Muchos platos son jugosos y aromáticos en masa. Pero hay muchas opciones para su preparación. ¿Cómo hacer una masa y elegir la receta correcta para cada producto?
La receta más simple consiste en lo siguienteingredientes Necesitas tomar 200 ml de leche y tres huevos. Batir bien estos productos para que la masa se airee. Luego, sal y agregue la harina. Mezcle todo bien hasta obtener una consistencia homogénea. La masa está lista. Se puede utilizar para cocinar carne, pescado, aves y verduras.
¿Cómo hacer que la masa sea más tierna y exuberante?Para hacer esto, separe las proteínas de las yemas en diferentes tazones. Se consumen alrededor de cinco huevos por porción. Luego combine las yemas con leche o crema (6 cucharadas). Mezcle todo y vierta gradualmente un vaso de harina. Lleve la mezcla a un estado homogéneo. Batir las claras por separado y agregarlas a la masa cocida. Gracias a ellos, resulta magnífico y gentil.
Muy a menudo interesado en cómo preparar la masacerveza. La receta es simple. Tomamos 100 ml de cualquier cerveza y agregamos dos huevos de gallina allí. Batir ligeramente la mezcla resultante y verter sal al gusto. Luego, introduce la harina. Esto debe hacerse gradualmente, mezclando completamente, para que todos los grumos se disuelvan y la mezcla resulte homogénea. La consistencia de la masa debe parecerse a una crema agria espesa. Esta es una masa universal adecuada para cualquier producto.
A veces resulta que la carne cocinada en masamás delicioso. Esto se logra por la cáscara que forma, preservando todos los jugos y aromas. Puede agregar cualquier condimento a la masa, si lo desea, lo que en el futuro le dará al plato un aroma y notas de sabor inusuales. Pero al hacer la masa, debe considerar qué condimentos y especias rociaron carne u otro producto. De lo contrario, puede salar el plato, o tendrá demasiada pimienta.
Agregar agua mineral a la masa también haceEs más aireado. Para hacer esto, tome 100 ml de cualquier agua mineral carbonatada y mezcle con un huevo. Agregue tres cucharadas de harina, sal y mezcle muy bien. Esta mezcla va bien con pescados y mariscos.
Para preparar la masa, es mejor tomar tamizadoharina. Luego, independientemente del resto de los ingredientes, tendrá una textura aireada y delicada. La masa cocida debe usarse inmediatamente para que no pierda sus propiedades. Por lo tanto, antes de hacer una masa para carne, debe cocinar el resto de los productos.
En masa, puedes cocinar casi cualquierproductos Suluguni se corta en pedazos y se coloca en el congelador. Cocinar la masa con cerveza. Tomamos el queso y de inmediato procedemos a freír. Sumerja cada pieza en la masa y sumerja en aceite caliente. Freír por todos lados. Suluguni rebozado está listo.
La coliflor rebozada no es sologran refrigerio. Ella también es muy útil. Cualquier masa es apta para su elaboración. Puedes usar agua mineral. Mézclelo con huevos y harina y sumerja en él repollo ligeramente hervido. Ponlo en una sartén y fríelo. Espolvorea con queso o salsa encima.
¿Cómo hacer una masa si no hay harina? Muy simple.Agregue almidón en su lugar. Tomamos dos huevos y los mezclamos con tres cucharadas de almidón. Añadir sal y pimienta al gusto. La consistencia debe parecerse a la crema agria no muy líquida. Agregue más almidón si es necesario. Todo debe mezclarse hasta que quede suave.
Si no sabe cómo preparar una masa para pollo, seleccione una de las recetas enumeradas. Cada uno de ellos es adecuado para cualquier producto. Todo depende de tus preferencias y de los ingredientes disponibles.
Un plato cocinado en masa será inusual y original. Se convertirá en un adorno de cualquier mesa. Además, la preparación en sí misma toma muy poco tiempo.
