Herkullisten ja tyydyttävien leivonnaisten ystävät tarvitsevatkokeile jauhelihapiirakkareseptejä. Nämä ruokia ovat upea lisäys mihin tahansa pöytään. Lihapiirakka osoittautuu tyydyttäväksi. Lisäksi voit muuttaa jauhelihapiirakoiden reseptit maun mukaan lisäämällä täyteaineisiin perunoita, yrttejä, munia ja niin edelleen. Voit monipuolistaa sekä taikinaa että keittotapaa. Piirakka voidaan valmistaa leivonnaisista, kefiristä, valmistettua hyytelöitynä jne. Uunia voidaan käyttää sekä uunissa että multicookerissa. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.
Jauhettu paahto piirakka resepti
ainesosat:
- Leivonnaiset (hiivaton) - 800 g.
- Jauhettu kana - 1 kg.
- Sipuli - 200 g.
- Perunat - 0,5 kg.
- Valkosipuli - kaksi neilikkaa.
- Munat ovat kaksi.
- Keltuaiset - kaksi kappaletta.
- Seesaminsiemenet - 2 rkl l
- Suolaa.
- Pepper.
Puff piirakka ruoanlaitto
Jauhettua lihapiirakkaa koskevan vaiheittaisen reseptin mukaanuuni, sinun on ensin valmistettava kaikki ainekset. Ota jauheliha ulos jääkaapista ja anna sen lämmetä vähän. Lihatäyte voidaan vaihtaa, jauhettua kanaa ei tarvitse käyttää. Se voidaan korvata sianlihalla tai naudanlihalla. Niiden kanssa kakku osoittautuu rikkaammaksi ja tyydyttävämmäksi.
Kun jauheliha lämpenee vähän, tarvitset sitäsiirrä syvään kulhoon. Aja kaksi munaa sinne. Paina valkosipulinkynsi alas veitsellä ja kuori ne, ja pilota sitten valkosipulinvalmistuslaitteella. Lisää se jauhelihakulhoon.
Kuori perunat, pese ja raastaraastin. Kuori sipuli ja leikkaa ne neljään osaan. Leikkaa sitten kaikki osat oljiksi. Kaada perunat ja sipulit kulhoon. Sekoita tulevan kakun täyte hyvin.
Sitten mince piirakka resepti, sinun täytyy tehdätaikina. Leikkaa siitä kerros, jonka koko on sama kuin leivän arkki. Voitele sitten muoto itse ja aseta taikina sen päälle. Aseta päälle kerros täyttöä. On tärkeää, että se on tasaisesti taikinassa. Peitä sitten täyte toisella kerroksella taikinaa. Purista reunat niin, että täyte ei vuoda ulos paistamisen aikana.
Vatkaa kaksi munavalkuaista erilliseen astiaan.Voitele taikinan yläkerros heidän kanssaan. Ripottele sitten seesaminsiemenillä. Jauhelihapiirakkareseptin mukaan uuni on esilämmitettävä satakahdeksankymmeneen asteeseen. Paista sitä noin viisikymmentä minuuttia.
Poista sitten leivinkerros uunista ja anna valmis astian jäähtyä. Leikkaa vaihe vaiheelta valmistetun jauhelihapiirakka paloiksi. Se voidaan tarjoilla tasaisella astialla.
Jauhettu hyytelö piirakka resepti
ainesosat:
- Jauhettu naudanliha - 600 g.
- Samppanonit - 500 g.
- Kefiiri - kaksi lasia.
- Munat - neljä kappaletta.
- Jauhot - 15 rkl. l
- Sokeri - kaksi teelusikallista.
- Sipulit - kaksi kappaletta.
- Soda - yksi teelusikallinen.
- Kasviöljy.
- Suolaa.
Hienonnetun piirakan valmistus
Jotta et pelkää keittää hyytelöä, voit tutustua etukäteen resepteihin ja valokuviin jauhelihapiirakoista. Joten käy selväksi, että kakku on hyvin yksinkertainen valmistaa ja näyttää kauniilta.
Ensin sinun täytyy tehdä sipulit.Poista kuori ja pilkkoa sipuli pieniksi kuutioiksi. Sitten sienet on puhdistettava pimeistä ja mustatuista alueista, huuhdeltava ja asetettava paperipyyhkeelle niin, että kaikki ylimääräinen kosteus poistuu lasista. Leikkaa sitten sienet ohuiksi viipaleiksi.
