan hyvin. Lisää taikinaan tarvittaessa muutama iso ruokalusikallinen kylmää vettä. Ulostulossa saadaan sileä ja jyrkkä hiekkapohja, joka kääritään kelmulla ja lähetetään jääkaappiin (10-20 minuutiksi).
Kirsikkatäytteen ja juustomassatäytteen keittäminen
Raejuusto- ja kirsikkapiirakkareseptit eivät vaadi kalliiden tuotteiden ostamista. Kaikki luettelossa näkyvät komponentit voidaan ostaa mistä tahansa liikkeestä.
Pakastetut kirsikat ovat täysin sulaneet javaluta kaikki mehu. Mitä tulee raejuustoon, se jauhetaan siivilän läpi ja yhdistetään muun sokerin kanssa. Vatkaa seuraavaksi valkuaiset erikseen. Saatu vaahto sekoitetaan raejuuston kanssa, jolloin saadaan kevyt ja ilmava täyte.
Murokiskakun muodostaminen kirsikoista
Miten raejuusto-kirsikkapiirakka muodostuu?Voit tutustua valokuvaan (tätä jälkiruokaa ei ole kovin vaikeaa tehdä askel askeleelta) tällaisesta herkusta tässä artikkelissa. Sen muodostamiseen käytetään jaettua muotoa. Jäähdytetty murokeksi taikina levitetään siihen ja rypitetään nyrkillä niin, että se leviää tasaisesti koko astiaan muodostaen pieniä sivuja.
Kun sulatettu marja asetetaan pohjalle, se peittyy tasaisesti rahka-proteiinitäytteellä.
Kuinka kauan piirakan paistaminen uunissa kestää?
Lähes kaikki raejuusto- ja kirsikkapiirakkareseptit myydään hyvin nopeasti. Kun jälkiruoka on muodostettu, se lähetetään esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 45-50 minuuttia.
Ajan myötä kotitekoinen herkku otetaan pois ja jäähdytetään. Ripottele pinnalle tomusokeria, leikkaa paloiksi ja tarjoile pöytään makeuttamattoman teen kanssa.
Herkullisin piirakka raejuustolla ja kirsikoilla hitaassa keittimessä: reseptejä valokuvalla kotitekoisesta jälkiruoasta
Tämä jälkiruoka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja korkeakaloriseksi. Jotta voimme tehdä sen kotona, tarvitsemme:
- märkä rakeinen raejuusto - 400 g;
- Suuret kananmunat - 3 kpl;
- laadukas kermamargariini - 210 g;
- siivilöity jauho - noin 4 lasia;
- leivinjauhe - 6 g;
- hieno sokeri - 230 g;
- pöytäsuola - 3 g;
- jäädytetyt tai tuoreet kirsikat - 150 g.
Irtonaisen taikinan ja juustomassan kypsennys
Ennen kuin paistat tällaisen kakun hitaassa keittimessä,sitä varten kannattaa vaivata löysä taikina ja tehdä juustomassatäyte. Tätä varten kermainen margariini jauhetaan yhdessä vehnäjauhojen kanssa ja lisätään sitten 3 g leivinjauhetta ja ruokasuolaa. Ulostulossa saadaan homogeeninen hieno muru, joka jätetään väliaikaisesti jääkaappiin.
Käytä vain täytteen valmistukseentuoretta ja kosteaa raejuustoa. Se vaahdotetaan tehosekoittimella ja yhdistetään sitten sokerin ja kananmunien kanssa. Kun leivinjauheen jäännökset on lisätty ainesosiin, ne alkavat muodostaa kakkua.
Kuinka muodostaa rahkajälkiruoka oikein?
Tällaisen piirakan valmistamiseksi hitaassa keittimessä kulhossaei tarvitse voidella öljyllä. Laita siihen ½ osa vapaasti juoksevasta pohjasta, jonka päälle asetetaan tuoreita tai pakastekirsikoita. Sen jälkeen marja peitetään kokonaan juustomassalla. Lopuksi kakku peitetään jälleen margariinimuruilla.
Multicooker-leivontaprosessi
Kuinka leipoa raejuusto-kirsikkapiirakka?Multicookerissa toteutettu resepti mahdollistaa paistotilan käytön. Juuri siinä tulee valmistaa rahkajälkiruoka. Tässä tapauksessa ajastinta ei tarvitse asettaa. Ohjelma on jo laskettu 60 minuutiksi.
Kuinka tarjoilla jälkiruoka pöytään?
