Niiden ruokalajien valmistamiseksi, joita ei vaaditavain tuotteita ja resepti, mutta myös halu luoda oman ainutlaatuisen kulinaarisen mestariteoksen. Yksi halutuimmista herkkuista pöydällä on salaatti. Alkuperäinen historia menee taaksepäin menneisyyteen, mutta joka vuosi on yhä enemmän reseptejä, ja salaatit imevät upeimmat makuyhdistelmät. Suosituimpia ovat ne, jotka voidaan valmistaa yksinkertaisista tuotteista ja minimoimalla aikaa, esimerkiksi kinkku- ja tomaattisalaatti. Juuri nämä reseptit suosittelemme huomioimaan "äkilliset vieraat".
"Kachka" -salaattia kinkulla ja tomaateilla.
ainesosat:
- 330 g tuoretta kinkkua;
- 3 lihavaa tomaattia;
- 2 oranssia paprikaa;
- 180 g kovaa juustoa;
- tuoreet vihreät;
- sitruunamakuinen majoneesi.
Keittomenetelmä "Kachki" (salaatti kinkulla ja tomaateilla):
Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti, pyyhi paperillapyyhkeellä ja vapaa keskeltä, mukaan lukien tomaatit. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi, pilko tomaatit ja kinkku yhtä ohuiksi suikaleiksi. Juusto voidaan pilkkoa veitsellä tai raastaa karkealle raastimelle.
Kun ainesosat ovat valmiita, otavalmiiksi valmistettu astia, laita kinkku sille niin, että se peittää pohjan, voit antaa salaatille muodon, esimerkiksi sydämet. Peitä kinkku majoneesilla ja aseta tomaatit tasaiseksi kerrokseksi, joka tulisi ripotella majoneesilla. Sitten paprika ja raastettu juusto asetetaan vuorotellen, jokainen kerros maustetaan myös majoneesilla, jotta salaatti on mehukas. Kehyksemme salaatin sivuille vihreillä oksilla, jotta ne luovat kuvion aallon muodossa päälle. Kinkkua ja tomaattia sisältävä salaatti ei todennäköisesti jätä ketään välinpitämättömäksi.
"Flotilla": salaatti pastaa ja kinkkua
ainesosat:
- keskipakkaus kiinteitä spiraaleja;
- 400 ml tölkki valkoisia säilykepapuja;
- 230 g tuoretta kinkkua;
- 3 lihavaa tomaattia;
- yksi violetti salaattisipuli;
- yksi oranssi paprikaväliaine;
- vihreät salaattikastiketta varten.
Kastike-ainesosat:
- 180 ml juuri puristettua oliiviöljyä;
- pieni pakkaus vähärasvaista kermaa;
- 45 ml viinietikkaa;
- 17 ml sitruunamehua;
- 10 ml kuivattua basilikaa.
Keittotapa:Kaada pastan kiehumiseen tarkoitettua vettä valmistettuun astiaan ja lisää siihen kiehumisen jälkeen kasviöljy, suola ja pasta, kunnes ne ovat valmiita pakkauksessa ilmoitetun ajan mukaan. Laitamme sen siivilään ja huuhdotaan jäävedellä, jotta se ei tartu yhteen. Leikkaa kinkku ja paprika pieniksi kuutioiksi, tomaatit pieniksi kuutioiksi, sipulit ohuiksi suikaleiksi ja kuumenna kiehuvalla vedellä, tyhjennä sitten neste papuista ja laita kaikki isoon kulhoon. Kaada jäljellä oleva öljy, etikka, kerma ja sitruunamehu, basilika sekoittimeen, lyö ja täytä ainekset. Sekoita ja laita salaattikulhoon, ripottele päälle yrttejä.
"Mehukas" salaatti - cocktail kinkulla
ainesosat:
- 330 g tuoretta kinkkua
- 150 g suomalaista salamia
- 150 g tuoreita paloja
- 3 lihavaa tomaattia
- 2 oranssia paprikaa
- 180 g kovaa juustoa
- tuoreita yrttejä, valkosipulinkynsi
- kastikkeelle, smetanalle ja majoneesille suhteessa 50/50
Keittotapa:Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja poista keskeltä, mukaan lukien tomaatit. Leikkaa paprikaa ja salamia pieniksi kuutioiksi, pilko tomaatit, viipaleet ja kinkku yhtä ohuiksi suikaleiksi. Pilko juusto veitsellä tai raasta karkeasti. Purista valkosipulinkynsi tehosekoittimeen, lisää siellä smetana ja majoneesi, voita kastikkeessa. Laita kaikki ainekset valmistettuun astiaan ja sekoita kastikkeeseen, koristamalla valittujen yrttien jälkeen omalla harkinnallasi.
Nämä salaatit ovat hyviä, koska niiden valmistaminen vie paljon aikaa (enintään puoli tuntia), kinkku antaa ruokalle rikkaan aromin ja yhdistetään minkä tahansa vihanneksen kanssa ilman lisäkäsittelyä.
