Glintwein: una bebida deliciosa, perfectaAdecuado para su uso en una buena compañía que se ha reunido para divertirse en una larga noche de invierno. Tiene un sabor rico y pronunciado y se prepara a partir de vino, rodajas de frutas y especias. La mayoría de las amas de casa modernas utilizan todo tipo de electrodomésticos para facilitar el trabajo en la cocina, por lo que muchas de ellas saben cómo cocinar vino caliente en una olla de cocción lenta.
Historia de la bebida
El prototipo de esta bebida vigorizante apareció de nuevo enLa era antigua. Incluso los antiguos romanos bebieron vino con la adición de especias, sin embargo, los monjes medievales europeos comenzaron a calentarlo. En un libro de cocina escrito por Mark Gavius en el siglo I d. C. e., encontró una descripción detallada de la bebida, elaborada con laurel, dátiles, resina, azafrán, pimienta y miel. Solo las personas muy ricas podían pagar esta bebida, ya que las especias en ese momento valían su peso en oro. También se sabe que los monjes medievales cocinaban vino caliente a base de borgoña o clarete, aromatizado con hierba galangal.
Hoy, una gran cantidad derecetas para hacer esta maravillosa bebida caliente. El vino caliente es especialmente sabroso en una multicocina, que no requiere mucho tiempo para prepararse. Nuestros contemporáneos le agregan nuez moscada, miel, café, cardamomo, ron e incluso coñac. Sin embargo, el vino caliente clásico se prepara a base de vino tinto seco o semiseco, aderezado con pimienta de Jamaica, vainilla, anís, canela, clavo y azúcar.
¿Para qué sirve esta bebida?
Antes de comenzar a hacer vino caliente enuna olla de cocción lenta, cuya receta es familiar para la mayoría de las personas, debes entender lo útil que es esta bebida. Gracias a su composición única, ayuda a combatir eficazmente los resfriados. En este caso, una bebida preparada con la adición de ralladura de limón o naranja será especialmente útil. La vitamina C contenida en él se considera el antioxidante natural más fuerte que mejora la inmunidad y activa los mecanismos protectores del cuerpo humano. Además, el vino tibio es uno de los mejores remedios para la hipotermia. Dicha bebida contiene una gran cantidad de aminoácidos, calcio, fósforo y otros oligoelementos vitales, cuyo efecto se ve reforzado por las especias que se le agregan. Una cantidad moderada de vino caliente con especias lo salva del insomnio, dolores de cabeza, depresión, fatiga crónica y adquirida.
Vino caliente en una olla de cocción lenta: receta
Muchos de nosotros consumimos esta fragancia vigorizante.Beber desde finales de otoño hasta principios de primavera. Para preparar un vino caliente increíblemente sabroso y saludable en una olla de cocción lenta, debe tomar dos litros de vino tinto semidulce o seco, 3-5 cucharadas de miel, una mezcla preparada de especias (piel de granada, pimienta de Jamaica, clavo, jengibre y canela), medio limón, una naranja y una manzana. El conjunto de condimentos deseado se vende en cualquier tienda.
Tecnología de preparación
Esta simple tarea es fácil de manejar.aquellos que no saben cocinar vino caliente en una olla de cocción lenta. Para que luego no tenga que filtrar la bebida ya preparada, las especias se cosen previamente en una gasa o vendaje. El vino se vierte en el recipiente del aparato, los condimentos, la miel, la naranja cortada en aros grandes y las rodajas de limón se envían allí. Para cocinar vino caliente en una olla de cocción lenta, debe encenderlo en un modo de enfriamiento rápido. El tiempo de cocción depende del tipo de aparato y del temporizador configurado, pero en cualquier caso no debe exceder los 60 minutos. Una ligera diferencia en el tiempo de cocción no afectará el sabor de la bebida.
A diferencia de los métodos de cocción estándar.en un baño de agua o en un fuego abierto, durante la cocción en una olla de cocción lenta, no es necesario controlar constantemente el nivel del agua en una cacerola ni agitar la bebida con regularidad. La temperatura claramente fija del dispositivo no permite que el vino hierva y se enfríe. Un cuarto de hora antes de la finalización del proceso, puede agregar rodajas de manzana al vino. Para mantener la temperatura de la bebida terminada y evitar la evaporación del alcohol, es aconsejable dejar la olla de cocción lenta en el modo de calentamiento. En este caso, en cualquier momento será posible complacerse a usted y a su familia con una copa de vino aromático caliente caliente.
