Jos pidät italialaisesta ruuasta ja käytä sitäreseptejä arkielämässä, tiedät todennäköisesti mitä risotto on. Tämä ruokalaji on erittäin, erittäin suosittu kotona. Ja jokaisessa ravintolassa italialaiset ja maan vieraat löytävät valikoimasta monia sen lajikkeita. Risotto on runsas ja kevyt. Kaikki riippuu siitä, mitä ainesosia käytetään. Ja tärkein niistä on riisi. Joidenkin lähteiden mukaan ensimmäinen risotto-resepti keksittiin 1800-luvulla.
Jos olet hyvä kotiäiti, niin todennäköisestilähestyy keittoprosessia huolellisesti noudattaen kaikkia sääntöjä ja ammattilaisten neuvoja. Tämä on hienoa, jos päätät miellyttää kotitaloutta, esimerkiksi risottoa kanan ja sienten kanssa. Tärkeintä on keittää riisi oikein. Kuinka se on? Hyvin yksinkertainen: Valmiin riisin tulee olla ulkopuolelta pehmeää ja sisäpuolella hieman kovaa. Ihannetapauksessa hänen jyvät halkeilevat säröillä.
Nyt liemi.Ilman sitä et voi keittää tätä ruokaa. Ja tämä koskee myös risottoa kanan ja sienten kanssa, sekä vihanneksia ja mereneläviä jne. Liemi voidaan käyttää vihanneksia, kalaa, lihaa. Kaikki riippuu erityisestä resepistä. Tämän ruoan keittäminen vie vain puoli tuntia. Mutta niin tapahtuu niin sanotusti "ilman tuotannon keskeytymistä" - riisiä on sekoitettava jatkuvasti. Säännösten mukaan risottoa syödään kuumana. Jääkaapissa vietetyn yön jälkeen tämä ruokalaji menettää kaiken viehätysvoimansa.
Useimmiten risotto kanan ja sienten kanssa, äyriäiset ja tomaattipastan tai ketsupin tarjoamat ainesosat.
Joten, sinulle on hyödyllistä selvittää useita ruokia koskevia reseptejä, jotka sopivat menestyvästi keittokirjaasi. Tässä on yksi heistä:
Возьмите полкилограмма шампиньонов, полстакана valkoviini, kilogramma riisiä, valkosipulinkynsi, 200 grammaa voita, sekä yrtit, suola ja mausteet maun mukaan. Sienet täytyy pestä, hienontaa ja suolata. Lisää sitten mausteita, yrttejä ja valkosipulia niihin paistaaksesi kaiken puolivalmiuden olosuhteisiin. Sitten pannulle lähetetään viini, joka voidaan kuitenkin korvata liemellä, jonka jälkeen sinun on laitettava riisi samaan paikkaan. Nyt sinun tehtäväsi on sekoittaa jatkuvasti lautasella keitettävää ruokaa. Lisää voita loppupäässä. Olet saanut vastauksen kysymykseen. miten keittää risottoa sienten kanssa. Se voi olla erinomainen ruokalaji, joka sopii lounaalle ja illalliselle.
Kanan ja sienten risotto on myös erittäin suurtaherkullinen. Ota puolitoista litraa kananlihaa, puoli kiloa keitettyä filettä, 400 grammaa riisiä, yksi sipuli, 100 millilitraa kermaa, 400 grammaa samppanjoja, 150 grammaa juustoa, kaksi valkosipulinkynsiä ja basilikaa.
Sienet pestään ja kuivataanpaperipyyhe. Sitten sinun on leikattava ne viipaleiksi, kanafilee pieniksi kuutioiksi, murskataan valkosipuli ja paista, kunnes ne ovat kultaisia. Ota se nyt pois pannulta. Valkosipuliöljyyn sinun täytyy laittaa sipulit, viipaloidut puolirenkaisiin. Sienet menevät sinne paistamaan, kunnes puoliksi kypsennetty. Pane kana pannuun ja sitten riisi, aiemmin pesty perusteellisesti. Sekoita kaikki ja suola. Nyt voit kaataa kanan kanan, peittää pannun kannella ja jatkaa hauduttamista, kunnes ruokalaji on valmis. Risotto sienten ja juuston kanssa tulee yhtä maukasta, jos tässä reseptissä vaihdetaan broileri tälle hapanmaitotuotteelle. Valmiit ateriat asetetaan laajalle levylle ja liu'ulle ja ripustetaan basilikalla.
Risoton kauneus on, että siinä ei ole tarkkaatuotteiden suhde ja komponenttien lukumäärä. Voit kokeilla niin paljon kuin haluat keittiössäsi. Tee risotto pähkinöiden, hedelmien, marjojen, kalan kanssa. Näet, tulos miellyttää kaikkia, jotka maistavat niin herkullisen ruuan. Se sopii erinomaisesti perheen illalliseen ja vieraiden tapaamiseen. Joten risotto kanan ja sienten kanssa on kaukana mielikuvituksen rajoista.
