Nykyään monet ihmiset suosivat japanilaistakeittiö, salaisuus on oikeissa ainesosissa. Sushia pidetään yleisimpänä ja suosituimpana ruokana; sitä tilataan hyvin usein. Pohjimmiltaan kaikissa japanilaisissa ruokissa käytetään riisiä, joka valmistetaan erityisen reseptin mukaan. Siihen lisätään erilaisia ainesosia meren antimista, vihanneksista, salaatinlehdistä, soijakastikkeista ja monista muista. Sushi valmistetaan yksinomaan tuoreimmista raaka-aineista, koska moniin tyyppeihin kuuluu raakoja äyriäisiä. Niillä on myös erittäin kaunis ulkonäkö, hämmästyttävä maku ja ravintoarvo. Siksi ne voivat olla koriste mille tahansa pöydälle ja palvella erinomaisena herkutteluna erilaisissa tapahtumissa, olipa sitten häät, syntymäpäivä tai muu juhla.
Nykyaikana syödä sushiaei tarvitse mennä japanilaiseen ravintolaan tai yrittää valmistaa sitä itse. Jokaisessa kaupungissa on nyt palvelu minkä tahansa japanilaisen keittiön antamiseksi.
Erilaisia on hyvin suuri määräsushityyppejä ja joskus ei ole helppoa päättää valinnastasi. Kuten edellä mainittiin, kaikentyyppisessä riisissä on läsnä riisiä, se voi olla sekä japanilaista että villiä tai ruskeaa viljaa, siihen lisätään erilaisia kastikkeita ja ainesosia - nämä ovat eroja niiden välillä. Sushin yleisimpiä ainesosia ovat tonnikala, lohi, rapu, katkaravut, merisiilikaviaari, punainen kaviaari, musta kaviaari, kampasimpukka ja monet muut. Ruoanlaitossa käytetään myös erilaisia kastikkeita ja mausteita. Siksi, kun valitset, ohjaa koostumus ja valitse sellainen sushi, joka sisältää ainesosia, joista pidät erikseen.
Venäläisten suosituin sushi on esimerkiksi:
Nigiri-sushi, joka koostuu riisistä, kokin käsin muotoilemana, japanilaisesta piparjuuresta ja wasabista. Kaikki tämä on yhdistetty nori-nauhalla;
Sushikirvet, näissä sushissa riisin muoto muodostuu puulaatikoihin, ainesosat ovat täällä asiakkaan valinnan mukaan;
Sushi chirasi, salaatti sekoitettu riisi;
Sushi futo, koko kolme senttimetriä, eri ainesosat, mutta vain nori-kuori;
Sushi temaki, tällainen sushi on kooltaan jopa kaksitoista senttimetriä, syödään käsin;
Sushi inari, täällä riisin lisäksi on myös kalaa, tällainen täyte on kääritty paistettuun tofuun.
Maku riippuu suuresti kastikkeesta, jolla niitä käytetään, herkullisimmista ja yleisimmistä kastikkeista:
Soijakastike;
Wasabikastike;
Gary-kastike.
Minkä tyyppisen sushin valitsetkin, pääasia on sene olivat tuoreita ja ne olisi käytettävä tunnin sisällä toimituksesta. Japanilainen keittiö on erittäin hyödyllistä keholle; sen ottamisen jälkeen tunnet heti valtavan energian nousun.