Panqueques con receta de carne

Los panqueques, como saben, se hornearon en el Antiguo Egipto,y desde entonces este sencillo plato se ha ganado la simpatía de personas de todo el mundo. La masa para ellos se hace en agua, leche, suero de leche, harina de trigo o centeno e incluso se utilizan avena. Se comen en su forma pura, con aceite, pero más a menudo se usan como base para el relleno. El requesón dulce, la masa de frutas son adecuados para el postre y el repollo, el queso feta, etc. se utilizan como plato principal. Echemos un vistazo a cómo hacer panqueques con carne. La receta para su preparación es muy simple, incluso un cocinero novato la dominará.

Necesitamos los productos básicos habituales, no exóticos: 3 huevos, un litro de leche, harina, azúcar y sal. Esto es para una prueba. Y para el relleno, puede comprar un faro listo para usar para no molestarse con una picadora de carne.

w (cerdo o ternera, pero mejor mezclado).También es necesario tener a mano mantequilla y aceite vegetal, tres cebollas y condimentos (al menos, pimienta negra molida). Antes de hacer panqueques con carne, tamice una taza y media de harina a través de un colador. Esta sencilla operación nos permitirá amasar la masa sin grumos.

Primero, traemos a la mente la carne picada.Cortar las cebollas, freír hasta que estén doradas, mezclar con la carne, sal y agregar especias. Ahora bajamos a la masa: batimos los huevos y añadimos un vaso de leche, 3 cucharadas de azúcar, sal al gusto. Lentamente, en porciones pequeñas, agregue la harina, amase, agregue otro vaso de leche, luego vuelva a enharinar y nuevamente la leche: el tercer vaso. La masa debe resultar líquida, la consistencia de la crema agria diluida. Al final, agregue tres cucharadas de aceite vegetal. Ahora estamos comenzando a freír nuestros panqueques con carne. La receta es tan fácil como pelar peras: dorar por ambos lados, poner un poco de aceite sobre el producto terminado, el relleno y envolverlo en un sobre.

Como opción económica, puede p

Prepara tortitas con arroz y carne.Para hacer esto, primero cocine el arroz y mézclelo con carne picada, cebollas, especias. En este caso, la pimienta negra se puede reemplazar con curry, azafrán, agregar un poco de vegetación: la misma cebolla, mejorana o perejil. Pero si los panqueques con relleno de carne se pueden comer fríos, con crema agria, es mejor usar carne caliente con arroz picado y carne. Y es recomendable servir otra salsa para tal plato: champiñones o cremosa, con pimienta negra.

Hay amas de casa que no reconocen la carne picada comprada. Prefieren comprar una pierna de ternera deshuesada o

lección.Si los hervimos, entonces obtenemos tanto el primero (caldo o base de sopa) como el segundo. Desplácese por la carne de res o pollo hervidos (y también puede usar pavo, ternera, cerdo magro e incluso hígado frito) a través de una picadora de carne, y luego haga panqueques con carne de la manera habitual. La receta, como dicen, es más sencilla que un nabo al vapor.

Pero puedes poner la masa y la carne picada cruda.Los expertos culinarios aseguran que así sabe mejor. La receta prescribe freír tales panqueques con carne en un lado hasta que estén medio cocidos. El relleno se coloca en un lado bien dorado. Los productos se enrollan y se colocan en un montón en una sartén o bandeja para hornear con el lado pálido. Freírlos a fuego muy lento o en el horno. Cuando la carne picada esté lista, trituramos los panqueques con queso rallado y metemos al horno otros dos minutos para que se doren.