Kuinka keittää kirsikkapiirakkaa hitaassa liesissä?

Hitaassa liesissä kirsikkapiirakka kypsennetäänyksi tunti. Ennen kuin kytket keittiökoneen päälle paistamismuodossa, sinun tulisi kuitenkin vaivata puolinesteinen taikina, johon haluat laittaa tuoreita tai jäädytettyjä marjoja, joiden happamuus on tuskin havaittavissa.

Kuinka keittää kirsikkapiirakkaa oikein hitaassa liesissä

Perusainetta tarvitaan:

• suuret kananmunat - 3 kappaletta;
• tuoreet tai jäädytetyt kirsikat - 2 pientä lasia tai 100 grammaa;
• vaniljasokeri - 5 grammaa tai täysi pussi;
• smetana 30% tuoretta purkissa - 200 grammaa;
• kasviöljy - 1 tai 2 pientä lusikkaa;
• sitruunamehussa sammutettu ruokasooda - puoli pientä lusikkaa;
• rakesokeri - 1 täysi viisteinen lasi;
• vehnäjauho (mieluiten premium) - puolitoista viisteistä lasia.

Taikinan sekoittamisen prosessi

Kypsennä kirsikkapiirakkaa hitaasta keittimessä,sinun pitäisi vaivata puolinestemäinen taikina (melkein kuin charlotte). Tätä varten sinun on otettava 3 suurta kananmunaa, rikottava ne ja jaettava keltuaisiin ja valkuaisiin. Kaada 5 grammaa vaniljasokeria valkuaisten joukkoon ja vatkaa sauvasekoittimella tai sauvasekoittimella kovaksi vaahdoksi. Sen jälkeen jauha keltuaiset 1 täysillä lasillisella kidesokeria ja lisää sitten niihin 30% tuoretta smetanaa ja ruokasoodaa, joka on sammutettu sitruunamehussa. Seuraavaksi molemmat massat on sekoitettava lisäämällä niihin vähitellen puolitoista lasillista vehnäjauhoa.

Makean ruokalajin muodostaminen

Joten multicookerissa ei ole kirsikkapiirakkaapohjaan kiinni, on suositeltavaa rasvata kulhon pinta yhdellä tai kahdella pienellä ruokalusikalla kasviöljyä. Sen jälkeen on tarpeen kaataa kaikki taikina laitteeseen ja peittää se sitten kypsillä kirsikoilla. Ennen sitä marjat on kuitenkin huuhdeltava hyvin ja niistä on poistettava siemenet.

Jälkiruoan lämpökäsittely

Hitaassa keittimessä kirsikkapiirakka tulee kypsentääpaistotilassa noin tunnin ajan. Kun keittiölaite on ilmoittanut jälkiruoan käsittelyn valmistumisesta, kakku tulee välittömästi ottaa pois kulhosta lastalla ja asettaa sitten leikkuulaudalle tai kakkukulholle. Erityisesti tulee huomioida, että jälkiruokaa ei tarvitse kääntää ylösalaisin.

Tarjoillaan aamiaiseksi

Yksinkertainen kirsikkapiirakka kypsennettynähidas liesi tunnin ajan, on suositeltavaa tarjoilla aamiaiseksi hieman jäähdytettynä. Sitä ennen on kuitenkin suositeltavaa koristella jälkiruoka tomusokerilla tai herkällä valkoisella kuorrutteella. Valmista se ottamalla kaksi valkosuklaapatukkaa, murskaamalla ne emaloituun kulhoon, lisäämällä 3 tai 4 isoa lusikallista tuoretta maitoa, 30 grammaa voita ja vähän kidesokeria. Kun olet sekoittanut kaikki aineosat, sinun on laitettava pieni tuli, odotettava, kunnes maitosuklaa on täysin liuennut, ja kaada se sitten makean piirakan koko pinnalle marjoilla. Lisäksi valkokuorrutettu jälkiruoka kannattaa koristella muutamalla kokonaisella kirsikalla. Kuten näette, herkut valmistuvat hyvin nopeasti. Tällainen kaunis ruokalaji on toivottavaa tarjoilla aamiaiseksi makean teen tai vahvan maidon kera.