Keta, horneado en el horno, es un plato útil y sabroso. Puedes prepararlo de varias maneras. Ofrecemos algunas recetas simples.
Keta, en el horno al horno: receta número 1 
Use los siguientes ingredientes:
- pescado (chum, salmón rosado o coho) que pesa 750 gramos;
- cabeza de cebolla mediana;
- sal, pimienta y verduras;
- pollo al huevo - 4 piezas;
- zanahorias medianas;
- crema (puede reemplazarse con crema agria) 150 ml.
Keta, en el horno al horno: tecnología de cocción por turnos
1 paso
Si está usando un pescado entero, primerodeben cortarse en filetes: tripa, quitar aletas y espinas. Corta la pulpa preparada en trozos. Espolvoree con pimienta, sal, agregue hierbas picadas. Espolvorea ligeramente con jugo de limón si lo deseas. Deja el filete por 15 minutos.
Paso 2
Prepara tus verduras. Pelar la cebolla y cortarla finamente con un cuchillo. Quitar la piel a las zanahorias y rallarlas tres.
Paso 3
Utilice una bandeja para hornear (profunda) o una fuente para hornear (resistente al horno). Lubricar con aceite. Ponga capas de cebollas y zanahorias. Coloque la capa de pescado sobre ellos. Repetir: cebollas, zanahorias, pescado.
Paso 4
Batir la nata y los huevos con sal. Vierta la mezcla sobre el pescado. El salmón chum en el horno se puede cocinar con mayonesa. En este caso, cada capa de verduras y el propio pescado se untan con salsa.
Paso 5
Pon el pescado preparado en el horno. Espolvoree queso rallado sobre el plato si lo desea. Hornee el salmón chum a 180 grados. Tiempo: 45 minutos. Keta está lista. Espolvorea con hierbas antes de servir.
Salmón chum, entero al horno
Cocinemos todo el pescado después de rellenarlo. Ingredientes:
- pescado chum (o cualquier otra variedad de pescado rojo) - 1 pieza;
- una pieza de zanahoria y una cebolla;
- queso rallado que pesa 100 gramos;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- un trozo pequeño (que pesa 70 gramos) de mantequilla;
- sal, pimienta
- arroz para una guarnición de 400 gramos (aproximadamente 2 vasos);
- pimienta, verduras enlatadas, champiñones - opcional.
Cocinar salmón chum en el horno 
Se recomienda utilizar salmón chum frío.Antes de comenzar a cocinar, debe limpiarse y enjuagarse. Cortar el pescado a lo largo de la línea del vientre, quitar la cresta y las espinas. Ponga unos trozos de mantequilla dentro. Frote el salmón chum con sal y pimienta y déjelo macerar una hora y media. Mientras tanto, prepara el pescado picado. Pelar y picar las cebollas y las zanahorias. Caliente el aceite y guarde las verduras. Combine las cebollas y las zanahorias con el queso y el huevo rallado. Revuelve y llena el pescado. Toma el papel de aluminio. Envuélvelo en chum. Coloque la carcasa preparada en una bandeja para hornear. Precalienta el horno y coloca el pescado en él. Hornee durante media hora a una hora. El tiempo depende del tamaño del pez. Cuanto más grande sea, más lo necesitará. Antes del final de la cocción, retire el papel de aluminio, unte el salmón chum con mayonesa y dore. Puede utilizar la función "Grill", si así lo prevé el diseño de la estufa. Hervir el arroz para decorar, condimentarlo con especias. Puedes mezclarlo con pimientos morrones picados y asados, maíz enlatado, guisantes, aceitunas o champiñones. Una vez que el pescado esté dorado, sácalo del horno. Rocíe ligeramente con jugo de limón, decore con hierbas. Coloque el salmón chum en los platos junto con el arroz. ¡Disfrute de su comida!
