Herkullinen ja ravitseva salaatti kinkkua ja Pekinese kaalia

Kiinankaalasta on viime vuosina tullut yksisuosituimmat ruohokasvit, joita ihmiset syövät. Ei niin kauan sitten, hän oli meille harvinaisuus. Mutta nyt epätavallisen muotoiset kaalikaalit voidaan nähdä minkä tahansa ruokakaupan hyllyillä.

Ravintoseokset ympäri vuoden

Pekingin kaalia kutsutaan myös kiinalaiseksi kaaliksisalaatti. Sen mehukkaat, herkät lehdet sopivat parhaiten tuoreiden, suussa sulavien seosten valmistukseen. On syytä huomata, että ne sisältävät paljon enemmän vitamiineja kuin tavalliset salaatinlehdet. Lisäksi valtava määrä karoteenia ja sitruunahappoa tekevät Pekingin kauneudesta erittäin hyödyllisen aikuisten ja lasten ravitsemukselle. Koska sillä ei ole voimakasta makua, se sopii hyvin mihin tahansa ruokaan. Pekingin kaalia käsitellään erityyppisillä käsittelyillä: kuivattu, fermentoitu, keitetty ja peitattu. Mutta ennen kaikkea tämä kasvi tunnetaan pohjana salaattien valmistamiseen. Ota esimerkiksi kinkku- ja napasalaatti. Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet: 0,5 kilogrammaan kaalia (Peking) on ​​otettava 200 grammaa laihaa kinkkua, 1 tuoretta keskikokoista kurkkua, pari kovaa keitettyä munaa, ½ ​​sipulia, suolaa, yrttejä (persilja, sipuli, tilli) maun mukaan , jauhettua pippuria ja tietysti majoneesia.

Jotta salaatti olisi maukkaampaa, on parempi leikata alkuperäiset komponentit eri tavoin:

1. Pilko kaali tavalliseen tapaan (hienoksi).
2. Kinkku voidaan leikata kuutioiksi.
3. Leikkaa kurkku ohuiksi kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi.
4. Munat ja yrtit voidaan pilkkoa haluttaessa.
5. Kerää kaikki ainekset kulhoon, lisää hieman pippuria, suolaa ja mausta kevyesti majoneesilla.

Kinkkua ja kiinankaalia sisältävä salaatti osoittautuumaukkaampaa, jos siihen lisätään mehukkaita vihanneksia ja yrttejä. Halutessasi voit tehdä juhlavamman pöydän. Peitä levy salaatinlehdillä ja aseta kaikki ainesosat varovasti kasaan ja koristele "pyramidi" persiljalehdillä. Tarjoile kastike erikseen. Ehkä joku rakastaa maustamattomia keittoja.

Vaihtoehtoinen vaihtoehto

Tämä resepti on tarpeeksi yksinkertainen, mutta eivain. Vihannesjoukko voi olla erilainen. Sitten voi tulla todellinen makujuhla. Tällaista seosta varten tarvitset: 300 grammaan Pekingin kaalia, saman määrän (300 grammaa) kinkkua, 1 paprikaa, 1 tölkki purkitettua maissia, vähän suolaa ja majoneesia.

Valmista salaatti kinkulla ja kiinankaalalla seuraavasti:

1. Pilko ja kuivatut kaali-lehdet pilkkoa mahdollisimman ohuiksi.
2. Leikkaa kinkku pieniksi suikaleiksi.
3. Tumma pippuri hieman uunissa ja sittenpidä muovipussissa, kunnes se jäähtyy. Kuori sitten se, poista siemenet ja leikkaa massa nauhoiksi. Ne, jotka nauttivat mehukkaan lihan murentamisesta, voivat ohittaa tämän vaiheen. Heidän on vain leikattava se.
4. Sekoita tuotteet salaattikulhoon, kevyesti suolaa ja mausta majoneesilla.

Tällainen salaatti kinkulla ja kiinankaalalla voi hyvinkin korvata aamiaisen tai kevyen illallisen.

Näyttää klassiselta reseptiltä

On resepti, jonka avulla voit kokatamelko mielenkiintoinen salaatti. Pekingin kaali, kinkku, juusto ja muut ainesosat tekevät suussa sulavasta seoksesta hyvin samanlaisen kuin kuuluisa Caesar-salaatti. Ainesosien sarja on melko monipuolinen: 300 grammaa kiinankaalia, 600 grammaa tomaattia, 165 grammaa kinkkua, 500-600 grammaa keitettyä kanafileetä, 110 grammaa juustoa (on parempi ottaa parmesaania), paljon suolaa, 200 grammaa valkoista leipää, pippuria, majoneesia ja 60 grammaa vihreitä ...

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Leikkaa kana ja kinkku kuutioiksi ja paista sitten kevyesti makuun.
2. Leikattiin myös juusto, tomaatit ja kaali melko suuriksi kuutioiksi.
3. Kuivaa hienonnettu leipä uunissa. Voit myös leikata sen kuutioiksi tai suuriksi suikaleiksi.
4. Sekoitamme tuotteet, maustetaan majoneesilla ja laitetaan lautaselle. Ripottele päälle leivänmuruja ja koristele tomaateilla.

Salaatti osoittautuu hienoksi.

Yksinkertainen ja tyylikäs

On vielä yksi yksinkertaisempi, mutta ei yhtä maukassalaatti. Pekingin kaali, kinkku ja munat sopivat hyvin porkkanan ja vihreän sipulin kanssa. Seos voidaan valmistaa reseptin mukaan tai noudattaa omia makusi mieltymyksiäsi. Aloittelijoille ja faneille, jotka tekevät kaiken numeroita, voimme tarjota seuraavan määrän alkukomponentteja: 300 grammaa kinkkua ja kiinankaalia, 1 porkkana, 3 munaa, 1 rkl majoneesi- ja hapankerma-seosta (kastikkeeksi), joukko vihreää sipulia.

Salaatin valmistaminen yhdellä kertaa:

1. Leikkaa kinkku ja kaali nauhoiksi, pilko porkkanat raastimelle ja pilko muna ja sipuli satunnaisesti.
2. Yhdistä tuotteet lautaselle, suolaa kevyesti ja mausta valmistetulla seoksella.

Tällaisen salaatin herkkä maku ilahduttaa jopa vaativimmatkin gourmet-asiakkaat.