Paistamisen jälkeen rahkapiirakka jäähtyy.suoraan multicooker-kulhoon. Heti kun jälkiruoka tarttuu, se otetaan pois ja leikataan paloiksi. Tällainen herkkä ja kaloripitoinen herkku tarjoillaan pöytään makeuttamattoman teen tai kahvin kanssa.
Kuuluisan Brownie-kirsikkapiirakan valmistus
Kuinka tehdä suklaakakku raejuustolla ja kirsikoilla? Katsomme reseptiä valokuvalla "Browniesta" juuri nyt. Sen toteuttamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:
- seulottu vehnäjauho - 150 g;
- hyvä voi (72-75% rasvaa) - noin 120 g;
- tumma suklaa - noin 120 g;
- hieno sokeri - 50 per taikina ja 100 g täytteelle;
- suuret munat - 2 kpl. taikinaan ja 2 kpl. Täytettä varten;
- leivinjauhe - 1 jälkiruokalusikka;
- vanilliini - 5 g;
- kasviöljy - noin 15 ml (käyttö astioiden rasvaamiseen);
- vaniljasokeri - 2 jälkiruokalusikkaa;
- pöytäsuola - lisää maun mukaan;
- kivettömiä kirsikoita - noin 300 g;
- maalaisrakeinen raejuusto - 300 g.
Taikinan valmistus
Klassisen Brownie-piirakan valmistamiseksi vatkaa suuret munat sokerin kanssa suurimmalla nopeudella. Tuloksena olevaan massaan lisätään vanilliinia ja hieman suolaa (pari ripaus).
Kun komponentit on sekoitettu, ne alkavat valmistautuatumma suklaa. Se leikataan viipaleiksi ja sulatetaan kulhossa voita. Kun komponentit on sekoitettu tasaiseksi, levitetään ne munien päälle. Sitten niihin lisätään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Ulostulossa saadaan ei kovin paksu suklaatakina.
Keittäminen täytteenä
Browniepiirakkatäyte valmistetaan pikemminkinyksinkertaisesti. Karkea raejuusto jauhetaan siivilän läpi ja lisätään sitten munat ja sokeri. Kaikki komponentit vatkataan perusteellisesti sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Mitä tulee kirsikoihin, ne pestään ja niistä poistetaan kivet. Jos marja on jäädytetty, se on esisulatettu.
Suklaajälkiruoan muodostaminen
Voit leipoa Brownie-piirakkaa kirsikoiden ja raejuuston kanssa sekä uunissa että hidas liesissä. Tärkeintä on käyttää syvää kulhoa, joka on voideltava kasviöljyllä.
Tällaisen jälkiruoan muodostamiseksi suklaatakinajaettu kolmeen osaan. Kun yksi niistä on asetettu laitteen säiliöön, se peitetään puolella juustomassatäytteestä ja marjoista. Sen jälkeen kirsikka kaadetaan suklaapohjan 2. osalla. Seuraavaksi kakun päälle levitetään jälleen valkoinen juustomassa ja marjat. Lopuksi koko pala peitetään taas suklaataikinalla.
Miten pitäisi leipoa?
Jos päätät leipoa tällaisen jälkiruoan hitaassa keittimessä,sitten tarvitset leivonta- tai paistotilan. Jos sinulla ei ole tällaista laitetta saatavilla, suosittelemme käyttämään perinteistä uunia. Se on esilämmitetty 200 asteeseen. Tässä lämpötilassa brownie-suklaakakku raejuustolla ja kirsikoilla paistetaan 55-60 minuuttia. Tänä aikana jälkiruoan tulee tulla rehevä ja punertava. Paistamisen jälkeen se jäähdytetään osittain muottiin, poistetaan sitten ja leikataan paloiksi.
Esittely perheen teen juomiseen
Jos haluat kauniisti tarjoilla Brownie-piirakkaaperheen pöytään, on suositeltavaa ripotella se lumivalkoisella tomusokerilla. On huomattava, että tällaisen jälkiruoan yhteydessä se osoittautuu melko epätavalliseksi. Tummat kerrokset vuorottelevat kauniisti valkuaisten kanssa, ja kirsikka antaa kakulle erityistä happamuutta ja mehukkuutta.
Tällainen herkku tulee tarjoilla pöytään lasillisen kuumaa teetä tai kaakaota kanssa.
Yhteenveto tuloksista
Kuten näet, valmistettaessa rahka jälkiruokakirsikat eivät ole iso juttu. Esitettyjen reseptien lisäksi voit käyttää muitakin. Esimerkiksi sokerikakku marjoilla ja raejuustolla sekä puffalla ja jopa hiivalla osoittautuu erittäin maukkaaksi.
