Para empezar, un poco sobre los propios calamares.Pocas personas saben que tienen mucha más proteína que la carne de cerdo o pollo. Además, este marisco es rico en yodo y vitaminas B, que tan a menudo faltan en nuestro organismo.
Pero, ¿por qué no importa?Depende del tiempo de cocción de este marisco si el plato a base de él será sabroso o los calamares de "goma" matarán de raíz una receta apetitosa. Entonces, recuerde, debe cocinar los calamares no más de 2-3 minutos a fuego lento en una cacerola con la tapa entreabierta. El agua debe recogerse para que los cubra por completo.
Cocinar poco este producto es peor que cocinarlo demasiado.El hecho es que en su forma cruda contiene un polipéptido que provoca malestar intestinal. En general, todos los mariscos son insidiosos, ya que si se preparan o almacenan incorrectamente, pueden provocar una intoxicación grave. Por lo tanto, es muy importante cocinar los calamares correctamente para que no se altere el estado normal del cuerpo y sea sabroso para comer.
Basado en este producto, puede preparardocenas, si no cientos, de platos deliciosos. Los calamares hervidos son una preparación para ellos. En nuestros supermercados, por regla general, este producto se vende congelado sin pelar. ¿Cuánto cocinar calamares sin pelar? En general, los cocineros no recomiendan hacer esto. Es mejor limpiarlos antes de hervir. Pero si, por alguna razón, ha configurado los calamares para que se cocinen en su forma natural, tómese la misma cantidad de tiempo para cocinarlos: 2-3 minutos.
¿Y cuánto tiempo se tarda en cocinar los calamares enmulticooker, ¿puedes hacerlo? Poder. Lo mejor es elegir el modo "vapor". Dependiendo de las características técnicas de la multicocina, los calamares deben cocinarse en ella durante 10 a 12 minutos. Quedan deliciosos en el microondas. Poner los calamares en un bol especial, verter con jugo de limón y un poco de aceite de oliva, encender el fuego a 700 vatios. Después de un minuto, saca del microondas los deliciosos calamares en tu propio jugo.
Buen provecho!