Pääruokana juhlapöydällehanhi, jonka hihassa on omenoita, on täydellinen. Jokainen nauttii tästä herkusta. Jokaisella kotiäidillä on todennäköisesti oma resepti hanhelle omenoilla. Mutta jos haluat uusia makuelämyksiä, suosittelemme seuraavaa menetelmää.
Lomahanhi resepti omenoilla 
ainesosat:
- hanhi, jonka paino on noin 3-4 kg - 1 kappale;
- suuret hapan omenat (ihanteellinen - Antonovka) - 8 kappaletta (4 täytettä varten, 4 leivinpellille);
- luumut (mieluiten kivettömät) - paino 150 grammaa;
- useita litraa (noin 3) omenamehua;
- puoli pakkausta (noin 100 grammaa) smetanaa;
- nestemäinen hunaja, jonka tilavuus on 50 ml;
- oliiviöljy, jonka tilavuus on 50 ml;
- 2 rkl suolaa, lusikka korianteria, lusikka paprikaseosta (musta, punainen ja maustepippuri);
- lisuke perunat - 6-8 mukulat;
- koristeluun: persilja, granaattiomenan siemenet ja tomaatti.
Valmistusmenetelmä 
Hanhen ja omenoiden resepti on työläs ja aikaa vievä. Jos päätät valmistaa tämän ruokalajin tietylle lomalle, sinun on aloitettava päivä ennen, koska hanhen marinoiminen vie paljon aikaa.
1. vaihe: peittaus
Huolellisesti perattu ja kynitty hanhihuuhtele, kuivaa paperipyyhkeillä. Jos kohtaat rasvaisen hanhen, tee muutama leikkaus häntään. Yhdistä suola, korianteri ja erilaiset pippurit. Hiero hanhen seosta sekä päältä että sisältä. Hiero huolellisesti, kuivia paloja ei saa jäädä. Hiero mausteet ihoosi. Jos se on vaikeaa, voit lisätä vähän kasviöljyä. Mukavuuden vuoksi voit käyttää suurta muovipussia. Sen jälkeen kun hankaa hanhi siihen ja marinoi: kaada omenamehua, sitoa reunat ja laita kylmäksi päiväksi. Käännä ruho tänä aikana useita kertoja niin, että mehu kyllästää lihan tasaisesti.
2. vaihe: täyte
Kun olet marinoitunut 24 tuntia, poista hanhipaketti. Pat kuivaa paperipyyhkeillä. Omenat on leikattava neljännekseen, siemenet leikattava. Huuhtele luumut. Vuorista suuri leivinpelti folioilla. Aseta hanhi sen päälle ja täytä omenoita ja luumuja. Älä täytä liian tiukasti. Ompele sitten vatsa. Levitä smetanaa ruhon kaikille puolille. Jos löydät sopivan pussikoon, paista hanhi hihassasi.
3. vaihe: paista
Aseta uunin lämpötilaksi 200 ° Castetta. Aika riippuu hanhen koosta ja painosta. Harkitse tätä: jokaista kiloa kohti on 45 minuuttia leivontaan. Toisin sanoen 4 kg: n ruho paistetaan 3 tuntia. Kun hanhi on uunissa, valmista koriste. Kuori ja ydin omenat. Kuori ja leikkaa perunat neljänneksi. Noin 20 minuuttia ennen keittämistä, ota hanhi ulos ja tarkista, onko se paistettu. Lävistä reiden alue veitsellä. Kirkkaan mehun pitäisi mennä, jos se on punainen, laita hanhi uuniin vielä 20 minuutiksi. Joten, hanessa haudutettu hanhi omenoilla on melkein valmis. Mutta se ei ole lainkaan ruokahalua: vaalea ja keitetty. Jotta saat kauniin ilmeen, sinun on poistettava holkki ja levitettävä iho voin, hunajan ja pari ruokalusikallista omenamehua. Levitä omenat ja perunat sivuille ja aseta hanhi uuniin 20 minuutiksi 220 asteeseen. Laita valmis hanhi juhla-alustalle. Lähetä perunat ja omenat takaisin uuniin ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Koristele astia granaattiomenan siemenillä ja tuoreilla yrtteillä. Hanhi omenoilla resepti on toteutettu.
