Paksu omenapitoisuus on täydellinenjälkiruoka omenatuntujille. Kaudella näitä hedelmiä on runsaasti, joten niiden säilyttäminen talveksi alkuperäisellä tavalla on erittäin helppoa. Oppikokkien keittämisessä edes aloitteleva kokki ymmärtää.
Klassinen Apple Jam
Tämän aihion resepti on erittäin yksinkertainen.Tarvitset kilogramman omenoita, viisisataa grammaa rakeistettua sokeria, sata millilitraa vettä. Valmistelu ei vie niin paljon aikaa, ja tuloksena saatua tuotetta voi nauttia vain kupillisella teetä, mutta myös täyttää kotitekoisilla piirakoilla tai kerroksellisilla kakkuilla. Ennen omenavarusteiden tekemistä omenat pestään huolellisesti, kuori ja poistetaan ydin, raasta kaikki. Täytä sen jälkeen hedelmät sokerilla, sekoita kaikki ja anna neljänneksen tunniksi, jotta mehu erottuu. Kaada se astiaan, laimenna se vedellä ja kiehauta, laita omenat sinne. Keitä jälkiruoka noin kaksikymmentä minuuttia sekoittaen sitä säännöllisesti. Steriloi lasipurkit ja kaada ne edelleen vielä kuuman omenahillon päälle. Resepti on oppinut! Käytät sitä varmasti usein. Mausteellisempien aromien ystävät voivat
Tuoksuva Apple Jam
Tämän jälkiruoan resepti eroaa käytöstä.kaneli. Kuorittujen omenoiden kilogrammaa kohti tarvitaan viisi kiloa rakeistettua sokeria ja vähän kanelia. Jos et pidä makeisista liikaa, voit vähentää sokeria. Pese ja kuori omenat, poista siemenet ja raasta hedelmät raastimessa. Ripottele sokerilla, sekoita ja anna kymmenen minuutin ajan. Lähetä kiukaan ja kiehauta. Tämän jälkeen keitä massa matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Asioiden tulee myös tulla kevyemmiksi ja läpikuultaviksi, se vie noin neljänneksen tunnin. Lisää kaneli ennen sekoittamista ja sammuta sekoitukset. Aseta vielä kiehuva massa puhtaisiin lasipurkkeihin ja rullaa steriloituna
Alkuperäinen omenavaruste
Tämän kappaleen resepti on epätavallisin siitä lähtientarvitset inkivääriä ja sitruunaa. Maku on erittäin kirkas ja miellyttävä. Ota puolitoista kiloa kuorittua ja viipaloitua omenaa, yhden sitruunan mehu, kilogramma rakeistettua sokeria, sata grammaa inkiväärijuuria. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi, kuoritut inkivääriraastot hienoksi. Kuumenna kaksisataa millilitraa vettä sitruunamehulla ja sokerilla, kiehauta ja keitä viisi minuuttia. Kaada omenat ja inkivääri tuloksena saadulla siirappilla, sekoita ja keitä alhaisella lämmöllä 45 minuuttia. Jos hedelmät eivät kiehu, jauhaa massa tehosekoittimella, anna sen kiehua hieman enemmän, joten hillojen konsistenssi tulee erityisen herkkyyttä. Laita valmis jälkiruoka vielä kuumana puhtaisiin lasipurkkeihin ja säilytä sitä kuivassa ja viileässä paikassa.
