Yksi harvoista ruokia, jotka eivät vaadi tuhlausta.kypsennysaika, sitä pidetään perunakalonaa, jossa on sieniä, pekonia, kanaa tai muuta täytettä. Perunalaatikon valmistaminen ei vie niin paljon aikaa. Aluksi sinun on päätettävä, mistä tuotteista kokit sitä. Voit käyttää tähän sieniä, pekonia, kanaa tai mitä tahansa muuta lihaa.
Perunalaatikko sieniä ja parsakaalia
Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:
Parsakaalin kukinnot - 7-8 kappaletta;
Kukkakaali - 7-8 kukintaa;
Sipuli - pari pala;
Perunat - 1,2 kg;
Samppanjat - 450 g;
Kerma - muutama rkl ruokalusikallista;
voita;
Sianliha;
suolaa
Ensin sinun on keitettävä perunatsuolavettä, sen jälkeen kun siihen on lisätty muna, pari rkl voita ja soseuta perunamuusiin. Anna sitten perunoiden jäähtyä hetkeksi. Nyt sinun pitäisi alkaa keittämään täyte, joka koostuu sipulista ja sienistä. Sienet ja sipulit on hienonnettava ja kypsennettävä kattilassa. Kun sienet alkavat päästää mehua, on tarpeen lisätä suolaa ja kermaa, sitten paista kaikkea noin 12 minuuttia. Samaan aikaan parsakaali ja kukkakaali tulisi keittää, ja laita sitten ne astiaan.
Nyt voit alkaa muotoilla vuokaa.Tee tämä ottamalla leivinpeite ja rasvaa se öljyllä (voit käyttää oliivia, kermaa tai vihannesta). Pane sitten perunamuusia siihen tasaisesti. Levitä sienet päälle ja sitten kerros perunamuusia. Voit ripotella vuokaa mausteilla mausteisiin. Viimeinen kerros on kukkakaalia ja parsakaalia, jotka levitämme tasaisesti perunamuusin päälle. Nyt astia tulisi ripotella raastetulla juustolla ja laittaa uuniin. Paistetaan enintään 24 minuuttia 190 asteessa.
Joten vain 15 - 2 minuutissa valmistetaan sieniperunakalusto, joka voi olla erinomainen juhlallinen ruokalaji!
Perunakaali pekonilla
Jollei todella arvostaa perunaruokien makua, tämä resepti on yksi rakastetuimmista. Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:
Pekonia - 300 g;
Sipuli - muutama pala;
Perunat - 4-5 kappaletta;
Smetana - 3 rkl ruokalusikallista;
Suola, mausteet
Ensin sinun on leikattava liha nauhoiksi.Hienonna sipuli hienoksi ja paista matalassa kuumassa 6 minuuttia, lisää siihen sitten pekonia ja paista vielä muutama minuutti. Liha on suositeltavaa paistaa siten, että muodostuu kultainen kuori. Kuori perunat, raasta se, sekoita smetanaan. Lisää sitten vähän suolaa, voit käyttää mausteita maun mukaan. Sekoita nyt perunat, pekoni ja sipulit. Laita massa leivonta-astiaan. Astia paistetaan noin 25 minuutin ajan 210 asteessa. Tarjoillaan kuumana smetanaa.
Uunipaistettua kanaa ja sieniä
Tämän ruoan valmistamiseksi voit ottaa kanafileen tai kanan reidet. ainesosat:
Kananliha - 450 g;
Peruna - 450 g;
Sienet (voit ottaa sieniä ruoanlaittoon) - noin 450 g;
Sipuli - pari pala;
Kerma - 20 ml;
Suola, mausteet;
Auringonkukkaöljy;
vihreät;
Pippuri (punainen makkara)
Kananliha ensinkappaletta, joten on parasta ottaa filee. Leikkaa sipuli renkaiksi ja sienet pieniksi viipaleiksi. Paista liha nyt sipulilla matalassa kuumassa. Paista sitten sienet myös pienellä määrällä sipulia erikseen. Kuori, pese ja leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi. Nyt otamme leivonta-astian ja laitamme siihen sienet, jotka täyttämme kermalla. Laita päälle perunat ja kananliha. Voit halutessasi ripottaa myös raastettua juustoa. Laita sitten kaikki uuniin ja paista 190 asteessa noin puoli tuntia. Kun perunakaali sienten ja kanan kanssa on valmis, ripottele sitä yrtteillä.
Bon ruokahalua!
