Receta para aros de cebolla en masa de garbanzos y en grasa de maíz.

Receta de aros de cebolla: excelente idea para un refrigeriopara reuniones amistosas con cerveza. Este no es el alimento más saludable para comer, ya que los alimentos fritos significan más calorías. Pero una receta casera de aros de cebolla te ayudará a preparar un bocadillo menos saludable que el que puedes comprar en la tienda. Después de todo, las papas fritas y otros bocadillos industriales dan miedo no solo por la cantidad de aceite, sino también por el contenido de varios aditivos que pueden afectar negativamente la digestión e incluso causar una exacerbación de enfermedades crónicas. Intentemos implementar la receta de aros de cebolla en masa de garbanzos y luego en masa de maíz. Le garantizamos que disfrutará no solo del resultado, sino también del proceso.

Receta de aros de cebolla en masa de garbanzos

Este plato se sirve en los restaurantes de cerveza en Alemania,Canadá, Gran Bretaña. También hay recetas similares en la cocina asiática: las cebollas se sumergen en una masa líquida con especias y luego se fríen. Para aquellos que se preocupan por la forma y condición del estómago, sugerimos reemplazar la fritura por hornear. Si le preocupan las propiedades crujientes de este producto, entonces sus miedos son en vano: la masa de garbanzos no solo expandirá sus horizontes culinarios con su singularidad, sino que también le permitirá hacer aros de cebolla (la receta con la foto lo convencerá de la excelente apariencia del plato) simplemente se derrita en la boca. Necesitará un tercio de una taza estándar de harina de garbanzo, una cucharadita de arroz, pimienta negra recién molida, sal gruesa y un tercio de una taza de agua fría. La masa resultante es suficiente para hacer un bocadillo con una cebolla grande. Córtalo en aros iguales con un cuchillo muy afilado. Cuanto más idénticos sean, más uniformemente se hornearán.

Coloque en un recipiente hondo o de plástico.paquete, cubrir con un par de cucharadas de harina de garbanzo, agitar hasta que todo esté enrollado. Este paso es necesario para que luego la masa se adhiera mejor a los aros de cebolla y no se desprenda. Precaliente el horno a 180 grados. Si hay un modo de convección, es mejor activarlo también. Engrase una bandeja para hornear o un tapete de silicona con aceite de oliva. Sumerja la cebolla en la masa, sacuda el exceso y colóquela en filas uniformes. Primero puedes ponerlo en la rejilla y dejar que se seque. Hornee durante unos quince minutos en el centro del horno. Sirva con una cerveza o simplemente como bocadillo. Una salsa hecha de yogur o crema agria con pepinos, ajo y eneldo va bien con ella.

Receta de aros de cebolla rebozados

Si la necesidad de freír no es intimidantetú, elige un moño y empieza. Necesitará sémola de maíz, harina de trigo, kéfir, sal y pimienta al gusto. Separar los aros de cebolla picados con las manos y, vertiendo agua helada, dejar reposar un par de horas. Luego tome tres recipientes de plástico (o tazones). Vierta harina de trigo en el primero, vierta kéfir en el segundo y ponga una mezcla de harina con sémola de maíz, especias y sal en el tercero. Sumerja las cebollas secas en la mezcla de harina, kéfir y maíz alternativamente. Luego, sofríe en una sartén profunda durante unos cinco minutos. Seque y sirva con salsa de tomate o cualquier salsa.