Ota jauheliha ulos jääkaapista ja anna sitä vähänlämmittää. Sekoita sitten syvässä kulhossa sipuli, sienet ja jauheliha. Voitele leivinmalja öljyllä, aseta uuniin, joka on esilämmitetty satakahdeksankymmeneen asteeseen. Jätä se sinne 25 minuutiksi.
Tänä aikana taikina on valmistettava reseptin mukaan.hyytelöstetty piirakka jauhelihalla. Erillisessä astiassa on sekoitettava munat, sokeri, suola ja kefir. Lisää vain puolet jauhoista ja sekoita hyvin. Sekoita toinen osa jauhoista ruokasoodaan. Lisää se sitten taikinaan. Sekoita uudelleen hyvin.
Poista lämmitetty astia uunista.Kaada siihen kaksi kolmasosaa koko taikinasta. Levitä täyte tasaisesti päälle. Kaada jäljellä oleva taikina sienten ja jauhelihan päälle. Uunissa olevan jauhelihapiirakan reseptin mukaan taikinan tulisi peittää kokonaan täyte. Jos se ei ollut tarpeeksi, se on kunnossa. Tämä ei muuta makua.
Muuta muuttamatta uunin lämpötilaa, lähetä kakku leipomaan 25 minuuttia. Poista sitten ja anna jäähtyä. Kakku on valmis.
Gubadia piirakka: ainesosat
Tämä leivonnainen on perinteinen tatariruoka.Keittämisessä käytetty oikaruokaa sisältävä leivonnainen muodostuu kefirille. Piirakan täyttäminen ei ole yksinkertaista, mutta monikerroksista. Jauhelihan lisäksi sisälle asetetaan riisi, munat, rusinat ja raejuusto.
Taikina:
- Jauhot - 1 kg.
- Munat ovat kaksi.
- Kefiiri - 600 ml.
- Voi - 600 g.
- Leivinjauhe - yksi teelusikallinen.
- Suola - yksi rkl.
täyte:
- Jauheliha - 1 kg.
- Voi - 600 g.
- Riisi - 0,5 kg.
- Munat - 12 kappaletta.
- Rusinat - 300 g.
- Sipulit - kaksi kappaletta.
- Jauhettu pippuri - kaksi teelusikallista.
- Suola - kaksi teelusikallista.
- Kasviöljy.
Kurt:
- Raejuusto - 600 g.
- Ryazhenka - 250 g.
- Sokeri - neljä ruokalusikallista.
Keittäminen gubadia
Aluksi jauhelihapiirakan reseptin mukaankefir, sinun on valmistettava kurt. Sekoita raejuusto ja käynyt leivottu maito tähän kulhoon. Lisää sokeri ja sekoita kaikki. Kaada sitten seos astiaan. Laita matalalle lämmölle ja hauta noin tunnin ajan. Sekoita juustomassa määräajoin.
Aseta rusinat erilliseen kulhoon ja kaada päällekuuma vesi. Anna liota 20-30 minuutin ajan. Tänä aikana sinun on valmistettava taikina. Kaada jauhot syvään kulhoon ja lisää öljyä. Sekoita huolellisesti, kunnes muru on saatu. Kaada kefiiri lasiin ja lisää suolaa ja leivinjauhetta. Sekoita hyvin. Kaada se jauhoihin. Sekoita seos hyvin, vaivaa taikina. Anna sen levätä puoli tuntia.
Keitä munat kovaksi keitetyt.Tätä varten ne täytyy jättää tuleen kiehumisen jälkeen vielä kymmenen minuuttia. Jääkaappi ja puhdista ne. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Keitä riisi tarjoukseen asti. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
Kaada jauheliha esilämmitettyyn astiaan ja lisääsipuli. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita ja paista. Jaa lopullinen taikina kahteen osaan suhteessa kaksi. Rullaa iso pala ohuelle kerrokselle ja peitä se leivontaastialla, joka on aiemmin öljytty. Laita kolmasosa kaikesta riisistä pohjaan ja seuraa kurt.
Seuraava kerros levitetään yli puolet jäljellä olevasta riisistä. Ja päälle on kerros jauhelihaa, peitettynä hienonnettuja munia. Lisää sitten jäljellä oleva riisi. Sitä on ripotettava rusinoilla tasaisesti.
