Una de las opciones decentes para el almuerzo o la cena.son hongos. Se distinguen no solo por un sabor increíblemente delicado y un aroma inigualable, sino también por sus enormes beneficios para la salud. Los hongos son una fuente de proteínas y nutrientes. Una de las recetas populares son los champiñones fritos con cebolla y crema agria. Incluso una anfitriona novata puede preparar tal plato. Los champiñones son buenos porque su preparación no lleva mucho tiempo y no difiere en la complejidad de la receta.
Literalmente veinticinco minutos, y en tu mesaun plato fragante, abundante y sabroso. Los champiñones son setas que se venden en cualquier supermercado. No hay problema para encontrar ingredientes elegantes. Rápido, sencillo y económico. ¿Qué más necesita la señora?
Ingredientes necesarios
- Una libra de champiñones.
- Aceite para freír.
- Doscientos gramos de cebollas.
- 150 gramos de crema agria baja en grasa.
- Sal, especias y pimienta al gusto.
- Un par de dientes de ajo.
Preparación
¿Cómo cocinar rápida y deliciosamente champiñones fritos con cebolla y crema agria? La receta con foto te indicará paso a paso las etapas más importantes de la cocción.
Inmediatamente, notamos que nunca hay muchas cebollas,como dicen los chefs experimentados. Al preparar champiñones, no debes arrepentirte de las cebollas. La mejor opción para cortar son las tiras pequeñas. El sabor a cebolla estará presente en el plato, pero no dominará el sabor a hongos.
En cuanto a rebanar champiñones, fritoslos champiñones con cebolla y crema agria no toleran trozos pequeños. Los medios aros pequeños son una excelente opción para sopa o juliana, pero no para freír. Es mejor cortar los champiñones en mitades grandes. Como último recurso, si los hongos son grandes, divídalos en cuatro partes.
La elección del aceite también es importante.Si fríe los champiñones en aceite vegetal, nunca se quemarán. Pero la mantequilla le dará a los champiñones un sabor increíble. Cada uno elige por sí mismo la opción que le conviene. Recuerde, debe haber suficiente aceite. Los cocineros experimentados vierten el aceite de modo que casi cubra la capa de rodajas de cebolla.
¿Juntos o separados?Muchas amas de casa que deciden cocinar champiñones fritos con cebolla y crema agria dudan del orden en que se agregan los ingredientes a la sartén. Los profesionales aconsejan freír champiñones y cebollas en cacerolas separadas. En este caso, obtendrás una cebolla y unos champiñones perfectamente dorados con una corteza dorada y crujiente. Si fríe todos los productos a la vez, ya obtendrá un guiso, no un producto frito.
Después de freír, combine los ingredientes en un tazón, sal, agregue pimienta y especias. Rellenar con crema agria. Puede agregar hierbas frescas finamente picadas. Cinco minutos a fuego lento y el plato está listo.
Champiñones con cebolla, crema agria y queso
- Hongos - 500 gramos.
- Tres cebollas medianas.
- Cien gramos de aceite para freír.
- 300 gramos de crema agria.
- 170 g de queso duro.
- Especias, pimienta y sal (al gusto).
Descripción del proceso
Champiñones fritos con cebolla, crema agria y quesopreparado según el mismo principio que los champiñones sin queso. Cortamos la cebolla lo más fina posible, y las setas, por el contrario, son grandes. Freír las cebollas y los champiñones en cacerolas separadas. Luego los mezclamos en un recipiente. Reducimos el nivel de fuego en la estufa. Sal, agregue varias especias, pimienta roja o negra.
Queda por ocuparse del queso.Es mejor elegir queso duro aromático de alta calidad para esta receta. Es importante que el queso se pueda rallar fácilmente en pequeñas tiras. Este increíble producto agregará un sabor increíble a los champiñones y le dará a todo el plato una consistencia viscosa y pegajosa. Si va a servir champiñones fritos con cebolla y crema agria inmediatamente después de la cocción, puede verter el queso directamente en el plato antes de servir. Si el plato se está preparando para uso futuro, entonces se agrega el queso a la sartén.
Filete de pollo con cebolla, champiñones y crema agria
Los hongos son un producto abundante y nutritivo.Pero si le agrega filete de pollo, no es necesario que se le ocurra ningún acompañamiento. Los champiñones fritos con cebolla y crema agria y pollo son un salvavidas para muchas amas de casa que desean alimentar a su familia de manera rápida y satisfactoria.
Para cocinar necesitarás
- Trescientos gramos de champiñones.
- 500 g de filete de pollo.
- 250 gramos de crema agria grasa.
- De cuatro a cinco bulbos grandes.
- Mantequilla para freír.
- Un par de dientes de ajo.
- Los verdes.
- Especias, sal, pimienta.
Si champiñones fritos con cebolla y crema agria(la receta con la foto se da arriba) requería el tostado individual de los ingredientes, entonces esta receta será mucho más fácil en este sentido. Los champiñones se cortan en mitades, cebollas, en medias anillas grandes. Retiramos las películas del filete de pollo, lo lavamos con agua y lo cortamos en porciones. Cuanto más pequeños sean los trozos de carne, más rápido se cocinará.
La mantequilla aparece primero en la sartén.Luego están las cebollas y los champiñones. Freír todo hasta que se dore durante unos diez minutos. Ahora es el turno del filete de pollo. Agréguelo a los champiñones y las cebollas. Freír durante otros diez a quince minutos. Mientras se realiza el proceso de tostado, prepare la salsa de crema agria.
Mezcle la crema agria en un recipiente aparte,ajo picado, hierbas finamente picadas, especias. Agregamos un poco. Para obtener una salsa más espesa, agregue una cucharadita de harina. Mezclar bien los ingredientes entre sí. Solo queda agregar la salsa resultante a los champiñones y las cebollas, cocine a fuego lento durante otros cinco minutos y el plato estará listo.
Le hemos ofrecido solo algunas opciones, comoCocine los champiñones asándolos. Por supuesto, hay muchas más recetas. Las setas son un producto universal. Añadiéndoles varios ingredientes, experimentando con salsas, guarniciones, hierbas aromáticas o especias, puede lograr resultados culinarios increíblemente sabrosos, aromáticos y satisfactorios. ¡Disfrute de su comida!
