¿Cómo cocinar la cebolla rebozada?

Las cebollas rebozadas son un excelente platillo de bocadillos queva bien con cualquier tipo de cerveza. Los aros fritos crujientes serán útiles si se espera que visite una gran empresa ruidosa, y en el refrigerador hay un suministro mínimo de alimentos. ¡Sorprenda a sus amigos con un refrigerio caliente de primera clase y una cálida bienvenida! Entonces, ¿cómo cocinar las cebollas rebozadas de forma rápida y sencilla?

¿Qué necesitas para crear un plato delicioso?

• Bombillas - 3-5 piezas Para que el aperitivo se vea hermoso, es mejor elegir cabezas medianas o pequeñas. La cantidad de bombillas es aproximada; todo depende de la cantidad de invitados esperados.
• Huevo - 2-3 piezas Puede cocinar más si planea freír una porción más grande.
• Harina: dos o tres cucharadas.
• El agua potable es una cucharada.
• Aceite de girasol. Las cebollas rebozadas se cocinan mejor en aceite refinado (desodorizado). De esta forma se puede evitar el contenido excesivo de grasa de los aros y los olores desagradables en la cocina.
• Vinagre - una cucharada.
• Sal y pimienta para probar.
• Especia. Puede agregar cúrcuma, pimentón o algo picante al plato, luego la cebolla se parecerá más a chips crujientes en sabor.

Paso número 1. Cocinar la masa

Esto requiere un cuenco que sea lo suficientemente profundo.en el que es necesario batir huevos, media cucharadita de aceite de girasol y harina. Agregamos el último ingrediente gradualmente para evitar la formación de grumos. La mezcla debe mezclarse bien para que se asemeje a la crema agria líquida. La masa se prepara principalmente porque debe reposar un poco más en el refrigerador antes de freír.

Paso # 2. Cortar la cebolla

Después de pelar la cebolla y enjuagarla debajoagua, proceda a cortar las cabezas. Los anillos deben tener aproximadamente 0,6-0,8 mm de ancho. Para que sea más fácil cortar las cabezas, quitamos un barril de la cebolla, lo colocamos en el lado plano y luego no se resbala de las manos y los círculos resultan uniformes. Luego separamos todos los aros y espolvoreamos un poco de sal. Se recomienda quitar primero la piel fina del interior de la cebolla picada y verterla con una cucharada de vinagre y agua hirviendo, de lo contrario la masa puede desprenderse posteriormente.

Paso número 3. Empezando a freír

Precalienta la sartén y vierte en ellaaceite de girasol a un nivel de aproximadamente un centímetro. Los anillos, antes de sumergirlos en la masa, deben sumergirse en harina, luego la mezcla no se escurrirá de la cebolla. Extendimos las tazas en la sartén para que floten literalmente en el aceite.

Para que las cebollas rebozadas no se quemen,la sartén debe estar bien calentada. Durante la cocción, el fuego debe reducirse al mínimo. No cargue muchos anillos a la vez, limítese a dos o tres. Pero el resultado será increíblemente apetitoso: la cebolla rebozada adquirirá un tono dorado y crujiente en boca.

Paso número 4. Sirve el plato en la mesa.

Para no estropear el sabor con exceso de grasa, es necesario poner los aros de cebolla de la sartén en una servilleta que absorba el exceso.

Las cebollas rebozadas se pueden servir no solo con cerveza, sino también como guarnición para un bistec jugoso.

Para disfrutar plenamente del sabor del plato, sería buenoencuentra salsa para ello. La mayonesa y el ajo armonizan mejor con los aros de cebolla. Alternativamente, puede usar crema agria y ajo. Ambas salsas son fáciles de hacer en casa mezclando mayonesa o crema agria con ajo y agregando hierbas y especias al gusto. La salsa agridulce también será buena, lo que acentuará el sabor de los aros crujientes fritos.

Otra opción de cocina

Hay otra forma de cocinar cebollas rebozadas:es utilizar una freidora. Pero la porción no debe ser grande, ya que el plato resulta demasiado graso. Es aconsejable luego secar los aros de cebolla con una toalla de papel y verter sobre el jugo de limón.