Makea kirsikka - maukas, hellä, rikas marjamineraalisuolat. Alueilla, joilla se kasvaa, kirsikat syövät mielellään tuoreita ja purkitettuja eri tavoin. Ja pohjoisilla alueilla, joihin marja tuodaan, sitä pidetään erinomaisena herkullisuutena.
Tavallinen kirsikkakompotti
Перед тем как варить компот из черешни, следует kiinnitä huomiota hänen arvosanaansa. Näihin tarkoituksiin sävytetty, musta (punainen) tai vaaleanpunainen ja keltainen (sitä kutsutaan yleisesti valkoiseksi) on sopivin. Tumma marjajuoma kestää pidempään. Kevyistä hedelmistä saatu tuote tulee juoda nopeammin - noin 3–5 kuukautta säilömisen jälkeen. Nyt lisätietoja makean kompotin keittämisestä. Lajittele marjat, pese juoksevassa vedessä, anna valua. Kaada kolmen litran purkkeihin noin puolet tilavuudesta. Lisää sokeri - jokainen perustuu 150 g: aan. Kaada vettä. Laita vesihauteeseen, ja kun vesi kiehuu, anna keitä 20-25 minuuttia. Kierrä sitten, käännä kannet päälle, kääri ja jätä se päiväksi. Kun olet lähettänyt kellariin tai ruokakomeroon. Ajoittain tarkistaa, näkyykö juomassa hometta vai onko purkeissa oleva neste samea.
Kompotti lajiteltu
Yksi suosituimmista vaihtoehdoista ruoanlaittoonkirsikkakompotti: tee marjalautanen. Juoma on yllättävän aromaattinen ja miellyttävä maulle, jos yhdistät esimerkiksi kirsikat vadelmien kanssa. Se valmistetaan suunnilleen samalla tavalla kuin edellä kuvatussa reseptissä. Vain päämarjat tarvitsevat hieman vähemmän - puuttuva määrä täytetään vadelmilla. Valkoisten kirsikoiden kompotti saa muun muassa herkän vaaleanpunaisen, erittäin kauniin värin. Joten toimimme kuvatun skenaarion mukaisesti: lajittelemme tuotteet, pestään ne, pakataan ne pankkeihin. Saatat tarvita hieman enemmän sokeria, koska vadelmilla on oma luonnollinen happo. Kaadetaan 160-170 g / 3 litran tölkki. Lisätään vettä - ja steriloimiseksi ja saumaamiseksi. Siinä se, jumalallinen juoma on valmis, voit juoda sen puolitoista kuukautta. Aivan kuten keittämällä kirsikkakompottia vadelmilla, voit myös valmistaa valikoiman omenoita tai kirsikoita, aprikooseja - kirsikat sopivat melkein mihin tahansa hedelmään, erityisesti makeaan ja hapan. Oman makeutensa ansiosta se pehmentää muiden hedelmien runsasta makua. Siksi gourmetmiehet rakastavat ja arvostavat tämäntyyppisiä juomia.
Kirsikka ruusulla
Kompotilla on myös upea aromi, väri ja maku.kirsikasta ja teetä (vaaleanpunainen) ruusun terälehtiä. Pieni kourallinen terälehtiä menee kolmen litran purkkiin. Ne on erotettava kukasta, huuhdeltava, kuivataan (asetetaan pyyhkeelle). Sitten marjat asetetaan ensin astiaan, sitten terälehdet. Lisäksi sokeri, vesi ja tölkit lähetetään säilyttämistä varten.
Valkoinen kirsikkahillo
Kirsikan suojelu voi olla hyvin erilaista.Esimerkiksi tässä on niin herkullinen marjoista ja pähkinöistä valmistettu hillo. Tämä on niin hieno herkku, että näky ja haju saavat suun suistumaan. Lisäksi tässä suhteessa valkoiset kirsikat ovat miellyttävämpiä kuin mustat (punaiset). Kutakin kilogrammaa marjoja varten otetaan 1 kg sokeria, lasi vettä, 10 kuorittua kypsää saksanpähkinää ja 1 sitruuna (ilman happoa hillo muuttuu sokerimaiseksi eikä sitä säilytetä pitkään aikaan). Huuhtele kirsikat, poista siemenet. Pilko pähkinät vähän, leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki keittoastiassa. Liuota sokeri veteen, kaada siirappi altaaseen ja keitä hilloa 3-4 annoksena miedoksi. Pakkaa sitten tölkeihin, sulje.
Hyvää ruokahalua, makea hammas!
