Чечевица обладает уникальными свойствами, которые Haz de este producto un invitado bienvenido en cada mesa. Contiene proteína vegetal, que es absorbida casi completamente por el cuerpo. Lentejas - el registro para el contenido de ácido fólico. Una porción de papilla de lentejas proporciona al cuerpo ácido fólico hasta en un 90%. Es útil para la normalización de los intestinos, y para fortalecer el sistema inmunológico. En nuestro artículo te contamos cómo se cocinan las lentejas con champiñones. Las recetas que ofrece, le permiten cocinar deliciosos platos de diferentes tipos de frijoles. Cada uno de ellos es único a su manera.
Lentejas rojas con champiñones y espinacas.
Ya se han quitado las lentejas rojas de la envoltura, por lo que se cocina muy rápido y es ideal para cocinar guisos de verduras, sopas de crema y puré de papas.
La lenteja con champiñones en nuestra receta es ideal para la cocina vegetariana y le permite diversificar el menú en el post. La cocción se realiza en la siguiente secuencia:
- En una sartén profunda, se calienta una cucharada.aceite vegetal. Luego se le agrega una cucharadita de semillas de tomillo. Tan pronto como aparezca un aroma picante en el aire, el ajo picado, las cebollas, el jengibre rallado (1 cucharada. Cuchara) y el pimiento verde picado se pueden esparcir en la sartén. Tan pronto como las cebollas se vuelven blandas, se agregan champiñones (200 g) a las verduras. Las verduras se fríen hasta que estén cocidas.
- Las lentejas (200 g) se recuperan de los escombros pequeños,lavado y secado sobre una toalla. Tan pronto como la mezcla de verduras esté lista, se vierte en la sartén y se vierte con caldo (375 ml) y agua (125 ml). Los frijoles se cuecen a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el líquido se evapore.
- Por último, se añaden al plato espinacas frescas (250 g), sal y una mezcla de especias indias garam masala (½ cucharadita). Se mezclan y se sirven lentejas con verduras.
Lentejas Verdes con Champiñones y Cebollas
Las lentejas verdes son las más saludables y son frijoles verdes. Es más adecuado que otros para preparar guarniciones y agregar a ensaladas.
Las lentejas con champiñones se preparan de la siguiente manera:
- Lentejas verdes (1 cda.) sale de la basura, se lava en un colador con agua corriente y se transfiere a una cacerola. Ahora vierta los frijoles con agua fría (1 ½ cucharada), lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine como papilla durante 45 minutos. Una vez que se absorbe el agua, los frijoles se pueden considerar cocidos.
- Mientras tanto, la cebolla se corta en mitades y se fríe en una sartén con aceite vegetal. Una vez que esté blanda, se pueden añadir champiñones picados (200 g).
- Las lentejas se transfieren a la sartén con las cebollas y los champiñones y se mezclan.
Guiso de lentejas y setas
Las lentejas marrones son las más comunes. Por lo general, se deja en remojo durante la noche o incluso durante un día.
Las lentejas en forma de guiso con champiñones se preparan en la siguiente secuencia:
- Primero, las verduras cortadas en cubitos se fríen en una sartén profunda en aceite vegetal: champiñones (300 g), ajo, cebolla, zanahoria y pimiento morrón.
- Después de 20 minutos, se agregan verduras picadas.en una licuadora tomates (500 g), lentejas marrones remojadas durante la noche (1 cucharada) y agua (2 cucharadas). Las especias se vierten a continuación: orégano (2 cucharaditas), sal (½ cucharadita), un poco de pimienta negra y roja. Después de 25 minutos, se agrega albahaca fresca al plato terminado.
- Guiso de lentejas y champiñones acompañado de espaguetis.
Receta Multicooker
El plato se prepara de forma muy rápida y sencilla enmulticocina. Para hacer esto, primero se saltean la cebolla, las zanahorias y los champiñones en el modo de freír u hornear. Luego, se agregan lentejas verdes lavadas y ajo finamente picado para darle al plato un sabor único. A continuación, se vierte agua (1 cucharada. Frijoles 1 ½ cucharada. Líquido). Para hervir los frijoles, seleccione el modo "Gachas" o "Guisado". El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos.
