Myönnä, että ainakin joskus, mutta anna itsellesikatsomaan McDonald'sia, Rosticsia tai Burger Kingia syömään jotain haitallista, mutta erittäin maukasta? Yleensä tässä laitoksessa tavanomainen tilaus on hampurilainen, juoma ja ranskalaiset perunat kastikkeella. Tämä "sarja" riittää syömään ja sammuttamaan janosi ei kovin terveellisestä ruuasta. Mutta entä jos toistat tällaisen valikon kotona? Hampurilaista varten sinun on vain ostettava tarvittavat pullat ja ainekset, jotka itse haluat laittaa siihen, ja lisukkeet eivät ole ollenkaan ongelma. Tätä varten sinun ei edes tarvitse olla rasvakeitintä, ranskalaiset perunat pannulla eivät ole huonompia. Kuinka keittää se, lue alla.
Runsas, edullinen ja maukas ruokalaji, eikeksiä parempi vaihtoehto kuin ranskalaiset. Kattilassa se osoittautuu saman kultaiseksi, ohuen rapeaksi kuoreksi kuin suositussa pikaruokaketjussa. Kaksi annosta varten tarvitset neljä suurta perunaa, noin 100 grammaa kasviöljyä (ota puhdistettu, hajuton) ja suolaa maun mukaan. Voit kokeilla ja käyttää joitain mausteita - jauhettua mustapippuria, paprikaa, valkosipulia, yrttejä (mitä haluat).
Joten miten ranskalaiset perunat keitetään pannulla?Hänen resepti on hulluin yksinkertainen ja riittävän nopea. Huuhtele ja kuori perunat ensin ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Voit käyttää tätä erityisellä raastimella. Ne ovat jopa kiharaisia, niin saat "aaltoilevia" viipaleita. Voit kuitenkin tehdä tavallisella veitsellä. Ota nyt valmis mausteet ja suola, mausta ne perunoilla. Sekoita hyvin (mieluiten käsilläsi) niin, että ne jakautuvat tasaisesti.
Kaada öljy astiaan ja lisää sekiehua. Voit aloittaa ensimmäisen erän: sinun on kypsennettävä pieninä annoksina, jotta oljista tulee rapea ja ei raskas ja pehmeä. Kuinka paista ranskalaisia perunoita korkealla kuumuudella? Paras on keskittyä ulkonäköön - sen tulisi tulla kultainen, hankkia kuori. Tämä kestää yleensä enintään 10 minuuttia. Perunoita keitettäessä ravista pannua säännöllisesti niin, että se on paistettu tasaisesti kaikilta puolilta. Vedä tasaisella astialla uralla lusikalla ja aloita uusi annos. Jos haluat niin vähän rasvaa kuin mahdollista, reunusta lautasella lautasliinat - ne imevät ylimääräisen öljyn.
Когда вся партия будет готова, разложите картошку Levitä levyt, ripottele hienonnettua valkosipulia tai yrttejä. Jotta pannukakkujen ranskalaiset perunat olisivat mahdollisimman samankaltaisia kuin McDonald'sissa tarjoilut, älä unohda kastike. Hän on tärkeä osa tätä ruokaa. Cook tai ostaa suosikki. Nykyään kaupasta löydät majoneesin ja ketsupin lisäksi juustoa, makeaa ja hapanta ja muun tyyppisiä kastikkeita. Ja tarjoamme seuraavan kotitekoisen version: sekoita smetana ja pehmeää fetajuustoa, lisää vähän vihreitä ja valkosipulia, sekoita huolellisesti. Uskokaa minua, tämä vaihtoehto ei ole huonompi kuin mikään myymälässä oleva tuote.
Näin paistinpannuissa olevat perunat voivat olla loistava vaihtoehto (ja hyödyllisemmäksi, kummallakin tavalla) sille, jonka olemme tottuneet tilaamaan bistroon. Hyvää ruokahalua!
