La mejor receta de patatas con carne.

A pesar de todos los principios de la nutrición separada,Desde tiempos inmemoriales, en la cocina rusa, las patatas se servían en la mesa junto con la carne. En primer lugar, estos platos siempre fueron muy sabrosos y, en segundo lugar, no fue difícil prepararlos. Hoy en día, la variedad de platos de papa y carne es tan grande que a la hora de elegir una receta para el almuerzo o la cena, es fácil confundirse. Los ingredientes se hornean en una bandeja para hornear y en una manga, en papel de aluminio y en ollas, se cuecen en una olla de cocción lenta o se fríen en una sartén. En cada caso, puede estar seguro de que obtendrá un plato igualmente sabroso. Nuestro artículo presenta recetas interesantes de patatas con carne con fotos y descripciones paso a paso. Cada ama de casa podrá elegir la mejor opción de cocina para ella.

Receta de carne con patatas al horno en una bandeja para hornear.

Tal plato se puede preparar para la cena y paramesa festiva. Las papas para esta receta son crujientes y aromáticas, mientras que la carne es jugosa y suave. Cocinar no es nada difícil, solo sigue reglas simples.

Una receta paso a paso para carne y papas en el horno es la siguiente:

1. Primero necesitas hornear papas (1 kg).Para esto, los tubérculos de tamaño mediano se pelan y se cortan en cubos. Si estás usando patatas nuevas, no necesitas pelarlas, solo lávalas bien con un cepillo y córtalas en 4 trozos.
2. Las patatas se doblan en una fuente para horno, se mezclan con aceite de oliva (3 cucharadas), especias (1 cucharadita), una pizca de ajo seco y sal.
3. Durante este tiempo, el horno se calienta hasta 190 °. Las papas en una fuente para hornear se cocinarán durante 30 minutos.
4. Ahora puedes hacer carne. Las chuletas de cerdo con hueso se fríen rápidamente a fuego alto y se colocan encima de las patatas en un molde. La carne está salada y picante al gusto.
5. Las papas con carne se hornearán durante otros 20 minutos. El plato terminado se sirve caliente.

Carne francesa con patatas

El siguiente plato no solo sabe bien, sinoy un look festivo. Y es fácil de preparar. Basta con colocar la carne y las papas en capas, engrasarlas con mayonesa y espolvorear con queso encima. Después de eso, todo lo que queda es hornear el plato en el horno.

La receta de carne con patatas es seguir estos pasos:

1. El lomo de cerdo (700 g) se corta de la misma forma que las chuletas. Con la ayuda de un martillo de cocina, la carne se bate por ambos lados, se espolvorea con sal y especias.
2. Las patatas se cortan en rodajas de 5-10 mm de grosor y se mezclan con sal y especias.
3. Las cebollas (2 piezas) se cortan en mitades.
4. El fondo de la fuente para hornear se engrasa con aceite vegetal. Se coloca una capa de papas encima y luego la mitad de la cebolla picada. Las verduras se untan con un poco de mayonesa.
5. La siguiente capa se coloca con carne, luego cebollas y mayonesa nuevamente.
6. Luego, todas las capas se repiten nuevamente: papas, cebollas y carne. No es necesario engrasar con mayonesa, de lo contrario resultará un plato demasiado graso.
7. La última capa se coloca con patatas. Por encima, se engrasa con mayonesa y se espolvorea con queso rallado (200 g). El formulario se envía al horno (180 °) durante 1 hora y 20 minutos.

Carne de cerdo con champiñones y patatas en papel de aluminio

De acuerdo con la siguiente receta, puedes cocinartanto un plato principal como un plato de acompañamiento al mismo tiempo. Las verduras y la carne con champiñones se cocinan juntas, envueltas en papel de aluminio. Esto le permite conservar toda la jugosidad y los beneficios de los ingredientes. Una receta paso a paso consta de las siguientes acciones:

1. Lomo de cerdo (500 g) cortado en chuletas. Hay 6 piezas planas para aprender. La carne se bate y se coloca en una hoja de papel de aluminio. La parte superior del cerdo está salada y picante.
2. Encima de la carne se colocan champiñones (300 g), se cortan en platos y luego se cortan las cebollas en mitades (2 piezas).
3. Solo queda cortar las patatas (500 g) en rodajas y poner encima el resto de ingredientes. Agrega un poco de sal y pimienta por encima. Ahora se puede envolver la lámina.

Según esta receta, las patatas, los champiñones y la carne se hornean en el horno durante 1 hora a una temperatura de 180 °. Luego, desdobla el papel de aluminio y espolvorea el plato con perejil fresco.

Receta paso a paso de patatas con carne en la manga.

