Para mimarse pasteles de pastelería, noAsegúrese de visitar los departamentos culinarios, donde es más sabroso y agradable hornearlos con sus propias manos. Los muffins que se cocinan en casa son mucho más fragantes y más apetitosos que los comprados. Necesitan un poco de tiempo para cocinar y obtendrás un gran placer.
Los cupcakes son considerados los líderes del pan dulce.Para hornear, tienen una estructura delicada y una variada gama de sabores dependiendo del relleno. Muffins con chocolate, frutas, frutas confitadas, nueces, pasas e incluso muffins de vegetales seguramente satisfarán incluso a los gourmets más exigentes. Una formación de hielo o crema diferente transforma esta cocción en una obra de arte culinario, que se puede presentar incluso como un regalo.
Algunas recetas posteriores le permitiránHornea pequeñas obras maestras y recibe merecidamente elogios. Lo principal es adherirse claramente a la receta, no cambiar la secuencia de los componentes de los componentes y amasar la masa por un corto tiempo.
Es difícil encontrar una persona a la que no le guste el chocolate, y agregarlo a cualquier pastelería hace que el postre sea beneficioso para todos. Entonces, cupcake de chocolate.
Para preparar, tomar:
- 200-250 gramos de chocolate;
- 200 gramos de harina;
- 100 gramos de azúcar;
- 20 gramos de polvo de hornear;
- 3 huevos;
- 100 gramos de margarina o mantequilla;
- vainillina.
Libra de margarina (o mantequilla) con vainilla yazucar A la masa resultante, agregue gradualmente los huevos uno por uno y mezcle bien. Harina, previamente tamizada, combinada con levadura en polvo y chocolate, que molemos en trozos pequeños. Se debe hacer una masa delgada, que se presenta en forma de alrededor de tres cuartos del volumen. Pastel de chocolate al horno durante aproximadamente media hora.
Si quieres hacer un cupcake con chocolate aún más tierno, prueba la siguiente receta, en la que no habrá chips de chocolate, pero te encantará el relleno de chocolate.
Usted necesitará:
- 250 gramos de harina;
- 10 gramos de levadura en polvo;
- 130 gramos de mantequilla;
- 2 huevos;
- 200 g de azúcar
- 100 gramos de chocolate (negro deseable)
- 100 gramos de leche;
- 70 gramos de crema;
- 120 gramos de mascarpone;
- 50 ml de licor de café;
- 20 gramos de cacao.
Empecemos a cocinar.Seleccionamos el azúcar de la masa total (una cuchara) y trituramos bien el resto con mantequilla. Poco a poco, uno a la vez, agregue a la masa resultante de huevos, harina tamizada con polvo de hornear, leche y amase la masa. Lo colocamos en moldes pequeños, lo metemos al horno durante 20 minutos a una temperatura de 160 grados. Deja enfriar y retira con cuidado de los moldes.
Mientras se hornean los muffins, estamos ocupados con el relleno.Rompe el chocolate en trozos y ponlo en un recipiente ignífugo. Agrega la nata y una cucharada de azúcar que previamente apartaste. Derretir la mezcla al baño maría, removiendo constantemente para obtener una masa homogénea. Corta la parte superior de los muffins terminados y espolvoréalos con licor. Repartir uniformemente la crema de chocolate, poner un poco de mascarpone encima y cubrir con las puntas cortadas. No olvides espolvorear el chocolate con cacao en polvo. ¡Todo listo, trata y sorprende a tus invitados!
La siguiente receta superará todas sus expectativas con su inusual sabor y gran aroma. ¡Un cupcake con plátanos y ron decorará cualquier mesa festiva!
Para cocinar necesitas:
- 2-3 plátanos (según el tamaño);
- 50 gramos de ron;
- 200 gramos de crema agria o crema;
- 250 gramos de harina;
- 150 gramos de azúcar, preferiblemente morena;
- 1 cucharadita canela;
- 0,5 cucharaditas cardamomo;
- 1 cucharadita cacao;
- 3 huevos;
- 0,5 cucharaditas soda.
Amasar bien los plátanos con un tenedor hasta obtener una masa homogénea, mezclar con crema agria y ron.
Tamizar la harina, agregar el cacao, la soda, el cardamomo.y canela y revuelva bien. Batir el azúcar hasta que se disuelva con los huevos, agregar parte de la mezcla de harina, mezclar. A continuación, agregue la crema agria, los plátanos, la mezcla de harina restante y amase hasta que quede suave. La forma (la que mejor queda es una redonda con un agujero en el medio, que permitirá que el bizcocho se hornee bien), cubrir con mantequilla, verter la masa en ella y meter en el horno durante 40-50 minutos. ¡El muffin de plátano resulta húmedo, maravillosamente horneado y muy aromático!
Pero esta receta atraerá a los amantes de los cítricos y los frutos secos. Haga un panecillo con nueces para el desayuno, ¡y usted y sus seres queridos estarán de buen humor todo el día!
Usted necesitará:
- 4 huevos;
- 150 gramos de azúcar;
- 50 gramos de mantequilla;
- 200 gramos de harina;
- 10 gramos de levadura en polvo;
- 50 gramos de cacao;
- medio limón
- 50 gramos de nueces.
Separar las claras de las yemas y colocar ennevera. Triturar la mitad del volumen de azúcar tomado con mantequilla, añadiendo gradualmente las yemas. Agregue nueces picadas, limón rallado con ralladura, harina con levadura en polvo y cacao a la masa resultante. Amasar bien la masa. Batir el azúcar restante hasta obtener una buena espuma con claras frías y agregar suavemente a la masa. Extendemos la masa en la forma preparada y horneamos durante aproximadamente media hora. Si lo desea, puede verter chocolate sobre el pastel terminado con nueces.
Buen provecho!
