El vino caliente es una bebida única que, segúnen general, se compone de vino y especias. Con excelentes propiedades de calentamiento y efecto anti-frío, no solo es agradable, sino incluso útil en invierno. Cómo cocinar vino caliente, trataremos de resolverlo.
Como regla general, para la preparación de este aromático yUn vino tinto joven (ligero y seco) que contiene aproximadamente un 8,5% de alcohol se utiliza como bebida para calentar. No vale la pena utilizar vinos añejos en la elaboración, ya que esto, al menos, no es una actitud respetuosa hacia el enólogo que ha puesto el alma en su bebida. Entrar en vino caliente es el destino de un vino económico con un sabor excepcional.
No es difícil entender cómo cocinar vino caliente. Para ocho porciones necesitas:
- 1 litro de vino;
- 150 gramos de agua hervida;
- 150 gramos de azúcar;
- Especias
La lista de especias es impresionante.Para una bebida necesitarás: cardamomo, clavo, azafrán, cilantro, pimienta de Jamaica (guisantes). Todas las especias deben estar enteras, es decir, no deben molerse antes de cocinarlas. Esto se debe al hecho de que, cuando se hierven, las especias molidas crean una turbidez en la bebida, que es simplemente imposible de eliminar. Se recomienda utilizar miel y rodajas de frutas como edulcorantes.
Cómo cocinar vino caliente con especiasfrutas cítricas, vale la pena hablar por separado: deben pelarse. Para aumentar la vida útil, las frutas se cubren con una película de polímero. No se puede lavar y sus componentes son extremadamente dañinos para la salud, por lo tanto, solo necesita cortarlo.
Entonces, se recolectan los ingredientes.Queda por descubrir cómo cocinar correctamente el vino caliente. El proceso comienza colocando las especias en agua. La mezcla se lleva a ebullición para que el agua adquiera más sabores. La mezcla debe hervir durante al menos 5 minutos a fuego lento.
Luego se vierte un litro en un recipiente con agua hirviendo.se vierte vino y azúcar. Al mismo tiempo, puede agregar aditivos como miel, frutas o simplemente exprimir jugo de limón. En general, la fantasía juega un papel importante en la cuestión de cómo cocinar vino caliente. Varios experimentos no son ajenos a este proceso.
La mezcla de agua, vino y especias se calienta durante aproximadamentehasta 60 ° С, en este momento aparecen las primeras burbujas, lo que indica una ebullición inminente. En la cuestión de cómo preparar adecuadamente el vino caliente, lo principal es evitar que hierva. Durante la ebullición, el vino se deshace activamente del alcohol, se evapora. La preparación de la bebida está determinada por el sabor.
La bebida terminada se filtra y se vierte en tazas. Está permitido agregar rodajas de fruta que quedaron en el colador después de colar.
Si siguió todas las recomendaciones correctamente y ya sabe cómo cocinar vino caliente, tendrá una bebida fragante. El rico sabor arde con la cantidad de especias y calienta el alma.
Digamos que ha usado y le ha gustadouna bebida preparada según una receta clásica. Cómo cocinar vino caliente, el sabor que tanto conquistó a nuestros antepasados. Para ello, una botella de vino tinto de mesa, un tercio de un vaso de agua corriente, una cucharada de azúcar, seis dientes (no una flor) y una nuez moscada son suficientes. El proceso de cocción posterior es el mismo que el anterior.
Todas las recetas que explican cómo cocinar vino caliente,es imposible contar. La variedad de especias le permite variar el sabor de esta bebida económica pero noble a su gusto. En los países europeos, el vino caliente se considera una bebida tradicional durante la estación fría. Si nuestra gente se contenta con una manta caliente y una taza de té caliente, entonces los europeos prefieren una copa de vino caliente con especias. En propiedades útiles, no hay nada que destacar. La bebida calienta el cuerpo y para eso se prepara. Puede calentar a cualquiera, incluso en la noche más sombría, y una conversación acompañada de esta bebida solo brindará una relajación agradable y una sensación de comodidad.