El siguiente plato pertenece a la categoría de simples yrápido. Basta con preparar los ingredientes, ponerlos en una manga para hornear y enviarlos al horno por un tiempo determinado. Una receta paso a paso de patatas con carne es seguir este procedimiento:

1. Patatas (6 uds.), las zanahorias y las cebollas se pelan y se cortan en trozos de cualquier tamaño. Todas las verduras se ponen en un recipiente hondo y se mezclan con sal, una pizca de azúcar, pasta de tomate (1 cucharadita) y especias.
2. La carne de vacuno (200 g) se corta en trozos pequeños, se bate con un martillo, se sala y se pimienta.
3. El horno se calienta hasta 210 °.
4. La manga para asar está atada a un lado. Luego se colocan todos los ingredientes. El manguito se sella en el otro lado y se perfora desde arriba con una aguja en varios lugares.
5. El plato se cocina en el horno durante 1 hora.

Patatas asadas caseras con carne

Para el próximo plato, se recomienda utilizarun caldero o una cacerola con fondo y paredes gruesas. Una receta paso a paso de patatas con carne o asado en casa es realizar la siguiente secuencia de acciones:

1. El cerdo (800 g) se lava, se seca con una toalla de papel y se corta en trozos.
2. El aceite vegetal se calienta en un caldero o cacerola (2-3 cucharadas).
3. Los trozos de cerdo se sumergen en aceite caliente y se fríen durante varios minutos a fuego alto.
4. En este momento, las cebollas y las zanahorias se cortan en círculos (aros), que luego se cortan en 4 trozos nuevamente. Las verduras preparadas se envían al caldero para la carne.
5. Después de 5 minutos, se agregan especias (hoja de laurel,pimienta negra, sal) y pasta de tomate (2 cucharadas). El contenido de la sartén se mezcla y se llena con agua para que la carne quede completamente cubierta de líquido. Ahora debería extinguirse en 30 minutos.
6. Pelar las patatas (1 kg) y cortarlas en trozos pequeños. Agréguelo a la carne, agregue agua nuevamente y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. No es necesario cubrir la olla con una tapa.
7. Si durante este tiempo el asado no se ha espesado, se le agrega una cucharada de harina al final de la cocción.
8. El perejil y el ajo se pican finamente y se envían a la carne y las patatas. Después de 2 minutos, la olla se puede retirar del fuego.

Nidos de patatas con carne

Esta receta ofrece una versión original.sirviendo platos tradicionales. El puré de papas se coloca en una bandeja para hornear en forma de nido, dentro del cual hay un relleno de carne, espolvoreado con queso rallado. Las patatas con carne de esta receta se hornean en el horno.

El proceso de cocción consta de varios pasos:

1. Las patatas peladas (700 g) se sumergen en agua hirviendo con sal y se cuecen durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
2. En una sartén con aceite vegetal (1 cucharada), primero se fríe la cebolla y luego la carne de cerdo picada en trozos pequeños o la carne de cerdo picada (200 g). Se agrega sal y pimienta al gusto.
3. Las papas se trituran con un molinillo de papas. Al gusto, se le agrega sal y especias, se le agrega mantequilla, se mezcla rápidamente 1 huevo crudo y se tamiza una cucharada de harina.
4. El puré de papas ligeramente enfriado se coloca en una masabolsa y exprimido en una bandeja para hornear espolvoreado con pan rallado en forma de nido. También puede utilizar una cucharada normal. Pero los nidos que se formen no serán tan prolijos.
5. La carne frita con cebolla se coloca dentro de cada nido.
6. Espolvoree queso rallado encima del plato.
7. Los nidos se hornean durante 20 minutos, hasta que el queso se derrita y las patatas se doren.

Papa loca con carne

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un plato original?basado en ingredientes familiares? A continuación se muestra una receta poco convencional de patatas con carne. Si sigue las instrucciones paso a paso para cocinar, el plato resultará muy sabroso y definitivamente complacerá no solo a los adultos, sino también a los niños.

Las patatas zrazy con carne tierna por dentro y costra crujiente por fuera se preparan en la siguiente secuencia:

1. Las patatas (600 g) se lavan, se pelan y se hierven hasta que estén tiernas en agua con sal.
2. En este momento, se está preparando el relleno.La cebolla se tritura y se sofríe en una pequeña cantidad de aceite vegetal. El cerdo (150 g) se convierte en carne picada con una licuadora o picadora de carne. La carne picada se agrega a la cebolla y se fríe hasta que esté tierna. Al final de la cocción, agregue sal y pimienta al relleno.
3. Las patatas se trituran con un molinillo de patatas. Se debe agregar 1 huevo y harina (3 cucharadas) a la papa picada.
4. Se forma un pastel a partir del puré tibio. Encima se coloca una cucharada de relleno de carne. Los bordes de la torta de papa picada están fijos.
5. La chuleta formada se reboza en pan rallado y se fríe en una sartén con aceite vegetal.
6. Los zrazy terminados se colocan sobre una toalla de papel. El plato se sirve con crema agria y hierbas.

