Toda ama de casa experimentada sabe freír champiñones.Pero en cada caso hay sutilezas y secretos que a muchos les gustaría conocer. Como dice el proverbio: "Vive y aprende". Por lo tanto, algunos consejos y quizás recetas originales sobre cómo freír champiñones serán útiles. Hablaremos de esto en este artículo.
Casi cualquier hongo es apto para freír.Por supuesto, excluimos aquellas especies que son buenas solo en forma salada. Es mejor si se trata de hongos del bosque, que tienen un aroma y sabor inusuales. Pero los hongos simples también servirán. Además, todo depende de tus deseos y gustos.
Las setas fritas son uno de los platos tradicionales.con crema agria. Para prepararlo, debe tomar champiñones frescos y lavarlos bien. Luego los cortamos en rodajas. Pon los champiñones picados en una sartén. Freírlas un poco en aceite vegetal o, mejor, mantequilla (va bien con las setas). Luego agregue sal y pimienta molida al gusto. Ahora es el turno de la crema agria. Para este plato, es mejor tomar crema agria espesa de buena calidad. Agréguelo a los champiñones y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que los champiñones estén listos. Tomamos proporciones arbitrarias. La cantidad de crema agria depende de la consistencia del plato que desee cocinar. Si necesita más salsa, agregue más crema agria. Para unos 800 gramos de champiñones frescos, necesita unos tres vasos de crema agria.
¿Cómo freír champiñones sin añadir otros ingredientes?A muchas personas les encanta el sabor natural de los hongos que otros alimentos no dominarán. Cocinemos champiñones fritos. Para hacer esto, necesita las tapas de los hongos disponibles. Puedes tomar blanco (único en su composición) o champiñones. Lava los sombreros y sécalos muy bien. Si son grandes, los cortamos en trozos. Luego poner los champiñones en una sartén y sofreír por cada lado. Al freír, asegúrese de agregar aceite. Pon los champiñones fritos en un plato. Después de eso, espolvoréalos con sal y pimienta. También puedes decorarlos con vegetación.
Esta forma de cocinar los champiñones se puede cambiar ligeramente pasándolos por harina o rebozado antes de freírlos.
Por supuesto, el plato más tradicional eschampiñones fritos con patatas. La receta para su preparación es conocida por todas las amas de casa y muchas la utilizan con éxito. Primero necesitas preparar los ingredientes. Pica la cebolla muy fina. A continuación, coge las setas (400 gramos) y límpialas. Debe tomar las fragantes del bosque, luego las papas resultarán muy sabrosas, saturadas con un olor a hongos. Cortamos los champiñones no muy finamente. Ahora ponemos al fuego una sartén, preferiblemente grande y de fondo grueso. Derretimos la grasa que contiene (tomamos mantequilla y aceite vegetal en proporciones iguales). En primer lugar, esparcimos la cebolla y la freímos hasta que se vuelva transparente. Después de eso, agregue los champiñones y continúe friendo. Al principio, aparecerá humedad en la sartén. Debería evaporarse. Después de eso, agregue sal y pimienta al gusto. Seguimos friendo.
En este momento, corta muy finamente el tomillo y el orégano. Los añadimos a los champiñones. Estas hierbas le darán un aroma único. Mezclar todo bien y retirar la sartén del fuego.
Ahora preparamos las patatas (7-8 tubérculos).Lo cortamos en barras y lo ponemos en una sartén aparte. Freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Cubrir la sartén con una tapa mientras se cocina acelerará el proceso de fritura, pero no quedará crujiente. En cualquier caso, las patatas deben removerse de vez en cuando. Cuando esté listo, agregue los champiñones y cubra con una tapa. Después de dos minutos agregue el eneldo picado y el ajo picado. Sal al gusto. Las patatas fritas con champiñones están listas.
Antes de freír champiñones, debes saber qué es.plato muy nutritivo. Algunos de sus tipos son iguales en composición a la carne. Por lo tanto, si está a dieta, este producto no es adecuado para un consumo frecuente.
