Confiture vadelma. Resepti yksinkertaiseen ja tuoksuvaan herkkuun

Herkullinen vadelmamarja miellyttää meitä tuoksuillaanmelkein koko kesän. Mutta haluan pitää sen myös talvella, jotta kylmällä säällä voin nauttia tästä herkullisesta valmisteesta. Kaikki tietävät vadelmien hyödylliset ominaisuudet, joten ne on säilytettävä niin paljon kuin mahdollista. Marjoista voit valmistaa perinteistä hilloa, hyytelöä, hilloa, vaahtokarkkeja ja monia muita herkkuja. Vadelmakonsertit, joiden reseptiä ehdotetaan tässä artikkelissa, vievät arvokkaan paikan tässä luettelossa.

Yksinkertainen ja herkullinen

Mikä on confiture?Tämä on makea ja erittäin paksu hedelmämassa, joka muistuttaa hilloa. Tarjoamme vadelmavalmisteiden valmistuksen gelatiinilla. Resepti on yksinkertainen ja edullinen. Ota 1,5 kiloa sokeria, kilogramma vadelmia, kaksi suurta lusikkaa gelatiiniä, puolitoista lasillista vettä, pieni lusikka sitruunahappoa. Pese vadelmat varovasti, koska tämä on erittäin herkkä marja, ja laita ne sopivaan astiaan. Täytämme sen sitten sokerilla ja kaada vettä. Laitoimme astian liesille ja keitä noin 15 minuuttia.

Tuli tehdä kohtalaista.Sitten lisäämme uunin tehoa ja kypsennämme sipulit vaadittuun tasaisuuteen. Viimeiseksi laitamme sitruunahapon ja gelatiinin laimennettuna ohjeiden mukaan. Siirrämme vadelmakonsertit, joiden resepti varmasti pidät, valmistettuihin purkkeihin ja sulje ne. Pidä makea herkku viileässä paikassa. Tämä on yksinkertainen vadelmavarusteiden resepti, joka ei vaadi paljon aikaa ja paljon ainesosia.

Herkullinen jälkiruoka

Seuraavan reseptin valmistamiseksitarvitaan vain kolme ainesosaa. Osoittautuu herkullinen herkku vain luonnollisista tuotteista. Tarvitset kilogramman kypsiä marjoja, kilogramman hyytelöivää sokeria ja yhden sitruunan. Kolme kuori sitruunaa raastimessa ja purista mehu massasta. Pese vadelmat ja laita ne erityiseen astiaan. Kaada se sitruunamehulla ja ripottele kuorella.

Sekoita kaikki huolellisesti ja laita tuleen.Kuumenna jatkuvasti sekoittaen ja kaada hyytelöivä sokeri. Keitä noin minuutin ajan unohtamatta sekoittaa niin, että vadelmahimo ei pala. Resepti ei vaadi paljon aikaa ruoanlaittoon, mutta prosessia on valvottava jatkuvasti. Levitämme varusteet purkkeihin ja suljemme ne. Aseta jäähdytyksen jälkeen viileämpään paikkaan.

Gelatiini Confiture

Paksu, herkullinen vadelmakonsertti, reseptijonka jokainen kotiäiti arvostaa, voit valmistaa ruokaa ilman gelatiinia. Ota tämä varten kaksi kiloa makeita marjoja, kolme kiloa sokeria ja litra vettä. Levitä vadelmat astiaan ja vaivaa hyvin. Täytä sitten keitetyllä kuumalla vedellä. Laitoimme astian tuleen ja keitä hilloa noin 20 minuuttia.

Kaada sitten vähitellen sokeri ja varovastisekoita. Jätä herkku tuleen noin 15 minuutiksi sekoittaen jatkuvasti. Levitämme hilloa valmistettuihin purkkeihin ja sulje kannet. Se on siirrettävä viileämpään paikkaan täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Vadelmahilja appelsiinilla

Epätavallinen yhdistelmä antaa jälkiruokalle hämmästyttävänmaku. Keittämisprosessissa on poistettava kaikki luut, mikä tekee herkusta erityisen herkän. Ota kilogramma vadelmia tai 600 millilitraa tämän marjan mehua, puoli kilogrammaa sokeria, yksi keskipitkä oranssi, puoli pieni lusikallinen sitruunahappoa ja 10 grammaa pektiiniä. Jos sinulla on tuoreita marjoja, sinun täytyy tehdä niistä mehua. Levitä vadelmat pannuun ja aseta takkaan. Teemme tulen minimaaliseksi. 20 minuutin kuluttua marjat alkavat mehua ja kiehuvat. Tänä aikana voit valmistella pankkeja.

Sen jälkeen vadelmat jäähdytetään ja suodatetaan.Sekoita mehu sokeriin. Pese oranssi ja kolme kuorta hienolla raastimella. Purista mehua massasta. Laitamme nämä kaksi komponenttia vadelmamehuun ja lisätään sitruunahappoa. Laitamme astian tuleen ja keitetään noin 10 minuuttia. Laimenna pektiini erikseen pienellä määrällä jäähdytettyä mehua ja lisää se siirappiin. Keitä vadelmahilloa, jonka reseptiä voidaan kutsua alkuperäiseksi, vielä noin 5 minuuttia. Sitten kaadetaan se purkkeihin ja suljetaan.

Vadelmat ja mansikat

Toinen hyvä yhdistelmä on vadelmat jamansikoita. Nämä kaksi tuoksuvaa marjaa voivat tehdä ihmeitä. Jälkiruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi. Ota kolme kiloa vadelmia, 500 grammaa mansikoita ja 2,5 kiloa hyytelömäistä sokeria. Lajittelemme ja jauhamme vadelmat millään tavalla. Sitten siirrämme sen kattilaan ja keitä noin 10 minuuttia kiehumisen jälkeen matalalla lämmöllä. Lisää sitten hyytelömäinen sokeri, sekoita ja keitä, kunnes se kiehuu. Sen jälkeen lisää mansikat ja sekoita.

Anna hillon kiehua ja keitä noin 3 minuuttia.Seuraavaksi laitamme sen purkkeihin ja suljetaan kannilla. Säilytysastiat on pastöroitava. Osoittautuu herkulliseksi vadelmahilloksi. Reseptiä voidaan täydentää sitruunamehulla, mutta nämä makuominaisuudet ovat tarpeeksi.

Gourmet-resepti

Tämä on ruokalaji todellisille herkkusuille, jotka tietäväthyvää ruokaa. Ruoanlaittoon tarvitaan 1,3 kiloa vadelmia, 150 millilitraa kuivaa valkoviiniä ja kilogramma sokeria. Jauhaa valmiit marjat tehosekoittimella ja hiero seulan läpi. Emme heitä luita ulos, mutta sidomme ne juustoliinaan ja teemme pussin. Kaada viini erilliseen kulhoon ja lisää sokeri. Annamme tämän seoksen kiehua niin, että sokeri liukenee. Kasta siemensäkki siirappiin ja keitä niitä noin 10 minuuttia. Poista sitten luut ja puristemassa. Laita raastetut vadelmat siirappiin ja keitä, kunnes ne ovat sakeutuneet. Panemme vadelmahillon, jonka resepti valokuvalla löydät tästä artikkelista, purkkeihin ja sulje ne. Talvella tämä paksu, makea, aromaattinen ja maukas herkku tuo sinulle todellisen nautinnon ja muistuttaa sinua kuumasta kesästä.