Patatas con carne y queso, al horno en una olla.

Este plato debe servirse en eselos platos en los que se cocinó en el horno. Las ollas de barro con un volumen de 300-500 ml son perfectas para esto. También puede cocinar en ollas más grandes. Pero en este caso, el plato deberá servirse en platos normales. De la cantidad de ingredientes especificados en la receta, obtendrás dos porciones de deliciosa carne y papas en ollas. Según la receta, el plato se prepara en este orden:

1. La carne de cerdo (400 g) se corta en trozos pequeños, se mezcla con sal y pimienta. La carne se distribuye uniformemente sobre las ollas preparadas.
2. Sobre los trozos de cerdo se colocan cebolla picada y un poco de mantequilla (15 g).
3. Las patatas (2 piezas) se cortan en rodajas de 3 mm de grosor, se salan y se envían a la olla.
4. Luego nuevamente hay que poner un trozo de mantequilla (15 g) y zanahorias cortadas en tiras.
5. Espolvoree queso rallado sobre las zanahorias.
6. Las ollas se cubren con tapas y se envían a un horno precalentado (180 °) durante 50 minutos.

Patatas con carne y champiñones en una olla.

Otro plato abundante y aromático que puedescocine de acuerdo con la siguiente receta en el horno. La carne con papas en ollas resulta tierna y jugosa, y una porción sale tan grande que definitivamente habrá que dividirla en dos. El proceso de cocción consta de varios pasos:

1. La carne (300) se corta en trozos pequeños y se fríe en una sartén seca por ambos lados hasta que quede crujiente.
2. Las cebollas y las zanahorias se tamizan por separado. No puedes picar las verduras demasiado finamente para que no se deshagan durante el proceso de cocción.
3. Las setas se fríen en otra sartén (250 g).
4. Las patatas peladas (500 g) se cortan en trozos grandes y se colocan en el fondo de la olla. Se agregan sal y pimienta.
5. La siguiente capa se coloca con carne y luego champiñones fritos.
6. Luego, coloque las cebollas con zanahorias, el ajo exprimido a través de una prensa (2 piezas) y la crema agria (100 ml) en las ollas.
7. Agrega 100 ml de agua o caldo a cada olla.
8. Según la receta, las papas con carne y champiñones se hornean en el horno durante 40 minutos. La temperatura de cocción es de 190 °.

Carne con patatas en olla de cocción lenta

Electrodomésticos de cocina modernos significativamentela vida de la anfitriona se simplifica. Por ejemplo, usando una multicocina, puede cocinar papas muy sabrosas con carne mucho más rápido. La receta de este plato es la siguiente:

1. En un recipiente multicocina, la carne (500 g) se fríe en aceite vegetal (3 cucharadas). Para ello, configure el modo "Hornear" y un tiempo de cocción de 20 minutos.
2. Tan pronto como la carne se ponga marrón, agregue las cebollas y las zanahorias con platos de ajo picado (2 dientes) al tazón. Freír las verduras en el mismo modo durante 15 minutos.
3. Además, las patatas cortadas en cubos (700 g) se colocan con verduras y carne. Aquí también se agrega pasta de tomate (2 cucharadas), sal, pimienta y se vierte agua (2 cucharadas).
4. En el modo "Hornear", las patatas con carne se cuecen durante 60 minutos. El plato se mezcla en un bol y se sirve en la mesa.

Patatas con carne y repollo

El siguiente plato se prepara en la siguiente secuencia:

1. La carne cortada en trozos (650 g) se fríe en aceite vegetal en un caldero.
2. Las cebollas y las zanahorias se saltean en una sartén separada.Se agregan repollo picado en un rallador especial (650 g) y tomates cortados en cubitos (1-2 piezas) a las verduras fritas. Las verduras deben cocinarse a fuego lento, tapadas, hasta que estén blandas.
3. Transfiera las cebollas a medio cocer, las zanahorias, el repollo y los tomates al caldero de la carne. Agregue papas en cubitos (1 kg), pasta de tomate (2 cucharadas) y agua caliente (100 ml).
4. Según la receta, las papas con carne deben guisarse durante unos 40 minutos. Durante la cocción, agregue especias, sal y hierbas secas al gusto.