Yli puolet planeettamme väestöstä aamullamieluummin juo aromaattista juomaa, jota kutsutaan kahviksi. Kuinka piristää ilman kupillista tätä ihmeellistä eliksiiria? Keskustelut kahvista ovat nykyään lukemattomia. Jotkut väittävät, että juoma toi heidät takaisin elämään, toiset vastustavat voimakkaasti kahvia. Jotta ymmärtäisit kaiken sekaannuksen, sinun on harkittava juoman pääkomponenttia - kofeiinia.
Ensinnäkin ihmiskehoon vaikuttaajuomasi kahvimäärän. Asiantuntijoiden mukaan pari kuppia päivässä on normaali annos terveelle ihmiselle. Puhutaan kahvin positiivisista vaikutuksista. Juomassa oleva serotoniinihormoni parantaa mielialaa. Kahvi selviytyy hyvin erilaisista masennuksista.
Aamiaisen jälkeen jotkut lääkärit suosittelevatjuo yksi pieni kuppi vahvaa kahvia. Tämä lisää tehokkuutta 10%. Kuitenkin, jos juot juomaa tyhjään vatsaan, havaitaan päinvastainen vaikutus. Henkilöstä tulee unelias, poissaoleva. Monet päänsärkylääkkeet sisältävät kofeiinia. Yhden kupin juominen voi auttaa lievittämään päänsärkyoireita. Mutta jos kulutat 3-5 annosta juomaa, tilanne vain pahenee. Tämä johtuu siitä, että kahvilla on verisuonia supistava vaikutus. Oikealla annostuksella kahvi voi siis olla hyödyllistä. No, nyt tämän juoman kielteisistä vaikutuksista ihmiskehoon.
Kahvin järjestelmällisen käytön myötä se kasvaasydämen toiminta, verenpaine nousee. Hypertensiiviset potilaat ovat tärkein riskiryhmä. Virkistävän vaikutuksen aiheuttaa dopamiinihormoni, joka suurina määrinä käytettynä voi estää joitain aivojen reseptoreita ja johtaa unettomuuteen. Vahvalla diureettisella vaikutuksella on haitallinen vaikutus ihmisen munuaisiin. Juoman jatkuvassa käytössä suurina määrinä suoliston toiminta häiriintyy. Ravinteet imeytyvät huonosti. Kofeiini aiheuttaa riippuvuutta, kun sitä käytetään säännöllisesti.
Kuten näette, 2000-luvun juoma ei ole vainiloinen aamu ja hyvällä tuulella. Siksi monet tutkijat vaativat kofeiinin poistamista juomasta. Kuinka kofeiiniton kahvi valmistettiin? Erään legendan mukaan 1900-luvun alussa Atlantin yli purjehti kauppalaiva, joka oli täynnä kahvipapusäkkejä. Oli myrsky, jonka seurauksena vesi osui lastiin ja kasteli sen. Saapuessaan määränpääsatamaan merimiehet myivät tuotteet onnistuneesti, mutta ostajat eivät tunteneet juoman tuoksua ja virkistävää vaikutusta. Kauppiaat eivät epätoivoivat ja loivat niin kutsutun "kofeiinittoman" juoman. Eli kofeiiniton kahvi tuli ulos.
Tällä hetkellä tällainen juomavalmistetaan teollisessa mittakaavassa kahdella tavalla. Ensimmäinen menetelmä on halvempi. Jyvät kaadetaan kuumalla vedellä lisäämällä etikkahappoon perustuvaa kemiallista liuosta. Näin kofeiini imeytyy. Kahdeksan tuntia myöhemmin liuos kaadetaan papujen päälle absorboimaan kahvin aromi. Kofeiinipitoisuudesta tulee 1-5%. Toinen menetelmä sisältää aktiivihiilen lisäämisen. Kofeiinia ei ole mahdollista poistaa kokonaan. Tätä juomaa voivat kuitenkin kuluttaa ihmiset, joilla on korkea verenpaine.
Nykyään suuri osa käyttää kofeiinittomia kahviasuosio. Silti on mahdollista tuntea luonnollisen kahvin identtinen maku ilman negatiivista vaikutusta kehoon. Toista juomaa, joka ei vaikuta haitallisesti terveyteen, pidetään suosittuna kahvinkorvikkeena - sikurina. Tämän kasvin juurella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen avulla hoidetaan diabetes, maha-suolikanavan ja munuaisten sairaudet ja ruoansulatusta parannetaan.
Lopuksi voimme sanoa turvallisesti, että kofeiini onkahvi ei vahingoita kaikkia ihmisiä. Ilman sydänvaivoja ja kohtuullisia annoksia 2000-luvun juoma voidaan kuluttaa erinomaisella aromillaan. Jos sinulla on vielä terveysongelmia, mutta et voi luopua nautinnosta, juo kofeiiniton kahvi.