Sulata voi vesihauteessa jakaada piirakan täyte päälle. Rullaa taikinan toinen osa kerrokseksi ja peitä kakku sillä, jotta voit puristaa reunat ja luoda sivun. Vatkaa munat ja voitele taikinan yläkerros heidän kanssaan.
Aseta kefiiri piirakka jauhelihan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty satakahdeksankymmeneen asteeseen. Paista noin viisikymmentäviisi minuuttia. Gubadiaa suositellaan tarjoamaan vielä kuumana.
Kurnik jauhelihalla
Kurnik on perinteinen venäläinen piirakka.Se valmistetaan monilla täyteaineilla. Luokat, riisi, sienet, perunat ja niin edelleen voidaan lisätä piirakan sisälle. Mutta täydellinen ainoa vakioaineosa on kana. Piirakkaan, voit käyttää kanan reidet, siipi, rumpu ja rinta. Voit käyttää myös jauhettua kanaa.
ainesosat:
- Jauhettu kana - 1 kg.
- Margariini - 400 g.
- Sipulit - 8 kpl.
- Perunat - 8 kpl.
- Munat - 4 kpl.
- Maito - 200 ml.
- Jauhot - 1 kg.
- Suolaa.
- Pepper.
Taikinan valmistus Kurnikille
Ensinnäkin, sinun on saatava jauhelihajääkaappi ja anna sen lämmetä vähän. Tällä hetkellä sinun on valmistettava taikina piirakkaan. Sekoita kaksi munaa ja maitoa tähän erilliseen syvään astiaan. Beat hyvin. Sulata margariini vesihauteessa ja lisää maitoon ja muniin.
Lisää suola maun mukaan ja sekoita uudelleen hyvin.Lisää sitten jauhoja, jättäen noin viisikymmentä grammaa käyttämättä. Tarvitset tämän jauhojen taikinan rullaamiseen. Vaivaa taikina huolellisesti. Sen tulisi olla öljyinen, ettei se tarttu kätesi tai lautaselle. Kääri taikina muovikääriin ja jäähdytä 30 minuuttia.
Kuori sipuli ja pilota se erittäin hienoksi.Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Vapaa taikina kalvosta ja jaa kahteen osaan suhteessa yhdestä kahteen. Ripottele pöytä jauhoilla, ota suurempi osa paloista ja rullaa se ohueksi kerrokseksi. Voitele leivinmalja margariinilla, laita kerros taikinaa päälle.
Kakkujen valmistus
Kurnikin ensimmäinen kerros on viipaloitu peruna.Sitten sinun on suolattava täyte. Toinen kerros on hienonnettu sipuli. Seuraava on jauhettu kana. Rullaa sitten jäljellä oleva taikina ohueksi kerrokseksi. Peitä jauhepiirakan täyte heidän kanssaan. Muodosta sivu taikinan ulkonevista päistä.
Jotta "Kurnik" paistaisi hyvin,on tarpeen tehdä reikä keskelle, joka antaa höyryn tulla ulos. Reiän halkaisija ei saa ylittää kolme senttimetriä. Erota keltuainen erilliseen astiaan. Vatkaa se ja harjaa taikinan päällyskerros.
Muodosta ylimääräisestä taikinasta tulppareikät ja aseta "Kurnik" uuniin, joka on kuumennettu satakahdeksankymmeneen asteeseen. Paista jauhelihapiirakkaa noin 45 minuuttia. Puoli tuntia leivonnaisen alkamisen jälkeen ota leivinpelti pois, poista tulppa ja kaada kaksi ruokalusikallista vettä reikään. Paista, kunnes kakku on tasaisesti kullanruskea.
Jauhetut piirakat on erittäin helppo valmistaa.Ei tarvitse huolehtia siitä, leivotaanko kokonaiset lihanpalot, onko jossain kovia tai kosteita alueita. Jauheliha voidaan jakaa helposti tasaisesti koko piirakan pintaan. Ja se menee hyvin monenlaisilla täyteaineilla. Edellä esitettyjen taikinareseptien ja paistoaikojen avulla voit muuttaa täyteaineen koostumusta harkintasi mukaan, jolloin saadaan paitsi herkullisia, myös ainutlaatuisia ruokia.
