Беляши в мультиварке получаются такими же maukas ja mehukas, kuten pannulla. Päätimme kuitenkin kiinnittää huomioihisi tämän nimenomaisen menetelmän lihapiirakoiden keittämiseksi. Itse asiassa nykyään melkein jokaisella kotiäidillä on niin moderni laite keittiössä. Mutta ennen kuin valkoiset paistat hitaassa liesissä, ne tulisi valmistaa etukäteen. On huomattava, että tällaiset tuotteet ovat rehevämpiä ja pehmeämpiä, jos ne on valmistettu hiivapohjasta.
Herkullisia ja mehukkaita valkoisia hitaassa liesissä: resepti
Taikottaaksesi taikinan sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:
- suuret kananmunat - 2 kpl .;
- seulotut vehnäjauhot - lisää pohjan tiheyteen;
- juoma lämmin vesi - 500 ml;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 1/3 kuppi;
- kuiva hiiva - jälkiruoka lusikka;
- rakeinen sokeri - iso lusikka;
- hieno merisuola - maun mukaan (pari hyppysellistä)
Vaivaamisprosessi
Et tiedä miten paistaa valkoiset hitaassa liesissä?Me autamme sinua! Aluksi sinun on tietysti valmistettava hiivapohja. Loppujen lopuksi tällainen taikina osoittautuu mahdollisimman reheväksi ja pehmeäksi vain, jos se altistuu lämpimälle tunnille. Näin ollen on tarpeen kaataa lämmin juomavesi suureen kattilaan ja liuottaa siihen sitten rakeinen sokeri, lisätä kuivahiiva ja odottaa sen turpoamista 10-13 minuuttia. Lisää seuraavaksi saatuun seokseen vatkatut kananmunat, hieno merisuola, puhdistettu auringonkukkaöljy ja seulottu vehnäjauho. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada erittäin pehmeä taikina, joka tarttuu hieman kämmenellesi. Se on peitettävä kuivalla, puhtaalla pyyhkeellä ja asetettava akkujen lähelle tai muuhun lämpimään paikkaan 60 minuutiksi. Tänä aikana hiivapohjan pitäisi nousta useita kertoja. Jotta se ei "juokse" astioiden reunojen yli, on suositeltavaa lyödä nyrkki neljännes tunnin välein.
Tarvittavat osat täyttöä varten
Belyashi monikeittimessä voidaan valmistaa käyttämällä erityyppistä lihaa. Tuoksuvan ja mehukkaan täytteen valmistamiseksi sinun on ostettava:
- makeat sipulit - 3 suurta päätä;
- sianliha ilman rasvakerroksia - 230 g;
- vähärasvainen vasikanliha - 230 g;
- maustepippuria jauhettua pippuria - lisää maun mukaan;
- hieno merisuola - henkilökohtaisen harkintansa mukaan;
- puhdistettu kasviöljy - tuotteiden paistamiseen (150-200 ml).
Täyttöprosessi
Luo maukas ja maukas jauhelihasinun on valmistettava kaksi erilaista lihatuotetta. Ne on pestävä, puhdistettava eri suonista, leikattava suuriksi paloiksi ja hienonnettava lihamyllyssä yhdessä sipulien kanssa. Lisää jauhettua maustepippuria ja hienoa merisuolaa saatuun jauhelihaan ja sekoita sitten huolellisesti käsillä.
Tuotteen muodostaminen
Ennen kuin paistat valkoiset lihan kanssamonitoimilaitteen, niiden pitäisi olla kauniisti häikäiseviä. Nipistä tätä varten hiivataikina ja ripottele se vehnäjauhoilla pieneksi ympyräksi, jonka halkaisija on enintään 10 senttimetriä. Seuraavaksi, pohjan keskelle, sinun on asetettava 2 jälkiruokalusikallista lihatäytettä ja vaivaa sitä hieman. Tämän jälkeen taikinan reunat tulee puristaa kauniisti, jättäen pienen reiän keskelle. Loput tuotteet on muotoiltava samalla tavalla.
Lämpökäsittely
Belyashi kokki monitoimikoneessa melko nopeasti jahelposti. Tätä varten sinun on otettava keittiölaite, kaadettava puhdistettu kasviöljy (1-1,5 senttimetrin paksuinen) kulhoon ja lämmitettävä voimakkaasti "Paistaminen" tai "Leivonta" -tilassa. Sen jälkeen on tarpeen laittaa useita reheviä puolivalmisteita astiaan reikä alaspäin. Monitoimikokosi koosta riippuen siihen mahtuu 3–7 valkoista. Paista tällaisia tuotteita kummallakin puolella noin 5-7 minuuttia. Tässä tapauksessa taikinan tulisi kasvaa, muuttua pörröiseksi, pehmeäksi ja peittää ruokahalua. Lopuksi lihapiirakat on poistettava varovasti monitoimikoneen kulhosta, asetettava suurelle lautaselle ja upotettava sitten uuteen erään puolivalmisteita öljyssä.
Kuinka esitellä oikein pöydälle?
Valkoisia valkoisia suositellaan tarjoiltavaksi pöytään.heti niiden paahtamisen jälkeen hitaassa liesissä. Kuumien tuotteiden lisäksi sinun tulee tarjoilla vahvaa makeaa teetä sekä mausteista tomaattikastiketta. Tällainen runsas ja herkullinen välipala tyydyttää sinut tarpeeksi, etkä halua syödä uudelleen seuraavien tuntien aikana. On huomattava, että esitetyt hiivataikinasta lihalla valmistetut tuotteet ovat melko kaloreita. Tässä suhteessa ei ole toivottavaa käyttää niitä ihmisille, jotka ovat ylipainoisia tai haluavat vain laihtua.
Hyödyllisiä vinkkejä kotiäidille
Sellaisia reseptejä on paljonkypsennä valkuaiset lihan kanssa. Esimerkiksi jotkut kotiäidit käyttävät kefiritaikinaa, jossa on soodaa hiivapohjan sijaan, ja täytteeseen lisätään lammasta tai naudanlihaa sianlihan tai vasikan sijasta. Joka tapauksessa nämä tuotteet osoittautuvat aina erittäin tyydyttäviksi, mehukkaiksi ja tuoksuviksi. Kokeile - ja näet itse!
