Minun on sanottava, että paistettu kala reseptijonka voit valita harkintasi mukaan, ei ole vain jokapäiväinen, vaan myös juhlallinen ruokalaji. Valmistettu useista kastikkeista, se näyttää erittäin vaikuttavalta, ja se voi myös olla sopiva ruokavaliopöydässä. Eri tyyppejä leivotaan, suurten merikalajen kokonaisia tai kokonaisia fileitä, kun taas toinen vaihtoehto on edelleen suositeltava. Useimmiten nämä merenelävät eivät vaadi pitkäaikaista lämpökäsittelyä, joten säilytä vain uunissa noin puoli tuntia ruoan valmistamiseksi.
Lomaa varten alkuperäinen ja maukas ruokalaji voipaistettua kalaa juustolla smetanakastikkeessa. Tuore tai pakastettu vaaleanpunainen lohi toimii hyvin täällä, mutta voit ottaa myös muita suuria kaloja. Ruho pestään hyvin kylmässä vedessä (se voi hajota lämpimässä tai kuumassa vedessä), puhdistetaan, siitä poistetaan kidukset, evät, häntä ja pää. Sen jälkeen se leikataan pituussuunnassa pieniksi paloiksi, jotka asetetaan tiiviiksi riviksi voideltulle uunipellille. Kastikkeen valmistamiseksi suolaa, mausteita ja hienonnettuja yrttejä lisätään keskirasvaiseen hapankermaan. Ainesosat sekoitetaan perusteellisesti, kala kaadetaan tuloksena olevaan seokseen, kastike jakautuu tasaisesti astioihin. Vaaleanpunainen lohi laitetaan hyvin lämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi, vähän ennen kypsennyksen loppua, se ripottelee kovaa hienoksi raastettua juustoa. Tällainen paistettu kala, jonka resepti on hyvin yksinkertainen, osoittautuu tuoksuvaksi ja tyydyttäväksi, sulaa suussasi.
Monnin, hauen, kuhan, turskan ruoanlaittoonvoit käyttää venäjän kielellä leivotun kalan reseptiä. Valmistettu ja kuorittu kala leikataan paloiksi. Keitetyt perunaympyrät asetetaan uunivuokaan reunoille ja keskelle raa'an kalan paloja. Kaikki kaadetaan kastikkeella, joka voidaan ottaa sekä smetanaa että tomaattia, ripotella juustoraasteella ja laittaa uuniin, kunnes se on kypsä. On erittäin tärkeää varmistaa, että ruoka ei jää liian pitkäksi, sillä kalanpalat voivat hajota, jos ne jätetään uuniin liian pitkään.
Myös paistettua kalaa, jonka resepti voisisältävät lisäainesosia, siitä voi tulla täysimittainen toinen ruokalaji, joka ei vaadi lisuketta. Valmistettu esimerkiksi perunoista ja majoneesista. Tätä varten kalafileet (tilapia, pallas jne.) leikataan osiin, suolataan, pippuri ja jätetään jonkin aikaa. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Juusto hankaa keskikokoisella raastimella. Puolet keitetyistä perunoista asetetaan valmistettuun muotoon, hieman suolattuina. Seuraava kerros on kala, jonka päälle sinun on asetettava tomaatit ja asetettava loput perunat. Viimeinen kerros peitetään hyvin majoneesilla, ripottelee juustolla ja koko astia lähetetään uuniin. Kypsennysaika riippuu valmiusasteesta, ennen kaikkea vihanneksista, erityisesti perunoista, mutta useimmiten se ei vie kuin tuntia. Ylimääräinen kerros voidaan levittää sipulia, leikata renkaiksi, se sijaitsee kalojen päällä. Jokaiseen tuotteeseen on suositeltavaa lisätä hieman suolaa. Mausteita lisätään kalaruokiin pieninä määrinä, koska ne ovat jo itsessään aromaattisia. Ennen tarjoilua on parempi koristella kala hienonnetuilla yrteillä päälle.
Siitä tulee myös herkkää paistettua kalaa, reseptijoka tulee olemaan seuraava. Valmis kalafile levitetään muottiin. Kastike valmistellaan, jolla se kaadetaan. Jauhot lisätään sulatettuun kuumaan voihin, sekoitetaan hyvin, jätetään tuleen, kaadetaan lasillinen maitoa ja sama määrä vettä tai kalalientä kiehutaan. Kastike suolataan, pippurinen, kiehuu tulella noin 5 minuuttia, minkä jälkeen siihen kaadetaan puoli lasillista juustoraastetta, kaikki sekoitetaan, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut. Kuuma kastike kaadetaan kalafileepalojen päälle, astia laitetaan uuniin.
