El espagueti es un producto tradicional italiano.Los italianos incluso inventaron especialmente un tenedor de dos dientes para comer espaguetis. La mayoría de la gente asocia este plato con Italia. Los espaguetis se pueden cocinar de muchas maneras: con carne picada, con salsa de tomate o con aceite de oliva caliente y un poco de ajo frito, pero en este artículo hablaremos sobre cómo hacer espaguetis con champiñones.
Espaguetis con champiñones en salsa de tomate
Productos requeridos:espaguetis (puede tomar otras pastas); para la salsa: 300 gramos de champiñones, 1 cebolla, ajo 2 dientes, 5 tomates, 2 cucharadas de salsa de tomate, media cucharadita de azúcar, aceite de oliva y 2 cucharadas de vino blanco o tinto (pero no es necesario úselo), sal, pimienta negra y roja. Opcionalmente, perejil o eneldo.
Lavar los champiñones y picar finamente, también la cebolla.Las verduras (si las usa) también se lavan, secan y se cortan. Caliente una sartén, vierta aceite de oliva en ella. Luego ponga la cebolla, 1 diente de ajo y la mitad de las hojas verdes. Freír todo a fuego medio durante unos 4 minutos. Luego agrega los champiñones y sofríe todo junto por otros 8 minutos.
Luego lavar los tomates, quitarles la piel y rallarlosrallador fino. Agregue la masa resultante a los champiñones y cocine a fuego lento todo junto durante 15 minutos a fuego lento. Luego vierta la salsa de tomate y revuelva todo bien. Si usa vino, viértalo también. Agregue las especias y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos a fuego alto. Luego, reduzca y cocine a fuego lento durante otros 19 minutos. La salsa está casi lista, solo queda agregar el último diente de ajo y la mitad restante de las hierbas.
Cuece los espaguetis, escurre y coloca en un plato grande. Y vierta la salsa sobre ellos. ¡Todo, el plato está listo!
Espaguetis Con Champiñones
Ingredientes: 400 gramos de champiñones frescos o congelados, 250 gramos de espaguetis, 2 cebollas, aceite de girasol para freír, sal, pimiento rojo.
Clasificar los champiñones, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños.piezas. Hierva agua en una cacerola, agregue sal, 2 hojas de laurel, 4 guisantes y una ramita de perejil. Después de que hierva el agua, ponga los champiñones y reduzca el fuego. Cocine hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Luego ponga los champiñones en un colador para que el agua fluya de ellos.
Poner la cebolla en una sartén caliente con mantequilla yfreír hasta que esté crujiente. Luego retírelo con cuidado para que quede la mayor cantidad de aceite posible en la sartén. Coloque los champiñones en un colador, mézclelos y fríalos, revolviendo, durante 7 a 8 minutos. Luego agregue la cebolla a los champiñones, agregue especias al gusto y mezcle.
Hervir los espaguetis en ebullición, ligeramente salados.agua. Al igual que con los champiñones, escurrir en un colador para beber el agua. Luego agregue estos espaguetis a las cebollas fritas con champiñones y mezcle todo bien. Espolvorea con hierbas picadas. Todo se puede servir en la mesa.
Espaguetis con champiñones y queso
Composición:espaguetis - 100 gramos, mantequilla - 60 gramos, champiñones enlatados - 1 lata (que son 530 gramos cada uno), crema agria - 200 gramos, miel - 1 cucharada, ajo - 1 diente, queso - 50 gramos, romero - 1 cucharadita. La sal y diversas especias también son de su gusto, pero no se exceda con ellas. Tenga en cuenta que el romero y el queso deben picarse finamente.
Hervir los espaguetis en agua con sal y escurrir.agua de ellos. Derrita 40 gramos de mantequilla de 60 en una sartén y cocine a fuego lento los champiñones en estos 40 gramos durante 5 minutos. Prepare una mezcla de crema agria, miel, ajo y sal. Vierta la masa resultante en una sartén, a los champiñones, mezcle y deje reposar durante 5 minutos. Tome 20 gramos de mantequilla sin usar y agréguelos a la salsa casi terminada. Luego agrega el romero.
Espaguetis, de los cuales ya en vaso para estaagua, poner en un plato. Vierta la salsa resultante encima y espolvoree con queso rallado finamente. Eso es todo, ahora los espaguetis con champiñones y queso están listos. Lo mejor de todo es que este platillo se combina con ensaladas de pollo, se complementan a la perfección. ¡Buen apetito!
